Όταν αρχίζει να κρυώνει το φθινόπωρο, ένα από τα πρώτα τρόφιμα άνεσης που κάνουμε είναι ντοματόσουπα με τυρί στη σχάρα. Αλλά όταν ο Φεβρουάριος τελειώσει τον Μάρτιο και ακόμα παγώνουμε τα γλουτά μας, ένα άλλο μπολ με σούπα ντομάτας και ψητό τυρί δεν έχει την ίδια έλξη (εκτός αν είναι της aνα Γκάρτεν, φυσικά). Όταν λοιπόν το είδαμε αυτό Σεφ Γκόρντον Ράμσεϊ μόλις μοιραστήκαμε μια πικάντικη, τυρώδη εναλλακτική λύση στην απλή σούπα ντομάτας και το ψητό τυρί, ξέραμε ότι θα έπρεπε να το δοκιμάσουμε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Gordon Ramsay (@gordongram)
Ειναι δικο του Πικάντικη σούπα τορτίγιας με κοτόπουλο Quesadillas. Η συνταγή του συνδυάζει δύο μεξικάνικα φαγητά άνεσης για να φτιάξει ένα γεύμα που θυμίζει το κλασικό ζευγάρι Campbell και Kraft, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο.
Αρχικά, ο Ramsay ψήνει λαχανικά και κόκαλα κοτόπουλου για να δημιουργήσει μια γευστική βάση για το ζωμό κοτόπουλου της σούπας. Στη συνέχεια, λαθροθετεί κοτόπουλο στο ζωμό, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί στις quesadillas.
Η σούπα φτιάχνεται αναμειγνύοντας ψητά λαχανικά (ντομάτες, τσίλι, κρεμμύδι και σκόρδο) με το ζωμό και τορτίγιες καλαμποκιού (λειτουργούν ως παχυντικό). Στη συνέχεια, οι quesadillas συναρμολογούνται χρησιμοποιώντας σπιτικά τουρσιά jalapeno και καρότο, το τεμαχισμένο κοτόπουλο, τυρί Oaxaca και μοτσαρέλα.
Το λιωμένο τυρί μέσα στις quesadillas γίνεται ακόμα πιο τεντωμένο και πιο γλαφυρό όταν τα βυθίζετε στην καυτή, γευστική σούπα τορτίγιας, δημιουργώντας το είδος του τυριού που συχνά ονειρευόμαστε. Μιλάμε για επίπεδα τυριού κινουμένων σχεδίων που εκτείνονται εδώ.
Το γεύμα παίρνει σίγουρα λίγο περισσότερη δουλειά από το να ανοίξει ένα δοχείο και να ξετυλίξει ένα αμερικανικό τυρί single, και σίγουρα δεν πληροί το κατώφλι των 30 λεπτών γεύματος των συνταγών στην τελευταία του βιβλίο μαγειρικής, Gordon Ramsay Γρήγορα και νόστιμα: 100 συνταγές για μαγείρεμα σε 30 λεπτά ή λιγότερο, αλλά μερικές συνταγές αξίζουν επιπλέον χρόνο, συμπεριλαμβανομένης αυτής. Η μόνη κριτική μας; Ο Ramsay πρέπει να κάνει τους quesadillas πιο τραγανούς εξωτερικά! Γεια, αν μπορεί να κρίνει τη μαγειρική άλλων ανθρώπων στα κοινωνικά μέσα, μπορούμε να τον επικρίνουμε κι εμείς, σωστά;
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
