Radicchio στη σχάρα με καρύδια - SheKnows

Το Radicchio είναι ένα υπέροχα πικρό λαχανικό που μπορεί να σερβιριστεί φρέσκο ​​ή μαγειρεμένο. Το ψήσιμο ραντίκιο με μια πορτοκαλί βινεγκρέτ βαλσαμικής καθώς ροδίζει ελαφρώς πάνω από τη φλόγα είναι ένα από τα αγαπημένα μου χορτοφάγος ψημένο συνταγές. Τα καρύδια προσθέτουν υγιή λίπη και μια απολαυστική κρίση σε αυτό το υγιεινό vegan συνοδευτικό.
Το Radicchio είναι ένα υπέροχα πικρό λαχανικό που μπορεί να σερβιριστεί φρέσκο ​​ή μαγειρεμένο. Το ψήσιμο ραντίκιο με πορτοκαλί βινεγκρέτ πορτοκαλιού καθώς ροδίζει ελαφρώς πάνω από τη φλόγα είναι μια από τις αγαπημένες μου vegan συνταγές στη σχάρα. Τα καρύδια προσθέτουν υγιή λίπη και μια απολαυστική κρίση σε αυτό το υγιεινό vegan συνοδευτικό.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Radicchio στη σχάρα με καρύδια

Σερβίρει 4

Συστατικά:

τ
• 1 μεγάλο κεφάλι radicchio

τ

• 1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

τ

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια

Κατευθύνσεις:

τ
1. Ζεσταίνουμε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.

τ

2. Ξεφλουδίστε τα πολύ εξωτερικά φύλλα από το ραδίκιο. Τετραγωνίστε το ραντίκιο κατά μήκος μέσω του πυρήνα, έτσι ώστε τα τέταρτα να συγκρατούνται μεταξύ τους.

τ

3. Πιέστε το χυμό από το μισό πορτοκάλι σε ένα μικρό μπολ. Χτυπάμε με βαλσάμικο και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε.

τ

4. Βουρτσίστε το radicchio με μείγμα χυμού πορτοκαλιού. Τοποθετούμε στη σχάρα και ψήνουμε για 1 με 2 λεπτά.

τ

5. Αναποδογυρίστε και αλείψτε με μείγμα χυμού πορτοκαλιού. Grήνουμε στο γκριλ για 1 έως 2 λεπτά.

τ

6. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να μαραθεί το ραντίκιο και να ροδίσει ελαφρά.

τ

7. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Προσθέστε καρύδια στο υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε το.

τ

8. Σκορπίζουμε καρύδια πάνω από το ράντσιο. Κόψτε το υπόλοιπο μισό πορτοκάλι σε φέτες και σερβίρετε με ραντίτσιο.

Πιο νόστιμα vegan συνοδευτικά!