Τα παιδιά επιστρέφουν στο σχολείο και όλα πρέπει να είναι καλά στην τάξη… προς το παρόν. Προσοχή όμως - η τρομακτική περίοδος κρυολογήματος και γρίπης θα είναι σύντομα κοντά μας. Οπλιστείτε με τα σωστά τρόφιμα και μπορείτε να τρώτε το δρόμο σας μέσα από έναν πιο υγιεινό χειμώνα.
Ο κακός καιρός θα είναι καθ 'οδόν και τα κλειστά τετράγωνα της τάξης και η κοντινή απόσταση άλλων παιδιών με κρυολόγημα και γρίπη θα παρέχουν μια γερματική περιπέτεια στο σχολείο. Ένας τρόπος για να βοηθήσετε τα παιδιά σας να αποφύγουν τη σκληρότητα αυτή τη σχολική χρονιά; Κρατήστε τα τρόφιμα που ενισχύουν την ασυλία στο μενού σας ως μια νόστιμη και θρεπτική προσπάθεια για να βοηθήσετε τα παιδιά σας να αποφύγουν να αρρωστήσουν.
Τρώτε καλά, μείνετε καλά
Η αλλαγή των εποχών μπορεί να αγχώσει το σώμα και να κάνει τους ανθρώπους πιο επιρρεπείς στο κρυολόγημα ή τη γρίπη. Ο περιορισμός σε δωμάτια με πολύ κόσμο, η ξεκούραση λιγότερο από ό, τι κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου και τα άγχη του σχολείου γενικά δεν βοηθούν επίσης.
Η καλή διατροφή (μαζί με την άσκηση, την ξεκούραση και την ενυδάτωση) παρέχει μια μεγάλη ώθηση στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να τροφοδοτήσει βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την ανοσία για να βοηθήσουν στον αγώνα.
Τι είναι καλό για τον αγώνα
Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που είναι καλά για εσάς και ενώ αυτό δεν είναι μια ολοκληρωμένη λίστα με όλα τα καλά τρόφιμα και τις διατροφικές τους αξίες, είναι μια αρχή. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε μερικά από τα παρακάτω τρόφιμα στα γεύματα που φτιάχνετε για τα παιδιά σας. Ορισμένα από αυτά μπορεί να μην βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των παιδιών σας για φαγητό, αλλά υπάρχουν τρόποι να τα ενσωματώσετε σε νόστιμα γεύματα.
Αμύγδαλα
Η βιταμίνη Ε στα αμύγδαλα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει μακριά τα κρυολογήματα και τις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού. Προσθέστε φρυγανισμένα αμύγδαλα σε σπιτικές μπάρες granola ή χρησιμοποιήστε βούτυρο αμυγδάλου αντί για φυστικοβούτυρο σε σάντουιτς ή για να απλώσετε σε μήλα ή μπαστούνια σέλινου. Ελέγξτε αυτές τις συνταγές για ποικιλίες βουτύρου αμυγδάλου.
Μήλα, σταφίδες και κόκκινα σταφύλια
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε αυτά τα φρούτα μπορούν να προστατεύσουν και να επιδιορθώσουν τα κατεστραμμένα κύτταρα. Δοκιμάστε αυτά τα φρούτα σε μια διασκεδαστική φρουτοσαλάτα ή απλά ως σνακ. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε γέμιση καλαμποκιού με μήλα και σταφίδες.
Σκόρδο
Φαίνεται ότι έχει αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες, το σκόρδο μπορεί να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό και διεγερτικό για την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων. Προσθέστε σκόρδο σε σούπες, στιφάδο και σάλτσα ζυμαρικών. Σκεφτείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή σούπα σκόρδου με ζυμαρικά κόλιανδρο.
Μανιτάρια
Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D έχουν συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης πιο σοβαρής γρίπης. Πιάστε τα μανιτάρια για πρόσθετη βιταμίνη D στη διατροφή σας. Προσθέστε μανιτάρια σε ομελέτες ή ρίξτε μια πίτσα μαζί τους. Για πρωινό, χτυπήστε μια ομελέτα με μανιτάρια και τυρί κρέμα.
Βρώμη και κριθάρι
Οι φυτικές ίνες στη βρώμη και το κριθάρι περιέχουν αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακά. Μελέτες δείχνουν ότι αυτά μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών και στην ενίσχυση της ανοσίας. Επιστρέψτε στα βασικά με σούπα κοτόπουλου και κριθαριού ή φτιάξτε τη δική σας ποικιλία σπιτική γκρανόλα.
Σπανάκι
Αυτή η σούπερ τροφή είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά, φυλλικό οξύ (καλό για την παραγωγή νέων κυττάρων στο σώμα), φυτικές ίνες, σίδηρο, αντιοξειδωτικά και πολλές βιταμίνες που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε σπανάκι αντί για μαρούλι στην επόμενη σαλάτα σας. Οι φράουλες προσθέτουν ενδιαφέρον σε αυτή τη σαλάτα με σουσάμι, φράουλα και σπανάκι.
Γλυκοπατάτες
Η β-καροτίνη και η βιταμίνη Α (που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο για ορισμένους καρκίνους) είναι μέρος του μακιγιάζ της γλυκοπατάτας. Τα παιδιά σας θα λατρέψουν αυτές τις τηγανητές πατάτες γλυκιάς πατάτας!
Γιαούρτι
Μια μεγάλη πηγή ασβεστίου, η βιταμίνη D στο γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει η εξάπλωση των ιών στο σώμα και τα προβιοτικά που βρίσκονται στο γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και στην ενίσχυση της ανοσίας. Πιθανότατα αγαπημένα αντικείμενα σε αυτήν τη λίστα, βάλτε μαζί ένα παρφέ γιαουρτιού για πρωινό ή ως επιδόρπιο μετά το δείπνο. Δοκιμάστε αυτά τα πεντανόστιμα παρτίδες γιαουρτιού για λίγο διασκέδαση!
Περισσότερες συνταγές με συστατικά που ενισχύουν την ανοσία
Cημένη κατσαρόλα μήλου και καρότου
Ελληνικά μπιφτέκια από σπανάκι veggie
Πίτα βοσκού από γλυκοπατάτα
Σούπα μανιταριών ντομάτας
