Υγιείς εναλλακτικές αποκριών - SheKnows

Οι Απόκριες είναι σχεδόν εδώ, αλλά αν φοβάστε μια εισροή χαλασμένων δοντιών, γλυκών γλυκών στις κοιλιές των παιδιών σας, μπορείτε τώρα να αναπνεύσετε. Αυτές οι διακοπές δεν χρειάζεται να είναι μόνο για την καραμέλα-αλλάξτε το όχι με μερικές νόστιμα υγιεινές εναλλακτικές λύσεις που θα λατρέψουν τα παιδιά σας. Από μπισκότα φάντασμα βρώμης έως μπισκότα νυχτερίδας, τα φετινά κεράσματα του Halloween θα είναι επιτυχία!

Σχετική ιστορία. Διασκεδαστικά καλούπια για παιδιά για υγιεινά κεράσματα στο σπίτι

Τα παιδιά λατρεύουν την αίσθηση του ενθουσιασμού που έρχεται με το «νέο», οπότε εκπλήξτε τα με μια σειρά από δημιουργικές ιδέες για κέρασμα αποκριών και δεν θα καταλάβουν καν ότι λείπουν τα γλειφιτζούρια. Αντικαταστήστε τεχνητά αρώματα με πιο υγιεινά, σπιτικά κεράσματα που θα τους κάνουν να νιώσουν μέρος της διασκέδασης. Θυμηθείτε, το υγιεινό φαγητό δεν χρειάζεται να είναι βαρετό - σκεφτείτε μικρούς τρόπους για να προσθέσετε λίγο χρώμα ή διασκέδαση στη συνταγή, όπως σφραγίζοντας δύο μπισκότα μαζί με μαρμελάδα φρούτων για να φτιάξετε ένα σάντουιτς μπισκότων ή προσθέτοντας ένα παγωτό γιαουρτιού σε υγιή φρούτα και καρύδια φέτα. Δοκιμάστε τις παρακάτω συνταγές και κρατήστε τα παιδιά σας χαρούμενα και υγιή αυτές τις Απόκριες!

Βασικά μπισκότα νυχτερίδας

Συστατικά:

• 2-1/4 φλιτζάνια απλό αλεύρι, κοσκινισμένο
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• Μια πρέζα αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 αυγα
• 1/2 κουταλιά της σούπας βανίλια

Γλάσο:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
• 1-2 κουταλιές της σούπας νερό
• Μαύρο χρωματισμό τροφίμων

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C και λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί.
2. Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ ανάμειξης.
3. Σε ένα μεγάλο, ξεχωριστό μπολ, κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε καλά.
4. Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα των αυγών. Ρίχνουμε μέσα τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
5. Τυλίξτε τη ζύμη και χρησιμοποιήστε τους κόπτες μπισκότων για να δημιουργήσετε διασκεδαστικά σχήματα με θέμα τις Απόκριες. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο λαδωμένο ταψί, αφήνοντας αρκετό χώρο για να φουσκώσουν τα μπισκότα.
6. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.
7. Cύξτε σε μια σχάρα.
8. Για να φτιάξετε το γλάσο, ρίξτε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού ανά διαστήματα, ανακατεύοντας μεταξύ κάθε νέας προσθήκης, μέχρι να γίνει λείο.
9. Κρατήστε μια μικρή ποσότητα λευκού γλάσου χωριστά και προσθέστε μια σταγόνα μαύρο γλάσο στο υπόλοιπο μείγμα.
10. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, απλώστε το μαύρο γλάσο πάνω στις νυχτερίδες με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια προσθέστε δύο σταγόνες λευκό γλάσο για τα μάτια με την άκρη ενός σουβλάκι.
11. Αφήστε το γλάσο να σκληρύνει (βάλτε το στο ψυγείο αν απαιτείται) και βάλτε το σε ένα μικρό μαύρο δοχείο για φαγητό για να εκπλήξετε τα παιδιά!

Μπισκότα βρώμης φάντασμα

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει, κοσκινίζεται
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 5 κουταλιές βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα
• Αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί της αρεσκείας σας, κομμένα σε φέτες (βερίκοκα, χουρμάδες και καρύδια όλα λειτουργούν καλά)
• Κόπτης μπισκότων σε σχήμα φάντασμα
• Σταφίδες
• Σελοφάν, γραβάτα τσάντας, ετικέτες δώρων και στυλό

Κατευθύνσεις:

1. Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Ανακατέψτε τη βρώμη, το αλεύρι και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο, το μέλι και το γάλα μαζί.
4. Ρίχνουμε το μείγμα βουτύρου με το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε να ενωθούν.
5. Χρησιμοποιήστε έναν κόπτη μπισκότων σε σχήμα αποκριών για να δημιουργήσετε φαντάσματα ζύμης ή απλώς τοποθετήστε κουταλιές από το μείγμα στο λαδωμένο ταψί, επιτρέποντας στον χώρο των μπισκότων να απλωθεί. Τοποθετήστε δύο σταφίδες σε κάθε σχήμα φάντασμα για τα μάτια.
6. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα από πάνω.
7. Τοποθετήστε σε μια σχάρα για να κρυώσει και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι να περάσουν οι Απόκριες.
8. Παρουσιάστε τα αποκριάτικα μπισκότα σε μικρές τσάντες σελοφάν, σφραγισμένα με τρομακτικές ετικέτες δώρου σε σχήμα φάντασμα!

Πιο υγιεινές συνταγές

Συμβουλές για υγιεινά γλυκά από κορυφαίους σεφ
Υγιεινές συνταγές smoothie
Χρήση γιαουρτιού ως υγιεινό υποκατάστατο