Η σαμπάνια και το χαβιάρι είναι πάντα ωραία, αλλά για μια εορταστική αλλαγή, γιατί να μην μετρήσετε αντίστροφα για το νέο έτος σε υπέροχο στιλ με ένα ξεχωριστό μενού εμπνευσμένο από την Ασία και αφρώδη διακόσμηση. Φαγητό και διασκεδαστικός εμπειρογνώμονας Σάντρα Λι μοιράζεται το αγαπημένο της πάρτι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς και τις συμβουλές για το τραπέζι για να λάμψει η γιορτή της Πρωτοχρονιάς σας.
Διασκεδαστικές συμβουλές για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς σας
Το εντυπωσιακό μενού σας για το πάρτι της Πρωτοχρονιάς δεν είναι πλήρες χωρίς λαμπερά σκεύη σερβιρίσματος και διακόσμηση. Η Sandra Lee, μια διασκεδαστική επαγγελματίας που εξοικονομεί χρόνο και χρήματα, έχει μερικά απλά
προτάσεις για να δώσετε στο ρεβεγιόν (ανέξοδα) το τραπέζι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.
Δαχτυλίδια χαρτοπετσέτας πολλαπλών χρήσεων
Αυτά τα έξυπνα δαχτυλίδια χαρτοπετσέτας είναι επίσης βάζα. Μπορείτε επίσης να παρατάξετε μερικά σετ στο κέντρο του τραπεζιού σας για ένα γρήγορο, ακατάστατο κεντρικό κομμάτι.
Πρόταση: Πετσέτα La CarteΔαχτυλίδια, σετ 4? twoscompany.com.
Διακοσμητικά ξυλάκια
Απλά, καθημερινά ξυλάκια ξυρίσματος λάμπουν με ασημένια λάμψη. Απλώς ψεκάστε το φαρδύ άκρο κάθε ξυλάκι με κόλλα ψεκασμού και βουτήξτε σε ασημένια λάμψη. Πατήστε για να αφαιρέσετε την περίσσεια λάμψης και αφήστε το να στεγνώσει.
Εμφάνιση για επισκέπτες σε ασιατικό κουτί για φαγητό, ή επιλέξτε αυτήν την έξυπνη κεραμική έκδοση. Πρόταση: New East Take Out Serving Container. www.bwtc.com.
Επιτραπέζιο με λάμψη και λάμψη
Προσθέστε στρώσεις λάμψης στο τραπέζι σας με ένα γυαλιστερό πλέγμα, γυαλισμένα αντανακλαστικά κεραμίδια, μικροσκοπικούς στρογγυλούς καθρέφτες, γυαλί υδραργύρου και μικρά βάζα που μοιάζουν με κρύσταλλο. Αναμείξτε μεταλλικές προφορές που παρατηρούνται στο
αναφορές και τοποθετήστε χαλάκια με μοντέρνες εκτυπώσεις όπως ο ασπρόμαυρος δρομέας στον μπουφέ για μια εορταστική και εκλεκτική πινελιά. Πρόταση: Silver Gloss Place Mats, Zig Zag Runner;
cb2.com.
Κάρτες θέσης μπισκότων Fortune
Οι κάτοχοι λευκών μπισκότων της Κίνας για τύχη μπισκότων Fortune σηματοδοτούν το σημείο για τους τυχερούς καλεσμένους σας. Πρόταση: New East Fortune Cookie Place Holders Card, σετ 4; www.bwtc.com.
Η προσθήκη αυτών των λαμπερών πινελιών στο τραπέζι σας όχι μόνο θα χρησιμεύσει ως εντυπωσιακή γιορτινή διακόσμηση, θα κάνει επίσης το ήδη νόστιμο μενού του πάρτι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς να φαίνεται και να έχει γεύση
καλύτερα.
Πρωτοχρονιάτικο πάρτι μενού
Η ψυχαγωγία πρέπει να είναι μια διασκεδαστική και ευχάριστη προσπάθεια. Για να εξοικονομήσετε χρήματα αλλά ακόμα να παρουσιάσετε ένα εντυπωσιακό πάρτι, η Sandra Lee προτείνει τη μείωση των συνταγών. «Η πρακτική της εξυπηρέτησης αρκετών
Τα μικρότερα πιάτα αντί για μια τεράστια είσοδο είναι ένα καλά φυλαγμένο διασκεδαστικό μυστικό-και σας εξοικονομεί χρήματα », λέει ο ημι-σπιτικός ειδικός. «Όλα τα κύρια πιάτα εκτός από ένα
εδώ ξεκινήστε με μια λίβρα κρέας ή οστρακοειδή ».
