Ξέρεις πότε είναι Αύγουστος, 100 βαθμοί έξω και δεν μπορείς να βγάλεις τους στίχους του "We Wish You a Merry Christmas" από το dang head; Ναι, αυτό είμαστε εμείς τώρα. Μπορεί να είμαστε βαθιά στο λαιμό το καλοκαίρι, αλλά για κάποιο λόγο, έχουμε "Τώρα φέρτε μας λίγη πουτίγκα με φιγούρα, τώρα φέρτε μας λίγη πούδρα, τώρα φέρτε μας λίγη φιγούρα και βγάλτε λίγο εδώ" σε επανάληψη.
Φυσικά, αυτό μας οδηγεί επίσης να αναρωτηθούμε για το τι ακριβώς είναι η φοβερή πουτίγκα. Κάναμε μια μικρή έρευνα και διαπιστώσαμε ότι, με λίγα λόγια, η πουγγί πουλί είναι μια γλυκιά τούρτα με αλκοόλ που φωτίζεται περισσότερο από τον τρελό θείο Μπομπ μετά από τέσσερις κούπες σπιτικό αυγολέμονο της γιαγιάς.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Εκτός για τα Χριστούγεννα #1 του χρόνου για μένα! Για να γιορτάσουμε εδώ ένα Χριστουγεννιάτικο Pud από τα τελευταία χρόνια γυρίστε με @royalmintuk - #christmas #christmaspudding #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #festive #f52feed #food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #itschristmas
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Σκοτ Γκράμετ (@grummettscott) on
Εδώ απαντώνται όλες οι καυτές ερωτήσεις σας σχετικά με το πουτιγκάκι. Σίγουρα θα θέλετε να αρχίσετε να τελειοποιείτε την εκτέλεση αυτού του γλυκού των γιορτών, γιατί θα σας πνίξει να το κάνετε τον Δεκέμβριο.
Ένα αρχαίο γλυκό από παλιά
Το Figgy πουτίγκα είναι βρετανικό φαγητό που χρονολογείται από τα μέσα του 1600, σύμφωνα με την ειδική στην πουτίγκα, Debbie Waugh, μέσω NPR. Απαγορεύτηκε από τους Άγγλους Πουριτάνους - πιθανότατα επειδή είναι ποτισμένο με ποτό.
Στην πραγματικότητα μοιάζει περισσότερο με κέικ παρά πουτίγκα και είναι φτιαγμένο από αποξηραμένα φρούτα, καρυκεύματα (όπως μοσχοκάρυδο και κανέλα) και ένα καραβάκι αλκοόλ. Αναφέραμε ότι υπάρχει ποτό;
Περισσότερο: Το Apple Pie Oreos έφτασε επιτέλους (κάπως)
Πάμε στο αλκοόλ
Γνωρίζουμε ότι η αναφορά του αλκοόλ έχει τραβήξει την προσοχή σας και ναι, η φιγούρα πουτίγκα περιέχει έναν τόνο από αυτό. Οι περισσότερες συνταγές περιλαμβάνουν κονιάκ και ρούμι, αλλά αν αισθάνεστε ιδιαίτερα ζουμερά, μπορείτε να ρίξετε ακόμα περισσότερο αλκοόλ στην κορυφή αφού ψηθεί και να το ανάψετε. Huzzah.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ναι, έτσι φαίνεται το #figgypudding! Συντονιστείτε το Σάββατο @ 4 | 3c όταν το @TheHoldernessFamily κάνει πιο σημαντικές ανακαλύψεις στο #12FoodsofChristmas.
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Δίκτυο τροφίμων (@foodnetwork) ενεργό
Δεν είναι σύκα ή δαμάσκηνα
Μην ξεγελιέστε από το όνομα του πιάτου - δεν θα σας πονέσει με αυτό. Οι περισσότερες σύγχρονες συνταγές δεν έχουν σύκα.
"Το" δαμάσκηνο "ήταν ένας προ-βικτοριανός γενικός όρος για κάθε είδος αποξηραμένων φρούτων, αλλά πιο συγκεκριμένα, τις σταφίδες", εξηγεί ο Waugh. «Σίγουρα κάποια στιγμή τα σύκα θα είχαν ενσωματωθεί στις χριστουγεννιάτικες συνταγές πουτίγκας, αλλά σήμερα, όχι παραδοσιακά».
Στην πραγματικότητα συνδέεται με ένα διασκεδαστικό τελετουργικό
Λες και το να μεθύσεις από μια τούρτα που ανάβεις δεν είναι αρκετή χριστουγεννιάτικη περιπέτεια, υπάρχει ακόμα περισσότερη διασκέδαση πίσω από αυτό που γίνεται γρήγορα το νέο αγαπημένο γλυκό των γιορτών μας.
«Όλοι στο σπίτι πρέπει να έχουν ένα χέρι στην παρασκευή της πουτίγκας, οπότε όλοι πρέπει να πάρουν το σύρμα και μαζί, να του δώσουν τουλάχιστον μία στροφή γύρω από το μπολ ενώ - εδώ είναι το καλύτερο μέρος - κάνοντας μια ευχή, "Dorie Greenspan, συγγραφέας του Bήσιμο: Από το σπίτι μου στο δικό σας, δήλωσε στο NPR το 2007. «Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε ακόμη και λίγο μπιχλιμπίδι στο κουρκούτι. Κάντε το αυτό και στο άτομο που θα το βρει θα έχει καλή τύχη ».
Περισσότερο: Δόξα στους Θεούς της πτώσης! Το Halo Top κυκλοφορεί παγωτό με κολοκυθόπιτα Low-Cal
Η ερώτηση εκατομμυρίων δολαρίων: Είναι καλό;
Ο Γκρίνσπαν επίσης παραδέχτηκε απρόθυμα στο NPR ότι η φιγούρα πουτίγκα μοιάζει κάπως με ένα διαβόητο χριστουγεννιάτικο γλυκό - το φοβερό φρούτο.
Ωστόσο, ο Greenspan λέει ότι δεν πρέπει να αποφεύγεται η πουτίγκα με φιγούρα για αυτόν τον λόγο.
«Φοβόμουν να το πω γιατί το φρουτοκέικ έχει τόσο κακή φήμη, αλλά [η φουσκωμένη πουτίγκα] μαγειρεύεται. είναι chockablock με αποξηραμένα φρούτα. είναι τόσο χάλια.... Είναι νόστιμο », είπε.
Πιάσε το Greenspan's συνταγή για φιγούρα πουτίγκα εδώ. Στην πραγματικότητα η εκδοχή της κάνει να έχετε σύκα μέσα του - για να μπορέσετε να γκρινιάξετε μαζί του για τα Χριστούγεννα του 2017, τελικά.
Δημοσιεύθηκε αρχικά τον Δεκέμβριο του 2011. Ενημερώθηκε τον Αύγουστο του 2017.
