Εξισορρόπηση μιας υγιεινής διατροφής με ζυμαρικά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες-Σελίδα 2-SheKnows

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους

Μακαρόνια Barilla PLUS με ντομάτα σταφυλιού και συνταγή πέστο φιστικιού-αρωματικού βοτάνου

Συστατικά:

• 1 κουτί μακαρόνια Barilla PLUS
• 1 πίντα ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
• Θαλασσινό αλάτι, για γεύση
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά της σούπας τυρί Romano
• 1 κουταλιά της σούπας τυρί Parmigiano
• 4 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης
• 10 φύλλα φρέσκο ​​βασιλικό
• 10 φύλλα φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια μαντζουράνα, συσκευασμένη
• 4 φύλλα φρέσκο ​​φασκόμηλο

Κατευθύνσεις:

1. Αλατοπιπερώνουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι για μία ώρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το πέστο.
2. Επεξεργαστείτε το σκόρδο, το τυρί, τους ξηρούς καρπούς και τα βότανα σε ένα μπλέντερ με 3 κύβους πάγου. Προσθέτουμε αργά το ελαιόλαδο κατά την επεξεργασία, αλατοπιπερώνουμε.
click fraud protection
3. Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
4. Στραγγίστε και ρίξτε με το μείγμα ντομάτας και πέστο πριν το σερβίρετε.

Συνταγή μακαρόνια Barilla Whole Grain με φρέσκα λαχανικά

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• 1 κουτί σπαγγέτι Barilla Whole Grain
• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι
• 2 φλιτζάνια κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
• 2 φλιτζάνια κολοκύθα σε κύβους
• 1 μάτσο σπαράγγια, κομμένα σε μεροληψία
• 1 φλιτζάνι κίτρινη πιπεριά, ζουλιένικη
• 3 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• Αλάτι, για γεύση
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 4 φύλλα φρέσκο ​​βασιλικό, σκισμένο

Κατευθύνσεις:

1. Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Χρησιμοποιώντας την πλευρά ενός μαχαιριού, πιέστε απαλά το σκόρδο και ξεφλουδίστε. Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς, περίπου 1 λεπτό.
3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 5 λεπτά, μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε πιπέρι, κολοκυθάκια, κίτρινη σκουός και σπαράγγια και σοτάρετε μέχρι να ζεσταθούν αλλά όχι να ψηθούν εντελώς. Προσθέστε ντομάτες, αλατοπιπερώνετε. σοτάρετε για 2 επιπλέον λεπτά. Αφαιρέστε τη σκελίδα σκόρδου και πετάξτε.
4. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
5. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Περιχύνουμε με λαχανικά και προσθέτουμε φρέσκο ​​βασιλικό πριν το σερβίρουμε.

Περισσότερες συνταγές ζυμαρικών

Λουκάνικο, τυρί & λιαστά μακαρόνια ντομάτας
Μακαρόνια καρμπονάρα
Ζυμαρικά με λαχανάκια Βρυξελλών

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.