Bubbly Coconut Cocktail
Κάνει 1 ποτό
Συστατικά:
4 κουταλιές κρύο νερό καρύδας, στραγγισμένο
3 κουταλιές της σούπας παγωμένο χυμό κράνμπερι
5 κουταλιές της σούπας παγωμένη σαμπάνια brut
Κατευθύνσεις:
Σε ένα ψηλό, λεπτό ποτήρι, συνδυάστε νερό καρύδας και χυμό κράνμπερι. Προσθέστε απαλά σαμπάνια.
Μοσχάρι και Veggie μαρούλι
Κάνει 6 με 8 μερίδες
Συστατικά:
2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο
1 (1 κιλό) σακούλα κατεψυγμένα τηγανητά λαχανικά, Birds Eye
Μπριζόλα 1 (1 κιλό), κομμένη σε κόκκους σε λωρίδες πάχους 1 2 2 ίντσας
1 (.75-ουγγιά) συσκευασία ανακατεύουμε-τηγανίζουμε μείγμα καρυκευμάτων, Sun-Bird
1 κουταλιά της σούπας ανοιχτό καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας συν 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας, χωρισμένη, Kikkoman
1? 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Καυτό μαγειρεμένο ρύζι
14 έως 16 φύλλα μαρούλι Bibb
1 κουταλιά της σούπας μαύρο σουσάμι
1 (9,2-ουγγιά) βάζο σάλτσα δαμάσκηνου, Λι Κουμ Κη
1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών σκόρδου, Gourmet Garden
1 2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών τζίντζερ, Gourmet Garden
Κατευθύνσεις:
1. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε λαχανικά. σοτάρετε για 6 έως 8 λεπτά, ή μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να αρχίσουν να ροδίζουν.
2. Προσθέστε μπριζόλα και σοτάρετε 5 έως 6 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει το κρέας. Προσθέστε το μείγμα καρυκευμάτων, την καστανή ζάχαρη και 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας, ανακατεύοντας μέχρι το μείγμα να ενωθεί καλά και να ζεσταθεί
διά μέσου. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τον βασιλικό.
3. Τοποθετήστε την επιθυμητή ποσότητα ρυζιού στα φύλλα μαρουλιού. Οργανώστε ομοιόμορφα το μείγμα του βοείου κρέατος στο ρύζι και πασπαλίστε με σουσάμι.
4. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα δαμάσκηνου, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας, το μείγμα μπαχαρικών σκόρδου και το μείγμα μπαχαρικών τζίντζερ. Σερβίρετε τη σάλτσα με περιτυλίγματα μαρούλι.
Ζυμαρικά από χοιρινό στον ατμό
Κάνει 6 με 8 μερίδες
Συστατικά:
1 2 2 κιλά χοιρινό
1? 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια
1? 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
2 κουταλάκια του γλυκού μείγμα μπαχαρικών τζίντζερ, Gourmet Garden
1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας, Kikkoman
1 κουταλάκι σησαμέλαιο, Δυναστεία
40 περιτυλίγματα αυτοκόλλητων κατσαρόλων, Δυναστεία
1? 2 φλιτζάνι lite σάλτσα σόγιας, Kikkoman
2 κουταλιές της σούπας ψημένο σκόρδο ξύδι ρυζιού, Νακάνο
1 κουταλάκι του γλυκού ταϊλανδέζικη σάλτσα σκόρδου, Σριράχα
1 2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Κατευθύνσεις:
1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε χοιρινό κρέας, μανιτάρια, πράσινο κρεμμύδι, μείγμα μπαχαρικών τζίντζερ, 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο.
2. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού χοιρινό μείγμα στο κέντρο κάθε περιτυλίγματος αυτοκόλλητου κατσαρόλας. Με το δάχτυλό σας βρέξτε τις άκρες των περιτυλίξεων με νερό. Φέρτε απαλά 2 αντίθετες γωνίες μαζί (σχηματίζοντας ένα τρίγωνο),
πιέζοντας για σφράγιση. Διπλώστε τους 2 πόντους από τις μακριές πλευρές των τριγώνων στο κέντρο, πιέζοντας για να σφραγίσουν.
