Τίποτα δεν ταιριάζει με ένα BLT μια ζεστή ανοιξιάτικη νύχτα, εκτός αν, φυσικά, προσθέσετε ψητό μπριζόλα σε αυτό
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά μου αρέσει να ψήνομαι έξω σε μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να κάθεσαι στην πίσω αυλή με ένα δροσερό ποτό και να μυρίζεις αυτή την υπέροχη μυρωδιά μπάρμπεκιου - είναι η ουσία του καλοκαιριού για μένα.
Ξέρω ότι τα BLT δεν έχουν καμία σχέση με το γκριλ, αλλά επίσης περικλείουν το καλοκαίρι. όχι μόνο επειδή είναι σάντουιτς, αλλά επειδή είναι φτιαγμένο με μπέικον (μια από τις καλύτερες πρωτεΐνες γύρω), φρέσκες ντομάτες ώριμες στον κήπο και μαρούλι.
Ενώ είναι ένα νόστιμο σάντουιτς, ανεξάρτητα από την εποχή, το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για αυτό, γιατί τότε είναι στην εποχή οι ντομάτες και το μαρούλι. Και, ενώ όλοι γνωρίζουν ότι ένα BLT μόνο είναι ένα τέλειο σάντουιτς, Κουζίνα Καθημερινά το έκανε ακόμα καλύτερο προσθέτοντας ψητή μπριζόλα. Πήραν ένα εκπληκτικό κλασικό και το μετέτρεψαν σε ένα αριστούργημα που περιμένει να καταβροχθιστεί.
Μπριζόλα φούστα BLT
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
- 3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Μπριζόλα φούστα 2 κιλών
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 4 φέτες ψωμί σίκαλης, φρυγανισμένο
- 4 φύλλα μαρούλι ρωμαϊκό
- 3 μέτριες ντομάτες, χοντροκομμένες
- 8 λωρίδες μπέικον, τηγανητές
- 2 σκελίδες σκόρδο
Κατευθύνσεις
- Στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε μαγιονέζα, βασιλικό, σχοινόπρασο και χυμό λεμονιού και πασπαλίστε μέχρι να συνδυαστούν. καλύψτε και ψύξτε.
- Ζεσταίνουμε ένα γκριλ ή τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε τη μπριζόλα? περιχύνετε με λάδι και ψήνετε και τις δύο πλευρές για 3 έως 4 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν μέτρια σπάνια. αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
- Για τη συναρμολόγηση, πάρτε 1 φέτα ψωμί και τρίψτε σκελίδα σκόρδο σε όλη την 1 πλευρά του. Αλείψτε την ίδια πλευρά με μαγιονέζα βασιλικού. στρώστε την κορυφή με μαρούλι, ντομάτες και 2 φέτες μπέικον.
- Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τη μπριζόλα στον κόκκο σε χοντρές φέτες. στρώστε μερικά κομμάτια από την κομμένη μπριζόλα φούστας πάνω από το ανοιχτό σάντουιτς και σερβίρετε.
Άλλες συνταγές σάντουιτς από το She Knows
Σάντουιτς παγωτού Brownie
Σάντουιτς με τυρί Philly portobello
Σάντουιτς Tofu reuben
