Μπάρες σοκολάτας φυστικοβούτυρο - SheKnows

Εάν η λαχτάρα για τα φλιτζάνια φυστικοβούτυρο της Reese σας κρατάει ξύπνιο τη νύχτα, μην στερηθείτε τον απολαυστικό δίδυμο σοκολάτας και φυστικοβούτυρου. Emily Mainquist, ιδρυτής της χορτοφάγος Το αρτοποιείο Emily’s Desserts στη Βαλτιμόρη, Μέριλαντ, μοιράζεται την πιο υγιεινή - και vegan - εκδοχή της εμπορικής καραμέλας. Ακόμα καλύτερα, η συνταγή της Mainquist, η οποία εμφανίζεται στο βιβλίο μαγειρικής της που κυκλοφόρησε πρόσφατα Sweet Vegan: Μια συλλογή από όλα τα vegan, μερικά χωρίς γλουτένη και μερικά ωμά επιδόρπια (Kyle Books, Μάιος 2011), είναι ένα vegan επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο που συνδυάζεται σε λίγα λεπτά και ανατριχιάζει για μια ώρα. Εάν τυχαίνει να έχετε αλλεργία στο φυστίκι, απλώς αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με βούτυρο αμυγδάλου ή άλλο βούτυρο καρυδιών της επιλογής σας.
Εάν η λαχτάρα για τα φλιτζάνια φυστικοβούτυρο της Reese σας κρατάει ξύπνιο τη νύχτα, μην στερηθείτε τον απολαυστικό δίδυμο σοκολάτας και φυστικοβούτυρου. Η Emily Mainquist, ιδρύτρια του vegan αρτοποιείου Emily’s Desserts στη Βαλτιμόρη του Μέριλαντ, μοιράζεται την πιο υγιεινή - και vegan - εκδοχή της εμπορικής καραμέλας. Ακόμα καλύτερα, η συνταγή της Mainquist, η οποία εμφανίζεται στο βιβλίο μαγειρικής της που κυκλοφόρησε πρόσφατα

Sweet Vegan: Μια συλλογή από όλα τα vegan, μερικά χωρίς γλουτένη και μερικά ωμά επιδόρπια (Kyle Books, Μάιος 2011), είναι ένα vegan επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο που συνδυάζεται σε λίγα λεπτά και ανατριχιάζει για μια ώρα. Εάν τυχαίνει να έχετε αλλεργία στο φυστίκι, απλώς αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με βούτυρο αμυγδάλου ή άλλο βούτυρο καρυδιών της επιλογής σας.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Μπάρες σοκολάτας φυστικοβούτυρο

Συνταγή που εμφανίζεται στο Γλυκό Vegan από την Emily Mainquist.

Κάνει 16

Στρώμα φυστικιού:

τ
• 2 φλιτζάνια οργανική άχνη ζάχαρη

τ

• 1-1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κροτίδες vegan graham

τ

• 1 κούπα φυσικό φυστικοβούτυρο

τ

• 1/2 φλιτζάνι υποκατάστατο βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου

τ

• 3 κουταλιές της σούπας νερό

Στρώση σοκολάτας

τ
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας vegan

τ

• 6 κουταλιές υποκατάστατο βουτύρου

Κατευθύνσεις:

τ
1. Για να φτιάξετε τη στρώση φυστικιού: Χρησιμοποιώντας έναν αναμικτήρα, συνδυάστε τη ζάχαρη, τα κράκερ, το φυστικοβούτυρο, το υποκατάστατο βουτύρου και το νερό και ανακατέψτε για 1 λεπτό σε μέτρια ταχύτητα. Πιέστε σε ένα τετράγωνο ταψί με επένδυση φύλλου 8 ιντσών και αφήστε το στην άκρη.

τ

2. Για να φτιάξετε τη στρώση σοκολάτας: Σε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε πατατάκια σοκολάτας και υποκατάστατο βουτύρου. Λιώνουμε για 30 έως 45 δευτερόλεπτα, ελέγχοντας για να βεβαιωθούμε ότι η σοκολάτα δεν λιώνει εντελώς. Ανακατεύουμε το μείγμα σοκολάτας μέχρι να λιώσει τελείως.

τ

3. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι τη στρώση σοκολάτας πάνω από τη στρώση φυστικοβούτυρου και απλώνουμε ομοιόμορφα. Chύξτε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν κόψετε σε τετράγωνα 2 ιντσών.

Πιο νόστιμο vegan επιδόρπιο συνταγές!