Χαβάης μπάρμπεκιου τακίτο κοτόπουλου - SheKnows

Δώστε στο τακίτο κοτόπουλου σας ένα χαβάη μπάρμπεκιου με κόκκινο κρεμμύδι, ανανά και κόλιανδρο.

Κάντε αυτό το γρήγορο και εύκολο δείπνο ακόμα πιο απλό, χρησιμοποιώντας κοτόπουλο ροτισερί που αγοράσατε από το κατάστημα. Σερβίρετε τα τακίτο σας με σαλάτα μακαρόνια στο πλάι για ακόμα πιο αυθεντική αίσθηση Χαβάης.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Συνταγή τακίτο κοτόπουλου μπάρμπεκιου Χαβάης

Σερβίρει 2-4

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 φλιτζάνια ψημένο, τριμμένο στήθος κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
• 1 φλιτζάνι ανανά σε κύβους
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου, συν περισσότερα για το σερβίρισμα
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
• Αλάτι kosher
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 8-10 μεσαίου μεγέθους τορτίγιες αλευριού

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
2. Σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να καραμελώσει, περίπου 10-15 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Στο μπολ, συνδυάστε κόκκινο κρεμμύδι, κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, ανανά, σάλτσα μπάρμπεκιου, κόλιανδρο και αλατοπίπερο, για γεύση.
4. Ζεσταίνουμε ελαφρά τις τορτίγιες για να μαλακώσουν. Δουλεύοντας ένα κάθε φορά, τοποθετήστε το μείγμα κοτόπουλου στο κέντρο κάθε τορτίγιας. Φέρτε το κάτω άκρο της τορτίγιας σφιχτά πάνω από τη γέμιση και στη συνέχεια κυλήστε από κάτω για να φτιάξετε το τακίτο. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τορτίγιες και τη γέμιση.
5. Τοποθετήστε τη ραφή τακίτου προς τα κάτω στο ταψί. Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί, περίπου 15 λεπτά.
6. Σερβίρετε αμέσως με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου, αν θέλετε.

Περισσότερη καθημερινή γεύση

Tater tot nachos
Τοστδάδες πρωινό ομελέτα
Χαβανέζικη μπάρμπεκιου πίτσα με κοτόπουλο