Πικνίκ σε πρέζα: 3 πιάτα πικνίκ που γίνονται εύκολα-SheKnows

Ο ηλιόλουστος ουρανός φέρνει την επιθυμία να μαζέψουμε ένα πικνίκ. Αυτές οι συνταγές μπορούν να είναι έτοιμες για πικνίκ σε μια στιγμή!

Ποιος ξέρει πότε θα χτυπήσει η διάθεση για πικνίκ ή πότε οι φίλοι μπορεί να καλέσουν για μια χορτάρια συγκέντρωση της τελευταίας στιγμής. Ευτυχώς αυτά τα πιάτα είναι εξαιρετικά απλά για να φτιαχτούν και είναι τέλεια για να μαζέψετε για πικνίκ της τελευταίας στιγμής!

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια μοναδική αλμυρή συστροφή στο πεπόνι που είναι ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό

Αυτά τα σάντουιτς γίνονται γρήγορα με τη σχάρα και γεμίζουν ενώ είναι ακόμα ελαφριά σε μια ζεστή μέρα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στο μείγμα σαλάτας ή να συμπεριλάβετε αυτά που προτιμάτε, όπως τριμμένα καρότα, ντομάτες ή ελιές.

Σερβίρει 4

Συστατικά:

Για τη μαρινάδα

• Χυμός από ένα λεμόνι
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 λεμόνι κομμένο σε ροδέλες

Για τα σάντουιτς

• 1 κιλό προψημένο κατεψυγμένο μεγάλο γαρίδες, ξεπαγώθηκε και αφαιρέθηκε η ουρά
• 3 φλιτζάνια ελαφρά συσκευασμένα χόρτα σαλάτας
• 1 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά σε λεπτές φέτες
• 1/8 φλιτζάνι ιταλικό ντρέσινγκ ή σπιτική βινεγκρέτ
• 1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη
• 4 (10 ίντσες) τορτίγιες ολικής αλέσεως

Κατευθύνσεις:

Για τη μαρινάδα

1. Προσθέστε όλα τα συστατικά της μαρινάδας σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα που κλείνει με φερμουάρ. Προσθέστε τις αποψυγμένες γαρίδες στη σακούλα και κάντε μασάζ στη μαρινάδα στις γαρίδες.
2. Αφήστε τις γαρίδες να μαριναριστούν για 20-30 λεπτά στο ψυγείο (λίγο περισσότερο αν έχετε χρόνο).

Για τα σάντουιτς

1. Αφαιρέστε τις γαρίδες και τα λεμόνια από τη σακούλα και τοποθετήστε τα σε ένα καλάθι σχάρας. Grήνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθεί.
2. Προσθέστε τα χόρτα σαλάτας και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με το ιταλικό ντρέσινγκ (ή βινεγκρέτ).
3. Προσθέστε τις γαρίδες και το τυρί παρμεζάνα στα χόρτα της σαλάτας και ανακατέψτε για να αναμειχθούν.
4. Χωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα ανάμεσα στις τορτίγιες, απλώνοντάς το ακριβώς στις άκρες του καθενός.
5. Τυλίξτε τις τορτίγιες, κόψτε τις στη μέση και σερβίρετε.

Απλά, χορταστικά και νόστιμα είναι μερικά βασικά συστατικά για τέλειο φαγητό πικνίκ. Αυτή η συνταγή για σαλάτα από λευκά φασόλια και ντομάτα αναμιγνύει φρέσκα υλικά με κονσέρβα για πλήρη γεύση και ευκολία.

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 (15 ουγκιά) μπορεί να λευκά φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 πίντα ντοματίνια ή σταφύλι, κομμένα στη μέση
• 1/8 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Κατευθύνσεις:

1. Φτιάξτε πρώτα το ντρέσινγκ συνδυάζοντας ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα φασόλια, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Ρίξτε να αναμειχθεί.
3. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω στη σαλάτα και πασπαλίστε με την παρμεζάνα.
4. Ανακατεύουμε ξανά για να αναμειχθούν όλα τα υλικά.

Τι είναι ένα πικνίκ χωρίς τσιπς και ντιπ; Δεν χρειάζεται να επισκεφθείτε το ψιλικατζίδικο για μια νόστιμη βουτιά με τσιπ. Αυτή η συνταγή είναι απλή στην παρασκευή της, αλλά απαιτεί λίγη υπομονή. Για να καραμελώσετε τα κρεμμύδια πρέπει να τα μαγειρέψετε χαμηλά και αργά (περίπου 30 λεπτά είναι όλα όσα χρειάζεστε) για να αναδείξετε τη γλυκιά γεύση τους. Ιδανικό για πάρτι και πικ -νικ!

Αποδίδει περίπου 1 φλιτζάνι

Συστατικά:

• 1-1/2 κουταλιές βούτυρο
• 1-1/2 μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτούς δακτυλίους
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3/4 φλιτζανιού ξινή κρέμα
• 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι ελληνικού τύπου
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο θυμάρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

Κατευθύνσεις:

1. Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέστε τα κρεμμύδια και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
2. Αφήστε τα κρεμμύδια να ψηθούν για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Θα πρέπει να ανακατεύετε συχνά το μείγμα καθώς μαγειρεύονται τα κρεμμύδια. Εάν τα κρεμμύδια κολλήσουν στο τηγάνι, προσθέστε μόνο μια πινελιά νερού στο τηγάνι για να χαλαρώσουν τα κρεμμύδια καθώς τα ξύνετε. Το νερό πρέπει να εξατμιστεί καθώς μαγειρεύονται τα κρεμμύδια.
3. Όταν τα κρεμμύδια μαλακώσουν και ροδίσουν, αφαιρέστε τα από τη φωτιά.
4. Αφήστε τα κρεμμύδια να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
5. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και τη σκόνη κρεμμυδιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για να ενωθούν. Προσαρμόστε το καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
6. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ανακατέψτε καλά.
7. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε.

Συσκευάστε και φύγετε!

Πιο πικνίκ-τέλειες συνταγές

Συμβουλές για τη διοργάνωση πικνίκ
Πικνίκ-τέλειες συνταγές και ζευγάρια κρασιού
Δροσιστικά καλοκαιρινά σνακ για συσκευασία για έξοδο