Ένα τυροκομικό ζυμαρικό και μοσχαρίσιο γεύμα ενός τηγανιού που είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά.
Όσον αφορά εμένα, τα δείπνα σε ένα πιάτο κερδίζουν το βραβείο "το καλύτερο πράγμα που δημιουργήθηκε ποτέ". Ο καλύτερος φίλος μιας πολυάσχολης μαμάς, ένα αρκετά εύκολο δείπνο που μπορεί να χειριστεί ακόμη και ο μπαμπάς ή απλά ένας τρόπος τεμπέλης μάγειρας να φάει ένα σπιτικό γεύμα. Αυτό το τηγάνι με όρζο και βόειο κρέας έχει όλη τη γεύση ενός ιταλικού πιάτου με ζυμαρικά, αλλά γίνεται σε περίπου 15 λεπτά στην κορυφή της σόμπας. είναι ένα πολύ εύκολο γεύμα που είναι πολύ καλό για σας, επίσης. Αναζητήστε όρζο ολικής αλέσεως αν μπορείτε να το βρείτε και ενισχύστε τη διατροφή ακόμη περισσότερο.
Συνταγή για τηγάνι βοείου κρέατος Orzo
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 1/2 ένα μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 (14,5 ουγκιά) κονσέρβα ντομάτες με το χυμό τους
- 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή βοείου κρέατος
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 8 ουγκιές ορζό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρύκευμα
- Αλατοπίπερο
- 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο ή σπανάκι
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε βόειο κρέας και κρεμμύδια στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το κρέας και να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να μυρίσει.
- Προσθέστε τις ντομάτες, το ζωμό, το νερό, το ορζό και το καρύκευμα.
- Ανακατεύουμε όλα μαζί, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να ψηθεί πλήρως το όρζο.
- Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο λάχανο/σπανάκι μέχρι να μαραθεί.
- Από πάνω ρίχνουμε την παρμεζάνα και σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές ορζό
Κρεμώδες όρζο με σπαράγγια και ζαμπόν
Συνταγή γεμιστή ντομάτα Orzo
Ριζότο Orzo με μανιτάρια και προσούτο
