Αυτά τα ζουμερά ολισθητήρια κοτόπουλου μπάρμπεκιου εσπεριδοειδών χρησιμοποιούν κοτόπουλο σούβλας, καθιστώντας αυτό ένα γρήγορο, εύκολο και ευχάριστο γεύμα. Σερβίρετε μαζί με το homestyle λαχανοσαλάτα για ένα υπέροχο γεύμα.
Αυτά τα χαριτωμένα μικρά ρυθμιστικά κοτόπουλου είναι ένα αεράκι για να χτυπήσετε. Χρησιμοποιώντας ένα προετοιμασμένο κοτόπουλο από το τοπικό σας παντοπωλείο και εμφιαλωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου στην οποία προσθέσατε τη δική σας πινελιά, αυτά τα μωρά θα είναι στο τραπέζι ακριβώς την ώρα για να γεμίσουν αυτές τις πεινασμένες κοιλιές. Σερβίρετε με το homestyle λαχανοσαλάτα για ένα υπέροχο καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ενώ περνάτε δίπλα στην πισίνα.
Συνταγή ολισθητήρων κοτόπουλου μπάρμπεκιου εσπεριδοειδών
Αποδίδει 8-10 ρυθμιστικά
Συστατικά:
- 2 ψητά στήθη κοτόπουλου, τεμαχισμένα (ένα κοτόπουλο ροτισερί θα ήταν το ιδανικό εξοικονόμηση χρόνου για αυτή τη συνταγή)
- 1 μπουκάλι από την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1 συσκευασία ρολά Χαβάης
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού,
- 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή λάιμ
- καστανή ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους συνδυάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, το ξύσμα πορτοκαλιού, το χυμό πορτοκαλιού και το λεμόνι ή το χυμό λάιμ. Αφήνουμε να σιγοβράσει. Δοκιμάστε τη σάλτσα για να δείτε αν χρειάζεται καστανή ζάχαρη λόγω της όξινης γεύσης που μπορούν να προσθέσουν οι χυμοί εσπεριδοειδών. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα ή γεύσεις στη σάλτσα σας. Μία από τις σάλτσες που βράζει, βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και σβήστε τη φωτιά. (Αυτό θα κρατήσει τη σάλτσα σας ζεστή μέχρι το σερβίρισμα.)
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το τριμμένο κοτόπουλο και τη μισή σάλτσα μπάρμπεκιου. Ανακατέψτε καλά το κοτόπουλο έτσι ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα στη σάλτσα.
- Για να συναρμολογήσετε τα ρυθμιστικά, κόψτε κάθε ένα από τα ρολά της Χαβάης στη μέση. Τοποθετήστε μια γεμάτη κουταλιά από το τεμαχισμένο κοτόπουλο μπάρμπεκιου στο κάτω μισό του ρολού και, στη συνέχεια, προσθέστε την κορυφή του ρολού. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ρυθμιστικά.
- Σερβίρετε ζεστό με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου στο πλάι.
Homestyle συνταγή λαχανοσαλάτας
Αποδίδει 10-12 μερίδες
Συστατικά:
- 2 (16 ουγγιές) τσάντες μείγμα λάσπης
- 1 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ανάμειξης προσθέστε το μείγμα λαχανοσαλάτας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μαζί την ελαφριά μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το μηλόξυδο και αλατοπίπερο.
- Ρίχνουμε το ντρέσινγκ πάνω από τη λαχανοσαλάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Chύξτε για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε για να επιτρέψετε στις γεύσεις να αναμειχθούν.
- Σερβίρετε μαζί με ολισθητήρες κοτόπουλου μπάρμπεκιου εσπεριδοειδών.
Περισσότερες συνταγές για μπάρμπεκιου
Μέλι μπάρμπεκιου φασόλια ψημένα με καπνιστό μπέικον από μηλόξυδο
Κομψό κορίτσι μπάρμπεκιου
Σαλάτα φασολιών μπάρμπεκιου
