Μπισκότα πρωινού Paleo διπλής σοκολάτας - SheKnows

Πλούσιο πρωινό μαύρης σοκολάτας μπισκότα με κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Φτιαγμένο με αλεύρι καρύδας και αμύγδαλο και χωρίς εκλεπτυσμένα σάκχαρα για ένα υγιές ξεκίνημα της ημέρας σας!

Σχετική ιστορία. Ο Trader Joe's έχει μετατρέψει τα αγαπημένα τους μπισκότα βουτύρου σε μια απόλαυση φράουλας για το καλοκαίρι

τ

t Τα μπισκότα πρωινού είναι ενθουσιασμένα αυτές τις μέρες και μπορείτε να δείτε την έκκληση. Ποιος δεν θέλει να φάει μπισκότα για πρωινό; Τα παιδιά σίγουρα το λατρεύουν και το κάνουν σωστά, μπορεί πραγματικά να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γεμίσουν κάποια διατροφή στο πρωί τους. Αυτά τα μπισκότα πρωινού διπλής σοκολάτας με σοκολάτα είναι τεράστια επιτυχία στο σπίτι μου. Είναι εύκολο να τα συνδυάσετε πριν ακόμη ξυπνήσουν τα παιδιά και μπορείτε να τα κάνετε και χαμηλά σε υδατάνθρακες.

t Πολλοί εκπλήσσονται όταν διαπιστώνουν ότι η σοκολάτα είναι μια υγιεινή τροφή. Είναι τα πρόσθετα σάκχαρα και τα πληρωτικά που κάνουν τη σοκολάτα που αγοράζεται από το κατάστημα για εσάς. Χρησιμοποιώντας άγλυκη σκόνη κακάο και εξαιρετικά μαύρη σοκολάτα (σκεφτείτε 85 τοις εκατό κακάο ή υψηλότερη) σας επιτρέπει να γλυκάνετε τη γεύση με εναλλακτικές επιλογές ζάχαρης ενώ μεγιστοποιείτε τα αντιοξειδωτικά οφέλη της σοκολάτας. Μου αρέσει να βάζω τα κομμάτια σοκολάτας στην κορυφή πριν το ψήσιμο, ώστε να φαίνονται σαν μια πραγματική απόλαυση για τα παιδιά μου.

τ

Μπισκότα πρωινού διπλής σοκολάτας Paleo

t Φτιάχνει 10 μπισκότα.

Συστατικά:

τ
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας

τ

• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα

τ

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου

τ

• 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο

τ

• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας ή ερυθριτόλη

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα

τ

• 6 κουταλιές έξτρα παρθένο λάδι καρύδας όπως το Κελάπο, λιωμένο

τ

• 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

τ

• 2 ουγγιές μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης.

τ

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε αλεύρι καρύδας, αλεύρι αμυγδάλου, τριμμένη καρύδα, σκόνη κακάο, ζάχαρη καρύδας ή ερυθριτόλη, μαγειρική σόδα και αλάτι.

τ

3. Ανακατέψτε τα αυγά, το λάδι καρύδας και το γάλα αμυγδάλου μέχρι να ενωθεί η ζύμη.

τ

4. Σχηματίστε μπάλες 2 ιντσών με τα χέρια και στη συνέχεια ισιώστε σε στρογγυλούς δίσκους πάχους περίπου 1/2 ίντσας. Τοποθετούμε σε προετοιμασμένο ταψί.

τ

5. Πιέστε 4 ή 5 κομμάτια σοκολάτας στο πάνω μέρος κάθε μπισκότου.

τ

6. Bήστε για 13 έως 16 λεπτά, μέχρι να σφίξει στην αφή, αλλά να μην στεγνώσει τελείως. Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει στο τηγάνι 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

τ Γεγονότα διατροφής ανά μπισκότο (εάν χρησιμοποιείται γλυκαντικό χαμηλών υδατανθράκων)

τ 152 θερμίδες. 13g Λίπος (75,5% θερμίδες από λίπος). 2g πρωτεΐνη? 8g υδατάνθρακας; 4g Διαιτητικές ίνες. 0mg Χοληστερόλη. Νάτριο 139mg.