Giada de Laurentiis κοσμεί τις τηλεοράσεις μας από το 2003, όταν πρωτοεμφανίστηκε Καθημερινά Ιταλικά. Αλλά ακόμα και μετά από σπουδές στο Le Cordon Bleu στο Παρίσι, έγραψε μια χούφτα βιβλία μαγειρικής και εμφανίστηκε στις δικές της εκπομπές και άλλοι στο Food Network, αποδεικνύεται ότι ένα από τα πιο πολύτιμα μαθήματα μαγειρικής που έμαθε προήλθε από αυτήν κόρη.
Μιλώντας πρόσφατα σε μια σύνοδο κορυφής για την αυτο-φροντίδα που πραγματοποιήθηκε από Δημιουργία & Καλλιέργεια, Η De Laurentiis μοιράστηκε μερικούς από τους φόβους που είχε για τη μητρότητα.
«Νόμιζα ότι όταν έμεινα έγκυος, θα τελείωνε την καριέρα μου», είπε. Ωστόσο, «το να έχω την κόρη μου με βοήθησε να ξεπεράσω πολλούς από τους φόβους μου…. Ήταν καλύτερο για την καριέρα μου να αποκτήσω την κόρη μου».
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Ένας από τους τρόπους με τους οποίους η μητρότητα επηρέασε τη μαγείρισσα; «Με έμαθε να μαγειρεύω πιο γρήγορα», είπε ο De Laurentiis.
Ειλικρινά, αυτό έχει πολύ νόημα. Μερικές φορές όταν σκέφτομαι το Hamburger Helper και το Crock Pot Swiss Steak φτιαγμένο με ένα πακέτο καρυκευμάτων που έφαγα μεγαλώνοντας, πρέπει να υπενθυμίζω στον εαυτό μου ότι η μητέρα μου εργαζόταν με πλήρη απασχόληση και προσπαθούσε ακόμα να βάλει δείπνο στο τραπέζι για μια τετραμελή οικογένεια μέχρι τις 5 το απόγευμα - δεν είναι καθόλου εύκολο κατόρθωμα. Η ταχύτητα είναι το όνομα του παιχνιδιού όταν είσαι γονιός. Ο De Laurentiis έχει διαφορετικό στυλ μαγειρέματος (στην άμυνα της μητέρας μου ήταν απασχολημένη και ήταν τα ενενήντα), αλλά παρ 'όλα αυτά, υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ του να βάζεις ένα γρήγορο πιάτο σπαγγέτι aglio olio στο τραπέζι με λίγο σοκολάτα μπρόκολο από το να προσπαθήσετε να φτιάξετε μια περίτεχνη λαζάνια ή ένα επιδόρπιο χωρίς χάνετε το μυαλό σας επειδή εργάζεστε ταυτόχρονα σε σημειώσεις για το επόμενο επεισόδιο της τηλεοπτικής σας εκπομπής και προσπαθείτε να κρατήσετε ένα όλο και πιο κουρασμένο μωρό διασκέδασε
Η De Laurentiis είπε επίσης ότι η κόρη της την έκανε να θέλει να επιστρέψει στις ρίζες της και να επικεντρωθεί στην ιταλική κουλτούρα της οικογένειάς της, ώστε να μεταβιβάσει τις παραδόσεις τους στο παιδί της.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
«Πώς φροντίζετε τον εαυτό σας και φροντίζετε το παιδί σας και εξακολουθείτε να έχετε καριέρα; Δεν χρειάζεται να είναι το ένα ή το άλλο », είπε ο De Laurentiis. Η ευελιξία είναι το κλειδί - όπως το πιο γρήγορο μαγείρεμα! - όπως ζητά βοήθεια. «Δεν μπορείς να το κάνεις μόνος σου», τόνισε ο De Laurentiis.
Την επόμενη φορά που θα αρχίσω να μαγειρεύω ένα «γρήγορο γεύμα της εβδομάδας» που μετατρέπεται σε μια δίωρη οδύσσεια που περιλαμβάνει ένα ταξίδι στο Whole Foods και τη χρήση κάθε κατσαρόλας και ταψιού στο ντουλάπι, θα προσπαθήσω να διοχετεύσω τον De Λαυρέντις. Αν δεν καταφέρω να μειώσω τον χρόνο μαγειρέματος, τουλάχιστον ίσως μάθω πώς να τακτοποιήσω το πρόσωπό μου στο μόνιμο και σίγουρα καθόλου τρομακτικό χαμόγελό της.