3. Στρώστε ένα καλάθι ατμού με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε ζυμαρικά, σε απόσταση 1 ίντσας, σε έτοιμο καλάθι (περίπου 6 κάθε φορά).
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε 2 ίντσες νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε προσεκτικά καλάθι ατμού. Καλύψτε και βράστε στον ατμό για 6 έως 10 λεπτά, ή έως ότου το περιτύλιγμα είναι διαφανές. Τοποθετήστε σε ένα
σκεπασμένο δοχείο για να διατηρείται ζεστό. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα ζυμαρικά.
5. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 1 cup φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, ξύδι, σάλτσα σκόρδου τσίλι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού μέχρι να συνδυαστούν καλά. Σερβίρετε τη σάλτσα με ζεστά ζυμαρικά.
Zesty Chicken Skewers
Κάνει 6 με 8 μερίδες
Συστατικά:
1; 2 φλιτζάνι φυστικέλαιο
1? 3 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι ταϊλανδέζικου τύπου, Kikkoman
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 (1 κιλό) πακέτα φιλέτα κοτόπουλου
Σουβλάκια 14 (8 ιντσών)
1? 2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο, Peter Pan
1 3 φλιτζάνι γάλα καρύδας, Μια γεύση της Ταϊλάνδης
2 κουταλάκια σάλτσα ψαριού, Χόκαν
1 2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
3 κουταλιές της σούπας κομμένο πράσινο κρεμμύδι
Κατευθύνσεις:
1. Σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ βαρέως τύπου, συνδυάστε φυστικέλαιο, σάλτσα τσίλι, τζίντζερ και αλάτι. Προσθέστε φιλέτα κοτόπουλου. Σφραγίστε τη σακούλα, μετατρέψτε το σε κοτόπουλο και τοποθετήστε το στο ψυγείο
για 4 ώρες.
2. Μουλιάστε ξύλινα σουβλάκια σε νερό για να καλυφθούν για τουλάχιστον 30 λεπτά. διοχετεύω.
3. Προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία (400 έως 450 βαθμούς F).
4. Στραγγίστε το κοτόπουλο, απορρίπτοντας τη μαρινάδα. Περάστε 1 φιλέτο κοτόπουλου σε κάθε σουβλάκι. Grήστε στο γκριλ για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.
5. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, το γάλα καρύδας, τη σάλτσα ψαριού, το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού μέχρι να ενωθούν καλά. Πασπαλίστε με πράσινο κρεμμύδι τη σάλτσα. Σερβίρετε σουβλάκια κοτόπουλου με φυστίκι
σάλτσα.
Καυτή και ξινή σούπα
Κάνει 6 με 8 μερίδες
Συστατικά:
1 (48 ουγγιές) δοχείο χωρίς λίπος, ζωμός κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, Swanson
1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
2 κουταλιές lite σάλτσα σόγιας, Kikkoman
1 (8 ουγγιές) μπορεί να κόψει φέτες μπαμπού, στραγγισμένους, Λα Τσόι
1 (8,75 ουγκιές) κουτάκι γλυκού καλαμποκιού, στραγγισμένο
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
1 4 4 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
1 λίβρα κατεψυγμένες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες ωμές γαρίδες, αποψυγμένες
1 ασπράδι αυγού, ελαφρά χτυπημένο
3 κουταλιές ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι συν περισσότερο για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο, συνδυάστε ζωμό κοτόπουλου, μανιτάρια, σάλτσα σόγιας, βλαστούς μπαμπού και καλαμπόκι. βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή και
σιγοβράζουμε 6 λεπτά.
2. Προσθέστε χυμό λεμονιού και λευκό πιπέρι. αυξήστε τη θερμοκρασία σε μέτρια προς υψηλή και αφήστε να πάρει βράση. Προσθέστε γαρίδες και μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν ροζ οι γαρίδες.
3. Ρίξτε σιγά -σιγά το ασπράδι του αυγού σε βραστό μείγμα ζωμού, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύουμε με πράσινο κρεμμύδι. Σερβίρετε ζεστό. Γαρνίρετε με πράσινο κρεμμύδι, αν θέλετε.
Όλες οι συνταγές ανατυπώνονται με άδεια από την Hoffman Media, LLC καιwww.semihomemademag.com.
