Υγιεινές συνταγές πάρτι αποκριών - SheKnows

Με τα γλυκά και τα κεράσματα να είναι το επίκεντρο του Halloween, είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι αυτές οι γιορτές γεμάτες καραμέλες μπορούν επίσης να είναι μια υγιεινή και νόστιμη υπόθεση. Αν φιλοξενείτε μια συγκέντρωση αποκριών, σας τολμούμε να ετοιμάσετε αυτές τις υγιεινές συνταγές για το πάρτι του Halloween στους πεινασμένους επισκέπτες των διακοπών σας.

Σχετική ιστορία. Ο Jamdy Oliver's Son Buddy Makes Halloween Treats που θα λατρέψουν τα παιδιά σας

Ανατριχιαστικά δάχτυλα κοτόπουλου

Αυτές οι ψητές λωρίδες κοτόπουλου με ελαφριά κρούστα είναι κυριολεκτικά finger food για να προσφέρετε στους καλεσμένους του Halloween.

Συστατικά:

• 1-1/4 κιλά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
• 1/2 φλιτζάνι μισά πεκάν
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
• 1-1/4 φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Λίγα αλέθουν μαύρο πιπέρι
• 2 αυγα
• 12 τρίγωνα κόκκινη πιπεριά (για νύχια)
• Η αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
2. Χτυπήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ομοιόμορφο πάχος και κόψτε σε 12 λωρίδες ομοιόμορφου μεγέθους.
3. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πατάτε πεκάν και κράνμπερι μέχρι να ψιλοκομθούν. Προσθέστε ψίχουλα ψωμιού, μαϊντανό, κύμινο, κόλιανδρο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν καλά. Ρίξτε σε ένα ρηχό πιάτο.
4. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα δεύτερο ρηχό πιάτο. Βουτήξτε τα δάχτυλα κοτόπουλου σε αυγά, αφήνοντας να στάξει η περίσσεια και στη συνέχεια τυλίξτε τα στο μείγμα ψίχουλας ψωμιού, επιτρέποντας να πέσει η περίσσεια.
5. Τοποθετήστε τα δάχτυλα κοτόπουλου στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος. Bήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η επικάλυψη και να ψηθεί το κοτόπουλο.
6. Τοποθετήστε τα δάχτυλα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και κόψτε το άκρο κάθε δαχτύλου με ένα κοφτερό μαχαίρι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα τρίγωνο κόκκινης πιπεριάς. Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα.

Μίνι πίτσες μούμι-προσώπου

Λατρεύω τη γευστική επιλογή των Oroweat Sandwich Thins, ειδικά επειδή διπλασιάζονται ως εύκολη κρούστα πίτσας. Αυτές οι μίνι πίτσες είναι φτιαγμένες με βάση ολικής αλέσεως, με σάλτσα ντομάτας πλούσια σε λυκοπένιο, λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και λιωμένο τυρί μοτσαρέλα.

Κάνει 8

Συστατικά:

• 4 Σάντουιτς Oroweat Whole Wheat Thins, split
• 1-1/4 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
• 1/2 φλιτζάνι σπανάκι ψιλοκομμένο
• 6 έως 8 μπαστούνια τυρί με κορδόνι
• 16 χοντρές φέτες ελιάς (σταυρωτά για να σχηματιστεί Os για τα μάτια)
• 8 λιαστές λωρίδες ντομάτας

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Απλώστε λεπτά μισά σάντουιτς σε καθαρή επιφάνεια και αλείψτε το καθένα με σάλτσα.
3. Πασπαλίστε το καθένα με καρότα και σπανάκι. Σκίστε κορδόνια από τα μπαστούνια μοτσαρέλας και απλώστε τα στις πίτσες για να μοιάζουν με λωρίδες υφάσματος που θα βλέπατε σε μια μούμια.
4. Τακτοποιήστε 2 ελιές για τα μάτια και μια λιαστή λιαστή ντομάτα για ένα στόμα σε κάθε μούμια.
5. Βάζουμε πίτσες σε ένα ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνουν τραγανά τα σάντουιτς.

Popcorn Chipotle αγαύης

Αυτή η καπνιστή, γλυκιά, τραγανή απόλαυση κέρδισε‘δεν διαρκεί πολύ όταν οι επισκέπτες τσιμπήσουν. Οι χούφτες ποπ κορν είναι πολύ λιγότερο θανατηφόρες για τη δίαιτα σε σύγκριση με τις χούφτες κράκερ, ξηρούς καρπούς και πατατάκια με ντιπ.

Συστατικά:

• 8 φλιτζάνια ποπ κορν (σκασμένα χωρίς αλάτι ή λίπος)
• 1/2 φλιτζάνι νέκταρ αγαύης
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη chipotle

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς F. Αλείψτε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με σπρέι μαγειρέματος.
2. Τοποθετήστε τα ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ ελαφρώς επικαλυμμένο με σπρέι μαγειρέματος.
3. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε μαζί την αγαύη, το βούτυρο, το αλάτι και το τσιπτόλ. Αφήνουμε να βράσει και αφήνουμε να μαγειρευτεί για ένα με δύο λεπτά.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα αγαύης πάνω από τα ποπ κορν ενώ ανακατεύουμε να επικαλυφθούν τα ποπ κορν.
5. Απλώστε ποπ κορν σε ομοιόμορφη στρώση στο έτοιμο ταψί. Bήνουμε για 15 λεπτά.
6. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το ποπ κορν να κρυώσει πριν το σερβίρετε. Cύξτε εντελώς πριν το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο, εάν το κάνετε μπροστά.

Περισσότερες ιδέες για αποκριάτικο πάρτι

7 Συμβουλές για τη διοργάνωση ενός πάρτι αποκριών για εφήβους
5 Διασκεδαστικά παιχνίδια αποκριών για πάρτι
Οικογενειακό πάρτι αποκριών