Πώς να ψήσετε μελιτζάνα στη σχάρα - SheKnows

Είτε καλλιεργείτε μελιτζάνα στον κήπο της αυλής σας είτε πιάνετε τα όμορφα χρωματισμένα λαχανικά στο Αγορά αγροτών, εδώ είναι πώς να ψήσετε χοντρές φέτες μελιτζάνας για να χρησιμεύσει ως vegan συνοδευτικό για το καλοκαίρι σας γεύματα.
Είτε καλλιεργείτε μελιτζάνα στον κήπο της αυλής σας είτε πιάνετε τα όμορφα χρωματισμένα λαχανικά στο Αγορά αγροτών, εδώ είναι πώς να ψήσετε χοντρές φέτες μελιτζάνας για να χρησιμεύσει ως vegan συνοδευτικό για το καλοκαίρι σας γεύματα.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Μελιτζάνα στη σχάρα

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• 4 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους, τελειωμένες, κομμένες κατά μήκος σε φέτες 1/2 ιντσών

τ

• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μεσαίο-υψηλό.

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε μελιτζάνα με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

τ

3. Λαδώστε τη σχάρα σχάρας. Τοποθετήστε τη μελιτζάνα στη σχάρα και κλείστε το καπάκι.

τ

4. Grήνετε στο γκριλ για 4 έως 5 λεπτά, χρησιμοποιήστε λαβίδες για να αναστρέψετε τις φέτες μελιτζάνας και συνεχίστε το ψήσιμο, σκεπασμένο, για 4 έως 5 λεπτά.
click fraud protection

τ

5. Η μελιτζάνα γίνεται όταν είναι τρυφερή και έχει σημάδια σχάρας και στις δύο πλευρές.

τ

6. Σερβίρετε ζεστό.

Σημείωση του Cook: Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη γεύση στη μελιτζάνα, χρησιμοποιήστε λάδι με σκόρδο ή άλλο αρωματισμένο λάδι της επιλογής σας.

Περισσότερο vegan συνταγές ψησίματος!