Γεμίστε τηγανητό κοτόπουλο ρύζι σε έναν ανανά για ένα εξαιρετικό γεύμα - SheKnows

Οι γλυκές και αλμυρές γεύσεις μπορεί να φαίνονται αντιφατικές, αλλά σε αυτό το πιάτο, κάνουν μια εξαιρετική συνεργασία.

Σχετική ιστορία. Ζητήσαμε έναν επαγγελματία για μερικές υγιείς ανατροπές στα κλασικά Ασιατικές συνταγές & Boy, Did She Deliver

Κάθε μέρα, το ρύζι σερβίρεται στην Ασία. Το λευκό ρύζι στον ατμό είναι ο βασικός τρόπος για να το φάτε, αλλά υπάρχουν άλλοι 101 τρόποι για να φτιάξετε κάτι καλό με ρύζι, και είναι ακόμα καλύτερο αν το φτιάξετε με υπολείμματα. Στην κουζίνα των γονιών μου, η ηλεκτρική κουζίνα δεν ξεκουράστηκε ποτέ - ποτέ. Υπάρχει πάντα ένα γεύμα για να σερβίρετε με ρύζι, και στην πορεία, τα υπολείμματα είναι αρκετά συχνά. Τότε μπαίνουν στο παιχνίδι πιάτα με τηγανητό ρύζι. Ο στόχος του τηγανισμένου ρυζιού είναι να συνδυάσετε και να χρησιμοποιήσετε όλα τα υπολείμματα που έχετε, αλλά ορισμένοι συνδυασμοί παραμένουν κλασικοί. Ο ανανάς, το ζαμπόν και το κοτόπουλο είναι δημοφιλή συστατικά για συνδυασμό σε ένα πιάτο ρυζιού. Η γλυκύτητα του ανανά δεν είναι αντίθετη αλλά συμπληρώνει όλες τις άλλες αλμυρές γεύσεις στο πιάτο.

Συνταγή τηγανητού ρυζιού από ανανά και κοτόπουλο

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1 ολόκληρο φρέσκο ​​ανανά, καθαρισμένο και στεγνό
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​ανανά σε κύβους
• Ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο σε κύβους
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια
• 1 κούπα μαγειρεμένο ζαμπόν σε κύβους
• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο λευκό ρύζι
• 1 κουταλιά σουσάμι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Κόψτε τον ανανά κάθετα στη μέση. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε τον πολτό.
2. Κόψτε τον ανανά σε κύβους, μετρήστε 1 φλιτζάνι για να χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή και αφήστε στην άκρη το υπόλοιπο για άλλες συνταγές.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή γουόκ με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το κοτόπουλο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με λίγο μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν όλες οι πλευρές.
4. Προσθέστε τα πράσινα μπιζέλια και μαγειρέψτε με το κοτόπουλο για 5 λεπτά.
5. Προσθέτουμε το μαγειρεμένο ζαμπόν και τον ανανά. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
6. Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά, μαγειρεύοντας για άλλα 3 λεπτά.
7. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με λίγο πιπέρι και σουσάμι, εάν χρησιμοποιείτε.

Πιο μικτές συνταγές ρυζιού

Ρύζι Chorizo ​​με ντομάτα
5 λεπτά λεπτό χοιρινό ρύζι
Εύκολο σπιτικό τηγανητό λαχανικό ρύζι