Έχετε διαβάσει ποτέ κάτι για το ποσό του φρούτα και λαχανικά ότι είσαι υποτιθεμένος για να τρώτε κάθε μέρα, σας έχει πνίξει η γιγαντιαία ποσότητα και στη συνέχεια πιάνετε το πλησιέστερο επεξεργασμένο, τραγανό, αλμυρό σνακ; Λοιπόν, καλά νέα. ο Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας λέει τώρα ότι μόνο τρεις έως τέσσερις μερίδες φρέσκου προϊόντος κάθε μέρα θα μπορούσαν να είναι αρκετές για να πάρουν τα θρεπτικά συστατικά και τις φυτικές ίνες που χρειάζεστε.
Περισσότερο: Αυτά τα τρόφιμα βελτιώνουν πραγματικά την όρασή σας
Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι εάν τρώτε περισσότερες από τις τρεις έως τέσσερις μερίδες που πρέπει να μειώσετε - συνεχίστε την καλή δουλειά. Ωστόσο, προσφέρει ελπίδα σε εκείνους που μπορεί να βρουν τις προτεινόμενες ποσότητες φρούτων και λαχανικών - οκτώ έως 10 μερίδες κάθε μέρα - λίγο μακριά.
Αυτή η μεγάλης κλίμακας μελέτη από τον ΠΟΥ-στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 135.000 συμμετέχοντες από όλο τον κόσμο-πήρε επίσης το κόστος των τροφίμων λαμβάνοντας υπόψη, σημειώνοντας ότι οι προηγούμενες υψηλότερες συστάσεις πρόσληψης προϊόντων επιβαρύνουν οικονομικά το χαμηλό ή το μεσαίο εισόδημα Ανθρωποι.
Τι είδους λοιπόν υγεία για οφέλη μιλάμε; Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν μεταξύ τριών και τεσσάρων μερίδων φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα μείωναν το φαγητό τους κίνδυνος θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις και καρκίνο κατά 22 τοις εκατό σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν μόνο μία μερίδα ανά ημέρα. Όχι μόνο αυτό, αλλά οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ενώ η κατανάλωση περισσότερων προϊόντων από αυτό είναι σίγουρα υγιεινή, δεν μεταφράστηκε σε μεγαλύτερη μείωση του κινδύνου για την υγεία.
Σε ένα σύνταξη που συνοδεύει το άρθρο, η οποία δημοσιεύτηκε στο Το Lancet, Estefanía Toledo και Miguel Ángel Martínez-González από το Πανεπιστήμιο της Navarra ήταν ενθουσιασμένοι με την έρευνα, αλλά τόνισε ότι είναι σημαντικό να εξετάζετε την κατανάλωση προϊόντων στο ευρύτερο πλαίσιο διατροφή.
Περισσότερο: 7 τροφές που θα σας κάνουν να αισθάνεστε λιγότερο φουσκωμένοι
«Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών θα πρέπει να αποβεί εις βάρος της μείωσης άλλων τροφίμων και ποτών, όπως π.χ. ζαχαρούχα ποτά, κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα, κορεσμένα και τρανς λιπαρά, εξευγενισμένα δημητριακά και πλούσια σε ζάχαρη επιδόρπια, " γράφουν, «Όχι μεμονωμένα ή ως απλή προσθήκη στο υπόλοιπο πρότυπο διατροφής».
Επομένως, δεν αρκεί μόνο η προσθήκη μερικών λαχανικών σε ένα γεύμα πλούσιο σε λιπαρά-πρέπει να αποτελεί μέρος μιας μεγαλύτερης αλλαγής στις διατροφικές συνήθειες.
