Δροσερό, κρεμώδες παγωτό βανίλια «σάντουιτς» ανάμεσα σε δύο γιγάντια σπιτικά μπράουνι και το μπισκότο φυστικοβούτυρο-πλιγούρι βρώμης θρυμματίζεται πασπαλισμένο από πάνω προσθέστε μια «γροθιά» φυστικιού. Αυτό το σάντουιτς παγωτού έχει διάμετρο οκτώ εκατοστά και είναι πολύ μεγάλο μερίδιο!
Συστατικά
Επικάλυψη
- 1/3 φλιτζάνι Quaker βρώμη (γρήγορο ή ντεμοντέ, άψητο)
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας σταθερά συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (χωρίς λιπαρά)
- 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο
Μπράουνι
- 1 φλιτζάνι (6 ουγγιές) ημίγλυκοι τσιπς σοκολάτας
- 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) μαργαρίνη ή βούτυρο
- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 φλιτζάνι Quaker βρώμη (γρήγορο ή ντεμοντέ, άψητο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικά)
- Ένα τέταρτο παγωτό βανίλια ή παγωμένο γιαούρτι, μαλακωμένο
Κατευθύνσεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 8 ή 9 ιντσών με αλουμινόχαρτο, επιτρέποντας το φύλλο να επεκταθεί στις πλευρές των ταψιών. Spεκάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή λαδώστε ελαφρά.
2. Για επικάλυψη, συνδυάστε βρώμη, αλεύρι και καστανή ζάχαρη. Κόψτε το φυστικοβούτυρο και τη μαργαρίνη με μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή δύο μαχαίρια μέχρι το μείγμα να γίνει εύθρυπτο. αφήνω στην άκρη.
3. Για μπράουνις, λιώνετε κομμάτια σοκολάτας και μαργαρίνη σε μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. κρυώσει ελαφρώς. Ανακατεύουμε με ζάχαρη και βανίλια. Προσθέστε αυγά. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε συνδυασμένο αλεύρι, βρώμη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Μοιράστε το κτύπημα ομοιόμορφα μεταξύ των ταψιών. Πασπαλίζουμε με αποκλειστική επικάλυψη, χτυπώντας απαλά.
4. Bήνουμε για 22 έως 24 λεπτά για τηγάνι 8 ιντσών (20 έως 22 λεπτά για τηγάνι 9 ιντσών) ή ακριβώς μέχρι να οριστεί το κέντρο του μπράουνι. (Μην ψήνετε υπερβολικά.) Oolύξτε εντελώς σε τηγάνια σε σχάρα.
5. Για τη συναρμολόγηση, απλώνετε το μαλακωμένο παγωτό ομοιόμορφα πάνω από μια στρώση μπράουνι όσο είστε ακόμα στο τηγάνι. Σηκώστε το δεύτερο στρώμα μπράουνι από το τηγάνι. αφαιρέστε το φύλλο αλουμινόχαρτου. Με την επάνω πλευρά, τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση μπράουνι πάνω από το παγωτό, πιέζοντας απαλά. Καλύψτε και παγώστε αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.
6. Βγάζουμε από την κατάψυξη 10 με 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Σηκώστε από το τηγάνι χρησιμοποιώντας τις άκρες του αλουμινόχαρτου. Αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου κομμένο σε σφήνες. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σφιχτά τυλιγμένα στην κατάψυξη.
Κάνει 12 μερίδες
Διατροφικές πληροφορίες: 1/12 της συνταγής Θερμίδες 420, Θερμίδες από λίπος 200, Ολικό λίπος 22g, Κορεσμένο Λίπος 8g, Χοληστερόλη 55mg, Νάτριο 190mg, Συνολικοί Υδατάνθρακες 49g, Σάκχαρα 30g, Διαιτητικές ίνες 2g, Πρωτεΐνη 8γρ.
Αυτή η συνταγή παρέχεται από την Quaker Oats. Δικα τους δικτυακός τόπος προσφέρει πληροφορίες για τα πάντα, από τα οφέλη για την υγεία του πλιγούρι βρώμης έως συνταγές και διασκεδαστικά γεγονότα, μέχρι διαγωνισμούς μαγειρικής και ιδέες χειροτεχνίας.
