Τίποτα δεν λέει "Καλοκαίρι!" όπως το δείπνο στη σχάρα, και υπάρχουν μερικές συνταγές που τις κάνουμε ξανά και ξανά. Κοτόπουλο σχάρας 4 συστατικών της Martha Stewart δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο και βγαίνει πάντα ζουμερό, η Giada De Laurentiis έχει ένα σολομός στη σχάρα με σάλσα εσπεριδοειδών αυτό είναι ιδανικό για δείπνα και αγαπάμε τη καπνιστή γεύση τόσο πολύ που έχουμε κάνει γνωστό κοκτέιλ στη σχάρα. Αλλά ένα πράγμα που πάντα μας απέφευγε είναι τα τέλεια τρυφερά, ζουμερά, γευστικά ψητά παϊδάκια. Θα έπρεπε να το γνωρίζουμε Η Ina Garten θα είχε τη λύση. Χρησιμοποιεί ένα μέθοδος μαγειρέματος σε δύο μέρη που καταλήγει σε τέλεια πλευρά κάθε φορά και δεν μπορούμε να πιστέψουμε πόσο εύκολο είναι.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Ina Garten (@inagarten)
Ο Garten είναι ο συγγραφέας ενός δισεκατομμυρίου βιβλίων μαγειρικής (πολλά από τα οποία είναι σε προσφορά για την Amazon Prime Day), είχε τη δική της απίστευτα επιτυχημένη εκπομπή μαγειρικής και ζει στο Χάμπτονς (ζωή στην παραλία!), οπότε είναι ασφαλές να πούμε ότι γνωρίζει ένα ή δύο πράγματα για το ψήσιμο στη σχάρα. Αλλά το μυστικό κλειδί για τα πλευρά της δεν είναι η σχάρα - είναι ο φούρνος.
Για να μαλακώσουν τα παϊδάκια, η Garten τα αλείφει με σάλτσα μπάρμπεκιου (αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε τη δική σας, το storebought ειναι μια χαρα), στη συνέχεια τα ψήνει σε σκεπασμένο πιάτο για περίπου 1,5 ώρα. Η χαμηλή και αργή υγρή θερμότητα από το φούρνο τεντώνει τα παϊδάκια με τρόπο που μια τυπική σχάρα απλά δεν μπορεί.
Αλλά τα παϊδάκια ωφελούνται από τη γεύση μιας σχάρας με κάρβουνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αφού ψηθούν τα παϊδάκια, ο Garten τα κολλάει στη σχάρα. Μαγειρεύονται για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά, απορροφώντας αυτή τη γεύση καπνιστού άνθρακα, ενώ η σάλτσα μπάρμπεκιου καραμελώνει, δίνοντας στα παϊδάκια την εικονική τους γεύση.
Η συνταγή απαιτεί μόνο παϊδάκια, σάλτσα μπάρμπεκιου, αλάτι και πιπέρι και είναι συνήθως χειροποίητα. Εάν έχετε υποφέρει ποτέ από σκληρά παϊδάκια στη σχάρα ή από άρωμα χωρίς ψήσιμο στο φούρνο, Aνα ΓκάρτενΤα ανόητα παϊδάκια είναι εδώ για να αλλάξουν το παιχνίδι και δεν θα χρειαστεί καν να ιδρώσετε για να τα φτιάξετε.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Inna Garten's Overnight Mac & Cheese & We Totally Get Why Brock the Internet
