Μαγειρικά σκεύη σιλικόνης
Πλεονεκτήματα
Κατασκευασμένη από άμμο και οξυγόνο, η σιλικόνη είναι αντικολλητική, μη αντιδραστική και ασφαλής για χρήση σε φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων, ψυγείο, καταψύκτη και πλυντήριο πιάτων. Είναι επίσης πολύ ελαφριά και δεν λερώνουν.
Μειονεκτήματα
Είναι λίγο ακριβά και μπορεί να είναι αμήχανα και ασταθή.
Σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι
Πλεονεκτήματα
Το εργασιακό άλογο των κουζινών σε όλο τον κόσμο, μπορείτε να βρείτε αυτό το μαγειρικό σκεύος σχεδόν σε κάθε σπίτι στην Αμερική. Σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι είναι κατασκευασμένο από κράμα μετάλλων, τα οποία συνήθως περιλαμβάνουν κάποιο συνδυασμό χάλυβα, άνθρακα, νικελίου και χρωμίου. Είναι κατασκευασμένα για να είναι μη πορώδη, ανθεκτικά, ανθεκτικά στη διάβρωση και εύκολο να καθαριστούν.
Μειονεκτήματα
Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένας από τους πιο ακριβούς τύπους μαγειρικών σκευών που μπορείτε να αγοράσετε, ειδικά όταν συνδυάζονται με άλλα μέταλλα όπως ο χαλκός (ο οποίος μερικές φορές χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της κακής θερμότητάς του αγώγιμο). Έχει την τάση να αποχρωματίζεται κάτω από υψηλή θερμότητα και να βυθίζεται όταν εκτίθεται σε αλμυρό νερό. Επιπλέον, εάν γρατσουνιστεί, το χρώμιο και το νικέλιο μπορεί να διαρρεύσουν στο φαγητό σας.
Μαγειρικά σκεύη τιτανίου
Πλεονεκτήματα
Το τιτάνιο είναι εξαιρετικά ελαφρύ και ισχυρό (η υψηλότερη αναλογία δύναμης / βάρους που είναι γνωστή στον άνθρωπο, στην πραγματικότητα). Επίσης θερμαίνεται πολύ ομοιόμορφα και γρήγορα. Είναι μη πορώδες, μη αντιδραστικό, μη αλλεργιογόνο και μπορεί να έχει αντιβακτηριακή επικάλυψη. Τα μαγειρικά σκεύη τιτανίου αντιστέκονται στο ξύσιμο, το τρύπημα και το στρέβλωμα και είναι ασφαλή για χρήση στο φούρνο. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, είναι αντικολλητικό, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε ένα πιάτο χωρίς βούτυρο, λάδι ή νερό. Συχνά μπορεί να σκουπιστεί με ένα πανί.
Μειονεκτήματα
Όπως θα περίμενε κανείς, το τιτάνιο είναι πολύ ακριβό - το μόνο σημαντικό μειονέκτημα. Πολλοί άνθρωποι αποφασίζουν ότι η πρόσθετη δαπάνη είναι δικαιολογημένη και αντιμετωπίζουν τα μαγειρικά σκεύη ως επένδυση, αφού το τιτάνιο θα εξακολουθεί να μοιάζει καινούργιο μετά από χρόνια χρήσης.
