Δευτέρα χωρίς κρέας: Veggie ramen burger με πικάντικο μαγιονέζα - SheKnows

Αυτό το πιάτο είναι ένα από τα πιο καυτά πράγματα στη σχάρα και είναι διασκεδαστικό για ένα γεύμα Δευτέρας χωρίς κρέας. Μάθετε για τι φασαρία γίνεται!

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Είστε έτοιμοι για ramen; Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ένα μπιφτέκι ramen, τώρα είναι η ευκαιρία σας! Για ένα γεύμα Δευτέρας χωρίς κρέας, έχουμε μαγειρέψει μια εκδοχή χωρίς κρέας - ένα μπιφτέκι με λαχανικά ramen με πικάντικη μαγιονέζα - που είναι διασκεδαστικό να σερβίρετε και να φάτε.

Δειπνήστε σε αυτό το πιάτο για να ενημερωθείτε το αργότερο τάσεις τροφίμων και απολαύστε μια διασκεδαστική απόλαυση όσο είστε σε αυτό. Διορθώστε το αγαπημένο σας veggie burger και συμπεριλάβετε τα γαρνιτούρα της επιλογής σας. Προσθέσαμε ελβετικό τυρί, αβοκάντο και ρόκα.

Veggie ramen burger με πικάντικη συνταγή μαγιονέζας

Σερβίρει 1

Συστατικά:

Για το κουλούρι και το μπιφτέκι

• 1 συσκευασία χυλοπίτες ramen
• 1 αυγό
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
click fraud protection
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο, χωρισμένο
• 1 μπιφτέκι λαχανικών
• 1-2 ουγκιές ρόκα, ως κορυφή
• 3-4 φέτες αβοκάντο, ως επικάλυψη
• 1 φέτα ελβετικό τυρί, ως επικάλυψη

Για την πικάντικη μαγιονέζα

• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι ζεστή σάλτσα όπως η Σριράχα

Κατευθύνσεις:

Για την πικάντικη μαγιονέζα

1. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τη ζεστή σάλτσα και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.

Για το κουλούρι και το μπιφτέκι

1. Βράζουμε 2 φλιτζάνια νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά ramen (μην προσθέσετε το πακέτο γεύσης) και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και στραγγίζουμε τα ζυμαρικά.
3. Προσθέτουμε το αυγό σε ένα μπολ και το χτυπάμε. Προσθέτουμε τις χυλοπίτες στο αυγό και αλατοπιπερώνουμε. Πετάξτε τα χυλοπίτες έτσι ώστε το αυγό να τα καλύψει πλήρως.
4. Χωρίστε τα χυλοπίτες στη μέση και προσθέστε τα σε δύο μεγάλα ramekins ή κούπες με φαρδύ πάτο που είναι λίγο μεγαλύτερες από το μέγεθος του veggie burger σας.
5. Καλύψτε το καθένα με πλαστική μεμβράνη και βάλτε ένα κουτάκι σούπα στο καθένα για να ισοπεδώσετε λίγο τα ζυμαρικά. Βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
6. Βγάζουμε τις χυλοπίτες από το ψυγείο. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε προσεκτικά ένα από τα “ψωμάκια” με ζυμαρικά και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
7. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και χυλοπίτες.
8. Μαγειρέψτε το veggie burger σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέστε ένα από τα ψωμάκια χυλοπίτες σε ένα πιάτο. Απλώστε στο πικάντικο μαγιονέζα, προσθέστε το μπιφτέκι με λαχανικά και τις γαρνιτούρες σας και προσθέστε από πάνω τον υπόλοιπο κότσο.
9. Σερβίρετε ζεστό.

Ετοιμαστείτε για ramen!

Περισσότερες συνταγές Δευτέρας χωρίς κρέας

Κολοκυθοσαλάτα "ζυμαρικά" με σκόρδο, βασιλικό και λεμόνι
Εύκολο τσίλι φασολιών και λαχανικών
Τεμπέ με κρούστα σουσαμιού και λεμονάτα λαχανικά