Την ημέρα που ένα καλό μέρος της χώρας αντιμετωπίζει πάγο και χιόνι, συμπεριλαμβανομένου και του εαυτού μου, ξέρω ότι πολλοί ονειροπολούν για τροπικές αποδράσεις. Η σημερινή μέρα μπορεί να είναι απλώς ο τύπος της ημέρας που θα σας ωθήσει να πραγματοποιήσετε μια πραγματική απόδραση. Είτε το κάνετε είτε όχι, μπορείτε να διώξετε το χειμερινό μπλουζ απόψε απολαμβάνοντας κάτι τροπικό. Σήμερα, θα πάω για γκουάβα. Ω, ξέρω ότι τα τροπικά φρούτα δεν ταιριάζουν στα τοπικά σχέδια διατροφής, ειδικά το χειμώνα, αλλά μερικές φορές χρειάζεται απλώς να δοκιμάσετε αυτή την ηλιοφάνεια.
Πηγαίνετε για γκουάβα για σωματική και ψυχική υγεία
Η Γκουάβα - κατά τύχη δεν το γνωρίζετε - είναι ένα γλυκό, ροζ τροπικό φρούτο που δεν είναι μόνο πλούσιο σε τροπικά γεύση, αλλά και σε βιταμίνες Α και C (μία ποικιλία έχει τέσσερις φορές περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι!), κάλιο και μαγνήσιο. Ορισμένες ποικιλίες έχουν εξαιρετικά υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. Το ίδιο το φυτό γκουάβα είναι μέλος της οικογένειας μυρτιάς και καλλιεργείται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Ενώ τα ώριμα φυτά μπορεί να επιβιώσουν σε ένα σύντομο κρύο, τα νεότερα δεν μπορούν. Η Γκουάβα είναι σίγουρα μια ζεστή κλιματική απόλαυση για τους επισκέπτες σε τροπικές περιοχές και ένα χυμώδες βασικό για τους ντόπιους.
Η γκουάβα είναι νόστιμη και ευέλικτη
Η γκουάβα είναι υπέροχη φρέσκια, αλλά είναι επίσης υπέροχη ως χυμός ή μεταποιημένη σε σιρόπια, μαρμελάδες, ζελέ ή ακόμα και τσάι. Το ξύλο γκουάβα μπορεί να προσθέσει μοναδική γεύση σε τροπικά μπάρμπεκιου μαζί με γκουάβα στην πραγματική σάλτσα μπάρμπεκιου και μπορεί να αντικατασταθεί με ντομάτες σε ορισμένα πιάτα. Γκουάβα σάλσα, κανείς;
Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να απολαύσω γκουάβα το χειμώνα είναι σαν πάστα. Σε κασσίτερο ή κουτί, η πάστα γκουάβα είναι διαθέσιμη στη διεθνή περιοχή τροφίμων σε πολλές μεγάλες αγορές. Μια μικρή φέτα με λίγο τυρί κρέμα σε ένα κράκερ είναι ένα υπέροχο καθημερινό σνακ - ή ντύστε το και συνδυάστε το με χειροποίητα τυριά (μπρι, σέβρε, άλλα) σε μια φέτα από μια κρούστα μπαγκέτα.
Συνταγές γκουάβα
Ορεκτικά τυριού και πάστα γκουάβα
Συστατικά:
Τυρί Μάντσεγκο
Πάστα γκουάβα
Κατευθύνσεις:
1. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες. Οι σφήνες πρέπει να είναι αρκετά λεπτές για να τρώνε εύκολα, αλλά όχι τόσο λεπτές ώστε να θρυμματίζονται, δοκιμάστε 1/8 ιντσών. Κόψτε φέτες από πάστα γκουάβα λίγο πιο μικρές από το τυρί και τοποθετήστε τις από πάνω. Αραδιάζουμε σε δίσκο και σερβίρουμε.
Γλυκοπατάτες με γλάσο γλάσο
Σερβίρει 6
Συστατικά:
Σπρέι μαγειρικής
6 μεγάλες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους και ψημένες
1 φλιτζάνι ζελέ γκουάβα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Spεκάστε ένα ορθογώνιο ταψί με το σπρέι μαγειρέματος. Απλώστε τους ακόμα ζεστούς κύβους γλυκοπατάτας στο ταψί.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε το ζελέ και το βούτυρο μαζί μέχρι να γίνει ένα παχύ σιρόπι. Περιχύνουμε το σιρόπι με τις γλυκοπατάτες και το ρίχνουμε να επικαλυφθεί. Bήστε 15 λεπτά, ρίξτε ξανά τις γλυκοπατάτες και ψήστε άλλα 15 λεπτά.
Γκουάβα κοτόπουλο στη σχάρα και γλάσο
Σερβίρει 6 έως 8
Συστατικά:
1/4 κουταλάκι του γλυκού πέντε μπαχαρικά σε σκόνη
1/2 φλιτζάνι κέτσαπ ντομάτας
1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι σάλτσα στρείδι
6 ουγκιές συμπύκνωμα γκουάβα
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
Μέρη κοτόπουλου
Σφήνες ασβέστη
Κατευθύνσεις:
1. Χτυπήστε μαζί τη σκόνη των πέντε μπαχαρικών, την κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, τη σάλτσα στρείδι, το συμπυκνωμένο γκουάβα και το σκόρδο. Μαρινάρετε το κοτόπουλο στο μείγμα για τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Στραγγίζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να γίνει.
2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε την υπόλοιπη μαρινάδα σε μέτρια δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Η σάλτσα θα μειωθεί. Όταν το κοτόπουλο βγει από τη σχάρα, το γλασάρουμε με τη μαγειρεμένη σάλτσα. Σερβίρετε με φέτες λάιμ για να κόψετε το γλυκό, αν θέλετε.
Σημείωση: Εάν δεν μπορείτε να βρείτε συμπυκνωμένο γκουάβα, χρησιμοποιήστε πάστα γκουάβα, αλλά κόψτε τη ζάχαρη κατά το ένα τρίτο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερη πάστα γκουάβα, για γεύση.
Περισσότερα για τα τροπικά φρούτα
Εξερευνώντας εξωτικά φρούτα
Νέα σούπερ φρούτα για να ψάξετε στο παντοπωλείο
Οφέλη για την υγεία των πορτοκαλιών φρούτων και λαχανικών
