«Λοιπόν, αφού πήρα τα λαζάνια, καλύτερα να κολλήσω μπρόκολο στον ατμό στο πλάι». «Θέλω να φάω επιδόρπιο, οπότε θα πάρω μια σαλάτα για δείπνο». ή «Θα έχω πατάτες και καλύτερα να το φτιάξω διατροφή Κοκ."
Κάποια από αυτές τις φράσεις ακούγεται οικεία; Θα έπρεπε. Αν είστε όπως οι περισσότεροι Αμερικανοί, τότε ασχοληθείτε με κάποιο είδος υγεία διαπραγμάτευση τροφίμων όταν τρώτε έξω ή αγοράζετε είδη παντοπωλείου.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης διαπίστωσαν ότι παρόλο που λέμε εμείς προτιμάτε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, δυσκολευόμαστε να αντισταθούμε στη γοητεία των λιχουδιών. Έτσι, σε μια προσπάθεια συμφιλίωσης αυτής της αποσύνδεσης, προσπαθούμε να «ισορροπήσουμε» τις απολαύσεις μας με πιο υγιεινό ναύλο.
Λειτουργεί όμως αυτό; Μπορούμε πραγματικά να εξιλεωθούμε για τις αμαρτίες της πίτσας μας με μια ιλαρή σαλάτα;
Μπορεί, λέει η Erica Giovinazzo, MS, RD, η προπονήτρια και διατροφολόγος στο BRICK Los Angeles.
"Η διαπραγμάτευση τροφίμων είναι μια ολισθηρή κλίση", εξηγεί. «Εάν το κάνετε μόνο δύο φορές την εβδομάδα, τότε είναι ένας καλός τρόπος να επιτρέψετε στον εαυτό σας να απολαύσει μερικά κεράσματα χωρίς να το παρακάνετε». Αλλά, Προειδοποιεί, αν παίζετε το παιχνίδι εξισορρόπησης σε κάθε γεύμα, τότε όλες αυτές οι επιπρόσθετες απολαύσεις θα συγκεντρωθούν πολύ πιο γρήγορα από τις υγιείς υλικό.
Επιπλέον, αν τρώτε πέρα από το σημείο της πείνας, τότε το επιπλέον φαγητό γίνεται επιπλέον θερμίδες, ακόμα κι αν είναι υγιεινό.
Περισσότερο:Πώς να αυξήσετε τις θερμίδες που καίτε κάθε μέρα
Για να λειτουργήσει η διαπραγμάτευση τροφίμων για εσάς - επειδή η αλήθεια είναι ότι όλοι το κάνουμε είτε το αναγνωρίζουμε είτε όχι - έχει μερικές υποδείξεις.
Πρώτον, να είστε συνειδητοί στη λήψη της απόφασης. Πολλές φορές το υγιές «εμπόριο» είναι μια επακόλουθη σκέψη, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε πραγματικά μια ισορροπημένη διατροφή, λέει. Και αυτό σημαίνει ότι προσέχετε τι τρώτε και γιατί.
Δεύτερον, προσέξτε τα μεγέθη των μερίδων σας. Δύο φλιτζάνια παγωτό κατεβαίνουν πολύ εύκολα. Δύο φλιτζάνια μπρόκολο… όχι τόσο. Δεν χρειάζεται να τρελαίνεστε μετρώντας θερμίδες, αλλά απλώς ελέγξτε για να δείτε ότι σερβίρετε μόνο μία μερίδα από το φαγητό και δεν τσιγκουνεύεστε τα καλά πράγματα.
Περισσότερο:4 λόγοι που τα υγιεινά τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση από τα τρόφιμα άνεσης
Τέλος, αξίζει τον κόπο. Το φαγητό δεν είναι "καλό" ή "κακό". Είναι απλά φαγητό. Μην τιμωρείτε λοιπόν τον εαυτό σας με πικάντικες σαλάτες ή άγευστα λαχανικά και επιβραβεύστε τον εαυτό σας με γλυκό φαγητό. Αντ 'αυτού, κάντε όλα τα πιάτα σας νόστιμα και γευστικά. Και όταν πρόκειται για την αντιμετώπιση του χρόνου, απολαύστε πραγματικά την εμπειρία.
«Ανεξάρτητα από το τι είναι, οι λιχουδιές σας θα πρέπει να είναι κάτι που πραγματικά απολαμβάνετε», λέει ο Giovinazzo. «Δεν πρέπει να είναι απλώς ένα κανονικό μπισκότο τσιπ σοκολάτας, θα πρέπει να είναι ένα καταπληκτικό μπισκότο σοκολάτας». Σε Με άλλα λόγια, φάτε πίτσα επειδή αγαπάτε την πίτσα - όχι επειδή τυχαίνει να κάθεστε εκεί μπροστά εσείς. Και όταν αποφασίσετε τι θέλετε να φάτε απολαύστε κάθε τελευταία μπουκιά.
