Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είναι όλη η οργή. Τα προϊόντα - τα οποία προσθέτουν μια λεπτή, ζαχαρώδη γεύση στον καφέ, τη σόδα ή τα αρτοσκευάσματα - ευνοούνται από εκείνους που θέλουν να μειώσουν τις θερμίδες (και, με τη σειρά τους, το λίπος). Χρησιμοποιούνται επίσης από άτομα με διαβήτη και/ή άλλες ιατρικές καταστάσεις. Αλλά μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι αυτά τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη μπορεί να μην είναι τόσο καλά όσο πιστεύαμε αρχικά. Στην πραγματικότητα, ζάχαρη-δωρεάν γλυκαντικά όχι οφέλη για την υγεία.
Η μελέτη, που διεξήχθη από ερευνητές στην Ευρώπη και δημοσιεύτηκε στο The British Journal of Medicine, προέκυψε αφού πολλά άτομα άρχισαν να υιοθετούν «πιο υγιεινούς» τρόπους ζωής χωρίς σάκχαρα, αλάτι και λίπος. Και ενώ ο περιορισμός αυτών των στοιχείων είναι ωφέλιμος, η αντικατάσταση της ζάχαρης με γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη δεν είναι.
Σύμφωνα με μια δήλωση, «δεν υπήρχαν στατιστικά ή κλινικά σημαντικές διαφορές μεταξύ αυτών εκτεθεί σε γλυκαντικές ουσίες χωρίς ζάχαρη και σε εκείνες που δεν εκτίθενται ή μεταξύ διαφορετικών δόσεων μη ζάχαρης γλυκαντικά ».
Επιπλέον, λίγα είναι γνωστά για το κινδύνους των τεχνητών γλυκαντικών ή/και τις πιθανές βλάβες.
Για παράδειγμα, σε ενήλικες, δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου ενδείξεις ότι αυτά τα γλυκαντικά βελτίωσαν τον δείκτη μάζας σώματος ή το επίπεδο γλυκόζης αίματος νηστείας. Στα παιδιά παρατηρήθηκε το αντίθετο: ένα μικρό αυξάνουν στον δείκτη μάζας σώματος παρατηρήθηκε. Και όταν πρόκειται για απώλεια βάρους, υπήρχε καμία απόδειξη ότι αυτά τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη βοήθησαν τα υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα αδυνατίζω.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ερευνητές τόνισαν ότι η ποιότητα των στοιχείων που χρησιμοποιήθηκαν σε αυτή τη μελέτη ήταν χαμηλή - και η εμπιστοσύνη στα αποτελέσματά τους είναι στην καλύτερη περίπτωση περιορισμένη. Με άλλα λόγια, απαιτείται πρόσθετη έρευνα. Ωστόσο, ο Δρ Vasanti Malik, ερευνητής επιστήμονας στο Harvard T.H. Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan, ανέφερε σε δήλωσή του ότι πιστεύει ότι περισσότερες πληροφορίες θα σημαίνουν περισσότερες αλλαγές.
«Οι πολιτικές και οι συστάσεις θα χρειάζονται τακτική ενημέρωση, καθώς προκύπτουν περισσότερα στοιχεία για να διασφαλιστεί ότι το καλύτερο τα διαθέσιμα δεδομένα χρησιμοποιούνται για την ενημέρωση της σημαντικής συζήτησης για τη δημόσια υγεία σχετικά με τη ζάχαρη και τις εναλλακτικές λύσεις της », είπε ο Malik προστέθηκε.
Εν τω μεταξύ, ίσως σκεφτείτε να αντικαταστήσετε εκείνη τη μεσημεριανή Diet Coke με ένα δοχείο seltzer ή αφρώδες νερό. Δεν θα μπορούσε να βλάψει.
