Μερικές φορές μια πίτσα είναι η τέλεια απάντηση στο "τι είναι για δείπνο". Αλλά η πίτσα δεν χρειάζεται να είναι μόνο σάλτσα ντομάτας, τυρί και πεπερόνι. Φτιάξτε την πίτσα σας γκουρμέ προσθέτοντας μερικές ασυνήθιστες γαρνιτούρες.
Wasμουν λοιπόν στο παντοπωλείο την άλλη μέρα με την πρόθεση να τρέξω, να πάρω το ένα που χρειάζομαι και να τελειώσω. Φυσικά δεν έγινε αυτό. Καθώς κατευθυνόμουν προς το ταμείο, αυτό το όμορφο καλάθι με φρέσκα μοβ σύκα τράβηξε το βλέμμα μου. Το κατάστημα είχε μια ειδική, οπότε το ένα μου προϊόν μετατράπηκε σε δύο. Τώρα που είχα αυτά τα σύκα, έπρεπε να φτιάξω κάτι με αυτά, η μόνη ερώτηση ήταν τι;
Λοιπόν, όταν γύρισα σπίτι ανακάλυψα ότι μου είχε μείνει ακόμα ένα προσούτο από το δικό μου σαλάτα και είχα δει μια συνταγή για σύκα τυλιγμένα με προσούτο. Αλλά αυτό είναι ένα ορεκτικό και ήθελα να κάνω μια διασκέδαση. Άρχισα λοιπόν να αναρωτιέμαι πώς θα μπορούσα να μετατρέψω ένα τσιμπημένο κομμάτι σε κάτι πιο ουσιαστικό. Η πίτσα ήρθε στο μυαλό μου και σκέφτηκα γιατί να μην τα βάλω και τα δύο πάνω από μια πίτσα κατσικίσιο τυρί; Θα ήταν νόστιμο και εξαιρετικά εύκολο. Αυτό λοιπόν έκανα. Και η θεωρία μου ήταν σωστή. Superταν εξαιρετικά εύκολο και νόστιμο εκτός αυτού του κόσμου.
Πίτσα σύκου και προσούτο
Συστατικά
- 1 (8 ουγγιές) κουτί ζύμης πίτσας
- 4 σύκα φρέσκα, κομμένα σε φέτες
- 1 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί
- 4 φέτες προσούτο, κομμένες σε λωρίδες
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί πίτσας σε κύκλο διαμέτρου 12 ιντσών. Απλώστε τη ζύμη με το κατσικίσιο τυρί. αφήνω στην άκρη.
- Σε μέτρια κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα σύκα και το θυμάρι και σοτάρουμε για άλλο ένα λεπτό. Απλώνουμε το μείγμα κρεμμυδιού και σύκου πάνω από το κατσικίσιο τυρί.
- Bήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα. Σερβίρετε αμέσως.
Άλλες συνταγές σύκου από το SheKnows
Κομπόστα μήλου-σύκου με γιαούρτι
Τάρτα σύκου και λιμάνι
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα σύκου
