Το γιαούρτι δεν είναι μόνο για φαγητό ως περιστασιακό σνακ. Είναι επίσης ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε λίγη επιπλέον αξία τροφής στα τυπικά γεύματά σας. Εδώ, μοιραζόμαστε πέντε συνταγές που μπορούν εύκολα να γίνουν πιο υγιεινές και νόστιμες με λίγο γιαούρτι.
Βουτιές
Σε πολλές ντιπ χρησιμοποιούνται ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, τα οποία είναι φορτωμένα με λίπος, για να τους δώσουν την κρεμώδη υφή τους. Αλλά οι Έλληνες το κατάλαβαν σωστά όταν δημιούργησαν τζατζίκι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο γιαούρτι, αγγούρι και μερικά καρυκεύματα για να δημιουργήσετε μια φυσική, υγιεινή βουτιά. Σερβίρετε με λαχανικά, πίτα ή κράκερ. Or, αφήστε το να λειτουργήσει ως αναζωογονητικό topping για κεμπάπ ή περιτυλίγματα.
Εάν κάνετε πάρτι ή παρακολουθείτε ένα potluck και δεν νομίζετε ότι οι φίλοι και η οικογένειά σας είναι αρκετά έτοιμοι για την πλήρη υγεία του τζατζίκι, ξεγελάστε τα γούστα τους με ένα Βουτιά γιαουρτιού 5 στρωμάτων
σερβίρεται με σπιτικές πίτες ή τορτίγιες ολικής αλέσεως. Θα σας ευχαριστήσουν που δημιουργήσατε κάτι τόσο νόστιμο, ενώ μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας ένα χτύπημα στην πλάτη για τη δημιουργία μιας υγιεινής απόλαυσης για τους αγαπημένους σας.Μαρινάδες
Οι κάτοικοι της Ινδίας χρησιμοποιούσαν γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το απλό γιαούρτι στη μαγειρική τους για αιώνες. Πολλά από τα παραδοσιακά πιάτα τους χρησιμοποιούν γιαούρτι ως σάλτσα ή μαρινάδα. Το γιαούρτι είναι ιδιαίτερα υπέροχο σε αυτήν την ιδιότητα, καθώς το οξύ που περιέχει βοηθά στην τρυφερότητα του κρέατος. Για έναν εύκολο τρόπο για να ξεκινήσετε, δοκιμάστε να μαγειρέψετε γιαούρτι μαριναρισμένο κοτόπουλο για δείπνο.
Επίδεσμοι
Αγαπάτε τη σαλάτα του Καίσαρα αλλά μισείτε πόσο ένοχοι αισθάνεστε μετά την κατανάλωση ενός τεράστιου μπολ, μαζί με ζυμαρικά και κριτσίνια; Τότε το γιαούρτι είναι η απάντησή σας. Αντί να κάνετε το ντύσιμο του Caesar σας με μαγιονέζα ή παχιά κρέμα, χρησιμοποιήστε απλό γιαούρτι. Και για μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση στη συνήθη δημιουργία σας, δοκιμάστε σολομό και σαλάτα με καίσαρα για δείπνο την επόμενη φορά.
Ψημένα αγαθά
Το γιαούρτι είναι εξαιρετικό για το ψήσιμο γιατί προσθέτει πολλά υγρασία και οι ιδιότητες έκπλυσης βοηθούν τη ζύμη να φουσκώσει. Τα τυρόπιτα, τα scones, τα muffins και τα κέικ μπορούν να γίνουν όλα εξαιρετικά μαλακά και θρεπτικά με λίγο γιαούρτι. Και η επιλογή να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι δεν σημαίνει ότι πρέπει να πετάξετε όλες τις παλιές συνταγές της οικογένειάς σας. Μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί χρησιμοποιώντας το ως υποκατάστατο του λαδιού ή του βουτυρόγαλα. Για ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε τους πειραματισμούς σας, δώστε Dairy Goodness » μίνι μάφιν με βερίκοκο αμύγδαλο μια δίνη.
Smoothies
Τα smoothies είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γεμίσετε το σώμα σας με βιταμίνες και μέταλλα. Εάν προτιμάτε τα αναμειγμένα ποτά σας να έχουν λεία, κρεμώδη υφή, το γιαούρτι είναι η απάντηση. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε ένα φρουτώδες γιαούρτι αντί για απλό για να προσθέσετε λίγη επιπλέον γεύση. Υπάρχουν πολλά συνταγές για smoothie εκεί έξω που βασίζονται στο γιαούρτι, οπότε πιάστε μια μπανιέρα και ξεκινήστε να ανακατεύετε!
Και μην ξεχνάτε - όταν επιλέγετε ένα γιαούρτι, διαβάστε τα συστατικά και επιλέξτε ένα με όσο το δυνατόν λιγότερα συστατικά. Κατά γενικό κανόνα, όσο λιγότερα πρόσθετα και συντηρητικά καταναλώνετε, τόσο το καλύτερο. Θα πρέπει επίσης να στοχεύσετε να αποκτήσετε μια μάρκα που είναι "0%" καθώς θα έχει πολύ λιγότερο λίπος από μερικούς συναδέλφους της με υψηλότερο ποσοστό. Με το κατάλληλο γιαούρτι και τη σωστή συνταγή, τα γεύματά σας μπορεί να είναι πιο υγιεινά από ό, τι πιστεύατε ποτέ!
περισσότερες συνταγές γιαουρτιού
Tonight’s Dinner: Σάντουιτς στη σχάρα μπριζόλα με σάλτσα γιαουρτιού
Τάρτα αμυγδάλου με φρούτα και γιαούρτι
Το σπιτικό γιαούρτι είναι εύκολο
