Από την εφηβεία, σύμφωνα με τον ΔΜΣ μου, ήμουν «υπέρβαρος». Όταν ήμουν 19 ετών, άρχισα να διαβάζω για το πώς ήταν η «υγιεινή» τροφή. Άρχισα να περιορίζω αυτό που έτρωγα. Το φαγητό έπρεπε να είναι βιολογικό. Σπιτικό. Βιώσιμος. Αν εγώ δεν κατάφερα να πετύχω αυτούς τους στόχους «καθαρού φαγητού», ένιωσα ντροπή. Έχασα βάρος και είπα στον εαυτό μου ότι ήταν απλώς ένα υποπροϊόν του να είσαι «υγιής». Τελικά, βρήκα το δρόμο της επιστροφής στο κανονικό φαγητό - και η αδυναμία δεν ήρθε μαζί μου. Αν μπορούσα να επιστρέψω και να μιλήσω σε αυτήν την εκδοχή μου, εδώ θα ήθελα να της πω.
Αγαπητέ μου Skinny Me,
Ξέρω ότι θέλεις να σου δώσω συγχαρητήρια. Είσαι αδύνατη! Κέρδισες τον αγώνα ενάντια στο σώμα σου. Θέλετε να πω ότι η επιμονή, το πάθος και η επιθυμία σας σας οδήγησαν εδώ. Έχετε μάθει να μαγειρεύετε, μάθατε από πού προέρχεται το φαγητό σας, έχετε σταματήσει να τρώτε «σκουπίδια». Μετά από χρόνια που βλέπετε τα τρόφιμα ως εχθρούς, προσπαθείτε να τρέφεστε καλά μαθαίνοντας ποιες τροφές είναι δηλητήριο. Αυτός είναι ο σωστός τρόπος να πεινάσετε, νομίζετε, αν και δεν θα το λέγατε έτσι.
Αλλά εδώ είναι αυτό που θέλω να ξέρεις: θα σε αγαπήσω όταν παχύνεις ξανά.
Όντας αδύνατος, νιώθεις περίεργα στο σπίτι σου. Νιώθετε ότι μπορείτε να κολυμπήσετε στον κόσμο απαρατήρητοι, λιγότερο δυσκίνητοι. Τα ρούχα βρίσκονται πιο εύκολα. Έχετε σταματήσει να σκέφτεστε ότι οι άνθρωποι κοιτούν το σώμα σας για να σκεφτούν πώς θα το αλλάξουν. Οι άνθρωποι σου λένε πόσο καλή εμφάνιση δείχνεις. Οι άνθρωποι, για πρώτη φορά στη ζωή σας, σας αποκαλούν μικροκαμωμένους. Το σώμα σας δεν είναι πλέον «πάρα πολύ». Νιώθετε ένα δογματικό είδος βεβαιότητας, σαν να έχετε κυριαρχήσει στο ζώο μέσα σας.
Αλλά αυτή η βεβαιότητα είναι μια παγίδα που θα εμφανίζεται ξανά και ξανά για εσάς. Θέλετε να πιστεύετε ότι αν κάνετε τα πάντα σωστά, όπως το να τρώτε τέλεια, κανείς δεν μπορεί να σας κρίνει. Νομίζετε ότι έχετε βρει το μυστικό και τώρα μπορείτε να ζήσετε εκεί, χωρίς πόνο, για πάντα. Νομίζεις ότι βρήκες το δικό σου πραγματικός σώμα, ότι ο χοντρός δεν ήσουν πραγματικά εσύ. Θέλετε να πιστεύετε ότι μπορείτε να είστε το 3 τοις εκατό των διαιτητών που χάνουν βάρος και το κρατούν μακριά. Θέλετε να πιστεύετε ότι το 97 % που το κερδίζει κάνει κάτι λάθος.
Ξέρω ότι φαίνεται ότι αμφιβάλλω για σας, σας υπονομεύω, σας προστατεύω και λυπάμαι. Το μόνο που πραγματικά εννοώ είναι ότι θα σε αγαπήσω όταν είσαι πάλι χοντρός.
