Μερικές φορές χρειάζεστε μια μικρή απόλαυση για να απολαύσετε τη νύχτα σας. Αλλά η προσπάθεια να φτιάξετε ένα μεγάλο κέικ σοκολάτας μπορεί να είναι εξαντλητική, για να μην αναφέρουμε ότι μπορεί να καταλήξετε να τρώτε πολύ περισσότερο από ό, τι είχατε σκοπό! Δώστε στον εαυτό σας τη λιχουδιά που χρειάζεστε αστραπιαία με αυτό το απλό κέικ σοκολάτας σε μια κούπα.
Κέικ σοκολάτας σε μια κούπα (ή βάζο!)
Μέγεθος σερβιρίσματος 1
Συνταγή εμπνευσμένη από The Perfect Pantry
Αυτό το κέικ σοκολάτας έχει το καλύτερο από όλους τους κόσμους. Πρώτον, είναι μια τέλεια μεγέθους μερίδα, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για υπερβολική κατανάλωση. Δεύτερον, μπορείτε να το ετοιμάσετε και να το καταπιείτε σε λίγα λεπτά. Και το καλύτερο από όλα, είναι απολύτως απολαυστικό! Για ένα γρήγορο και πεντανόστιμο γλυκό, πραγματικά δεν μπορεί να νικηθεί.
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη (οι ποικιλίες χαμηλών θερμίδων λειτουργούν μια χαρά)
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή τεχνητό γλυκαντικό (όπως το Splenda)
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
- 2 κουταλιές της σούπας ημίγλυκες σοκολάτες, χωρισμένες
Κατευθύνσεις:
- Λιώνουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε μια κούπα.
- Ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το αλεύρι, την κανέλα, το αλάτι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως όλα τα κομμάτια.
- Ανακατέψτε τα καρύδια, το φυστικοβούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτες.
- Τοποθετήστε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό και 10 δευτερόλεπτα. Αυτός ο χρόνος θα διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με τον φούρνο μικροκυμάτων σας. Εάν το κέντρο είναι ακόμα χλιαρό, θα ξέρετε να το μαγειρέψετε περισσότερο την επόμενη φορά και αν το εξωτερικό είναι πολύ στεγνό, μαγειρέψτε το για λιγότερο χρόνο στο μέλλον.
- Πασπαλίστε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας σοκολάτες και απολαύστε!
Σημείωση: Για μεγαλύτερη παρουσίαση, συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μπολ πριν τα μεταφέρετε σε μια ελαφρώς λαδωμένη κούπα. Αυτό θα σας δώσει την επιλογή να μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ και να το πιάσετε για τον εαυτό σας ή για έναν επισκέπτη. Στη συνέχεια, μπορείτε να γαρνίρετε με μια πρέζα τρίμματα σοκολάτας ή άχνη ζάχαρη για πρόσθετο αποτέλεσμα.
Παραλλαγές: Προσθέστε ζαχαρωτά γλάσο και μέντα (όπως φαίνεται στην εικόνα) ή άλλες γαρνιτούρες που αγαπάτε! Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα κέικ σε μικρά γυάλινα βάζα. Εάν αφήσετε λίγο χώρο, θα μπορείτε να βάλετε το καπάκι και να δώσετε τα κέικ ως δώρα.
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Κλερ Γκάλαμ.
Περισσότερες ιδέες για γλυκά
Δροσερά παγωμένα επιδόρπια
Παραδοσιακή βασική πίτα λάιμ
Πώς να κάνετε τα γλυκά σας πιο υγιεινά
