Συνταγές φαγητού και ποτού Twilight Saga - Σελίδα 5 - SheKnows

Ρετρό μπισκότα με μια γεύση. Τέλειο επιδόρπιο μετά το αίμα πιπιλίζει ακόμη και το πιο γεμάτο βαμπίρ.

Σχετική ιστορία. Το τσίλι της Martha Stewart παίρνει την πλούσια, τολμηρή γεύση από αυτό το μυστικό συστατικό

Φτιάχνει περίπου 12 μπισκότα

Συστατικά:

Ζύμη:

• 12 κουταλιές βούτυρο
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλάκια βανίλια
• 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κρέμα marshmallow (βάζο 7 ουγκιών)

Επικάλυψη σοκολάτας:

• 12 ουγκιές ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζανιού φυτικό έλαιο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
2. Κρέμα το βούτυρο μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
3. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη κακάο, το άμυλο καλαμποκιού και το αλεύρι. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα του βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
4. Σχηματίστε τη ζύμη σε δίσκο, τυλίξτε την με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε τουλάχιστον δύο ώρες ή όλη τη νύχτα.
5. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, χρησιμοποιώντας έναν αλευρωμένο πλάστη, ανοίξτε τη ζύμη στο πάχος της όγδοης ίντσας.
6. Χρησιμοποιήστε κόπτες μπισκότων βουτηγμένους σε αλεύρι για να κόψετε κύκλους διαμέτρου 1-1/2-ίντσας και να τους τοποθετήσετε σε μια λαδόκολλα, αφήνοντας μία ίντσα ανάμεσα στα μπισκότα.
7. Bήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά, 12 έως 14 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί.
8. Βάλτε κρέμα marshmallow σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με στρογγυλή άκρη. Στρώνετε ένα κουτάλι marshmallow στα μισά μπισκότα και προσθέτετε τα υπόλοιπα για να φτιάξετε σάντουιτς.
9. Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες.

Επικάλυψη σοκολάτας:

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το λάδι μαζί στην κορυφή ενός διπλού λέβητα ή ενός μπολ που τοποθετείται σε νερό που σιγοβράζει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
2. Στρώστε ένα φύλλο μπισκότων με χαρτί περγαμηνής ή ένα αντικολλητικό στρώμα ψησίματος.
3. Ένα ένα, ρίξτε απαλά τα μπισκότα γεμάτα με marshmallow στη ζεστή σοκολάτα και ανασηκώστε τα με ένα πιρούνι και αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στάξει πίσω στο μπολ.
4. Τοποθετήστε στο φύλλο μπισκότων και αφήστε το να σταθεροποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σφίξει η επικάλυψη, περίπου μία έως δύο ώρες.

Επόμενο: Blood orange crush

Αφήστε ένα σχόλιο