Γεμίστε το πρόσωπό σας με χοντρά μπισκότα φυστικοβούτυρο και σάντουιτς παγωτού σοκολάτας πριν τελειώσει το καλοκαίρι - SheKnows

Το παγωτό με σοκολάτα με σάλτσα ανάμεσα σε σπιτικά μπισκότα φυστικοβούτυρου κάνει την καλύτερη καλοκαιρινή απόλαυση που μπορώ να σκεφτώ.

Σχετική ιστορία. Το μυστικό για τα μπισκότα σοκολάτας της Ina Garten είναι αυτή η μοναδική μέθοδος ψησίματος

Πώς σας αρέσει να τρώτε ένα σάντουιτς παγωτού; Σας αρέσει να δαγκώνετε ακριβώς μέσα από το μπισκότο και το παγωτό ή αφήνετε το παγωτό να μαλακώσει και να το φάτε σαν χωνάκι παγωτού; Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα απολαύσετε αυτά τα χοντρά μπισκότα φυστικοβούτυρου μαζί με πλούσιο παγωτό σοκολάτας. Και είναι εύκολο να κάνετε επιπλέον για αργότερα. Απλά φτιάξτε τα νωρίτερα και αποθηκεύστε τα στην κατάψυξη για σνακ αργά το βράδυ.

Χοντρό μπισκότο φυστικοβούτυρο και συνταγή για σάντουιτς παγωτού σοκολάτας

Αποδίδει 36 μπισκότα (18 σάντουιτς παγωτού)

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο
• 3/4 φλιτζάνι χοντρό φυστικοβούτυρο
• 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
• 1-1/4 φλιτζάνια ζάχαρη, χωρισμένη
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
click fraud protection
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φυστίκια
• 18 κουταλιές παγωτό σοκολάτα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια.
3. Ενώ το μίξερ είναι χαμηλό, προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Συνεχίστε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και σχηματίστε μια ζύμη.
4. Ανακατέψτε τα φυστίκια.
5. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες περίπου στο μέγεθος μιας μεγάλης γκομπόλας.
6. Χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη για να καλύψετε κάθε μπάλα ζύμης.
7. Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης σε ένα μη λιπαρό φύλλο μπισκότων και ψήστε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
8. Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο και μεταφέρετέ τα προσεκτικά σε μια σχάρα ψύξης (θα είναι μαλακά).
9. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν.
10. Προσθέστε μια μεζούρα παγωτό ανάμεσα σε 2 μπισκότα και πιέστε απαλά τα μπισκότα τόσο καλά ώστε το παγωτό να είναι περίπου με τις εξωτερικές άκρες των μπισκότων.
11. Σερβίρετε αμέσως ή αποθηκεύστε στην κατάψυξη.

Περισσότερες συνταγές για σάντουιτς παγωτού

Πρόσωπα σάντουιτς παγωτού γάτας γατούλας
Μπισκότο σοκολάτας και αλατισμένα σάντουιτς παγωτού καραμέλας
Κέικ σάντουιτς παγωτού