Επιτρέψτε μου να σας πω λίγα λόγια για το Fat You που μπορεί να σας εκπλήξει. Λίπος Δεν πίνεις ενεργειακά ποτά και μετράς θερμίδες όπως εκείνη στο γυμνάσιο. Δεν ζυγίζεται κάθε πρωί ούτε τσιμπάει το δέρμα της ούτε σφίγγει τους ώμους της. Χοντρός εσύ συμπαθεί κινώντας το σώμα της, το απολαμβάνει. Μπορεί να κάνει push-up-αρκετά push-ups. Λίπος Σας αρέσει η πεζοπορία. Άρχισε να χορεύει και πάει γιόγκα. Της αρέσουν ακόμα τα λαχανικά, αλλά δεν πέφτει σε μια σκουληκότρυπα "καλά" και "κακά" όταν πάει να φάει. Fat Έχει φίλους και αγάπη και μια διασκεδαστική δουλειά και πληρώνει τους λογαριασμούς της. Fat Δεν προσπαθείτε να συρρικνωθείτε στον χώρο.
Φυσικά δεν είναι το λίπος που έκανε αυτά τα πράγματα. Αυτό θα ήταν ανόητο. Το λίπος είναι ουδέτερο. Είναι εκεί ή δεν είναι. Δεν σημαίνει σχεδόν τίποτα.
Αλλά νομίζεις ότι ισχύει. Νομίζετε ότι το Fat You είναι κατάρα της γενετικής σας, αποτυχία της θέλησης και της αποφασιστικότητάς σας, που το αποδεικνύει ο κόσμος είναι άδικος και πάντα θα πρέπει να δουλεύεις δύο φορές περισσότερο για να αποδείξεις στους ανθρώπους ότι αξίζεις κάτι. Νομίζεις ότι πρέπει να αποδείξεις ότι αξίζεις κάτι.
Νομίζετε ότι ο τρόπος για να γίνει αυτό είναι να βλέπετε τα τρόφιμα ως ηθικά "καλά" ή "κακά". Διαβάζετε ετικέτες σαν Βίβλους. Λαχανικά? Καλός. Ζάχαρη? Κακό. Καρπός? Καλός. Κρέατα; Κακό. Καλαμπόκι στο στάχυ; Καλός. Καλαμπόκι στη συσκευασία; Κακό. Ψωμί? Κακό. Bωμί… Καλό; Μερικές φορές, το κεφάλι σας γυρίζει. Νομίζεις ότι όσο πιο «καλά» τρως, τόσο πιο «καλά» είσαι είναι. Θέλετε να είστε όλοι "καλοί".
Αυτό που θα μάθεις αργότερα, αφού εξαντληθείς από τη φασαρία, αφού σε εξαντλήσει η εμμονή, μετά από σένα συνειδητοποιήστε ότι ο πανικός που σας παρακινεί να πετύχετε δεν είναι καλοπροαίρετος, αυτό που θα συνειδητοποιήσετε είναι: Πάντα αξίζατε κάτι. Alwaysσουν πάντα αρκετός. Και ανεξάρτητα από το πώς βιάζεστε, δεν θα είστε ποτέ περισσότερο από αυτό. Δεν θα είσαι ποτέ λιγότερο από αυτό.
Λίπος Ξυπνάτε μερικές φορές και ακούτε τη φωνή σας, ουρλιάζοντας. Σε βλέπει να σκίζεις το δέρμα της, προσπαθώντας να το χαράξεις. Χοντρός Πρέπει να αναρωτηθείτε αν τρώει αυτό που αισθάνεται σωστά ή αν είστε πάλι στο αυτί της. Λίπος Πρέπει να προσέχετε τα βιβλία συνταγών όπου έχετε κρύψει την επιθυμία σας για καθαρότητα, για ψευδοεπιστήμη υγείας που προσπαθεί να της κλείσει το σαγόνι. Χοντρός Ξέρεις πόσο πειστικός ακούγεσαι, που πιστεύεις ότι βοηθάς.
Αλλά Fat Μπορείτε να το χειριστείτε επειδή το Fat You δεν προσπαθεί να είναι λιγότερο από τον εαυτό του. Χοντρός Ξέρεις ότι φοβάσαι. Κυρίως, θέλει απλώς να σε κρατήσει, για να σου πει ότι θα είναι εντάξει. Θέλει να σου πει: Θα σε αγαπήσω όταν παχύνεις ξανά. Το κάνω ήδη.
Εάν εσείς ή κάποιος που αγαπάτε παλεύετε με μια διατροφική διαταραχή ή μια δύσκολη σχέση με το φαγητό και το σώμα σας, υπάρχουν πόροι για βοήθεια. Επικοινωνήστε με το Εθνική Ένωση Διαταραχών Διατροφής (NEDA) Hotline (800) 931-2237.
Μια έκδοση αυτής της ιστορίας δημοσιεύτηκε τον Ιούλιο του 2016.
Αναζητάτε έμπνευση για υγιείς στάσεις σχετικά με το φαγητό; Ακολουθούν μερικά από τα αγαπημένα μας αποσπάσματα:
