Kale σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε αυτό το τυρώδες καλτσόνε χωρίς να αισθάνεστε ένοχοι - SheKnows

Μμμ… η καλτσόνη. Διπλωμένη πίτσα γεμάτη με γάλα τυρί. Ναι παρακαλώ.

Λατρεύω τις πίτσες με όλα τα αγαπημένα μου υλικά που εμφανίζονται από πάνω και ζεστή, λιωμένη μοτσαρέλα που εκτείνεται για πολύ με κάθε μπουκιά. Yum! Αλλά αγαπώ επίσης τις πίτσες μου διπλωμένες σε μισοφέγγαρα, με όλα τα υλικά γεμιστά μέσα, κρυμμένα από τη θέα μου. Μια μπουκιά τα λέει όλα. Αυτό για μένα είναι καλσόν.

Σχετική ιστορία. Η ψημένη φέτα του Jamie Oliver με φύλλα με λεμόνι είναι το αστέρι του επόμενου πίνακα αλλαντικών σας

Το λάχανο και το σπανάκι, όπως όλοι γνωρίζουμε, είναι πολύ υγιεινά. Με αυτό το calzone, είμαι σίγουρος ότι θα λατρέψετε περισσότερο αυτά τα δύο φυλλώδη λαχανικά, γιατί σοτάρονται μαζί με νόστιμους γαύρους και σκόρδο και στη συνέχεια αναμιγνύονται με μικρούς κύβους μοτσαρέλα. Δεν νομίζω ότι χρειάζεται να γράψω άλλο, γιατί πιστεύω ότι πρέπει να σε αφήσω να φτιάξεις αυτή τη συνταγή.

Συνταγή τυροκομικής καλτσόνης με λάχανο και σπανάκι

Σερβίρει 2-3

Συστατικά:

• Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
click fraud protection
• 6 φιλέτα γαύρου
• 2 τσίλι, σπόρους και ψιλοκομμένους (προαιρετικά)
• 6 ουγγιές λάχανο, χοντροκομμένο
• 6 ουγγιές σπανάκι, χοντροκομμένο
• 1 φλιτζάνι νερό
• Αλατοπίπερο
• 1 (8,8 ουγγιές) μπάλα μοτσαρέλα, κομμένη σε κύβους
• 1 στρογγυλή ζύμη πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα
• 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο για πλύσιμο αυγών (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 395 βαθμούς Φ.
2. Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το σκόρδο, τα τσίλι (αν χρησιμοποιείτε) και τον γαύρο για περίπου 3 λεπτά.
3. Όταν λιώσουν οι γαύροι, προσθέτουμε το λάχανο και το σπανάκι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το νερό. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
5. Αλατοπιπερώνουμε (αν χρειάζεται ακόμα, αφού οι γαύροι είναι ήδη αλμυροί) και πιπέρι. Αφήνουμε στην άκρη όταν ψηθεί.
6. Σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή, απλώνουμε τη ζύμη της πίτσας.
7. Στη μία πλευρά της ζύμης, μοιράστε το μείγμα λάχανο-σπανάκι και τη μοτσαρέλα.
8. Διπλώστε το άλλο μέρος της ζύμης πάνω από τη γέμιση για να σχηματίσετε μισό κύκλο. Σφραγίστε τις πλευρές πιέζοντάς τες με τα δάχτυλα ενός πιρουνιού.
9. Αλείψτε το calzone με το πλύσιμο αυγών ή ελαιόλαδο.
10. Bήστε το calzone για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
11. Σερβίρετε όσο είναι ζεστό.

Περισσότερες συνταγές calzone

Καπνιστό καπνίτικο χοιρινό calzones
Πασχαλινές κάλτσες ελιάς
Τσέπες με μπέικον cheeseburger