Μαλακό, υγρό αυγά μπορεί να βγει ακριβώς από το δικό σας αργός μάγειρας - Ναι είναι αλήθεια! Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τη βραστήρα σας για μόλις σούπες και βραστά.
Περισσότερο:15 ιδέες για brunch που αξίζουν το Pinterest
Την επόμενη φορά που θα πάρετε ένα brunch μαζέψτε, βγάλτε την αργή κουζίνα. θα κάνει θαύματα για εσάς. Μπορείτε να φτιάξετε έως και έξι αυγά ποσέ ταυτόχρονα, ανάλογα με το μέγεθος της αργής κουζίνας σας.
Εδώ είναι ένας οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να τα λαθροθετήσετε.
Θα χρειαστείτε 5 φλιτζάνια ζεστό νερό, αυγά, αλάτι, πιπέρι, σπρέι μαγειρέματος, ramekins και τη βραστήρα σας.
Περισσότερο: 14 συνταγές αργής κουζίνας που θα διευκολύνει το ανοιξιάτικο μαγείρεμα
Ενεργοποιήστε τη βραστήρα και προσθέστε 5 φλιτζάνια νερό. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε το νερό να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Αυτό επιτρέπει στη θερμοκρασία του νερού να αυξηθεί αρκετά ψηλά ώστε να ψηθούν τα αυγά σε 25 λεπτά.
Σπάστε ένα αυγό σε κάθε λαδωμένο ramekin. Χαμηλώστε απαλά τις ραμεκίνες γεμάτες με αυγά στη βραστήρα και καλύψτε με το καπάκι. Το νερό θα πρέπει να είναι αρκετά ψηλό για να περιβάλλει τα ramekins, αλλά όχι αρκετά ψηλά για να τα καλύψει. Αφήνουμε τα αυγά να ψηθούν για 25 λεπτά.
Περισσότερο:Πώς να φτιάξετε το τέλειο αυγό ποσέ
Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε τα αυγά σας από τη βραστήρα και αλατοπιπερώνετε. Τα αυγά σου που ψήθηκαν με αργή κουζίνα τελείωσαν. Μου αρέσει το δικό μου με τοστ αβοκάντο και ντοματίνια μαριναρισμένα με ελαιόλαδο.
Περισσότερο:Πώς να λαβώσετε ένα αυγό
Περισσότερο:20 φορές αυγά ποσέ αποδείχθηκαν τα πιο σέξι που τρώει ποτέ
Συνταγή αυγών ποσέ αργής κουζίνας
Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Συστατικά:
- 5 φλιτζάνια νερό
- Αυγά
- Αλάτι, για γεύση
- Πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Ενεργοποιήστε τη βραστήρα και προσθέστε 5 φλιτζάνια νερό. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε το νερό να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
- Σπάστε 1 αυγό σε κάθε λαδωμένο ραμέκιν. Προσθέστε τα αυγά στο βραστήρα και καλύψτε με το καπάκι. Αφήνουμε τα αυγά να ψηθούν για 25 λεπτά.
- Αφαιρέστε τα αυγά σας από τη βραστήρα και αλατοπιπερώνετε.
