Εδώ και αρκετά χρόνια, η Νέα Υόρκη κάνει ένα πείραμα, επιβάλλοντας την απαρίθμηση των θερμίδων σε μενού σε κάθε εστιατόριο της πολιτείας. Και τώρα η ετυμηγορία είναι: Οι άνθρωποι πραγματικά, πραγματικά δεν ενδιαφέρονται για τις θερμίδες στο φαγητό τους - τουλάχιστον όταν τρώνε έξω.
Οι πιθανότητες είναι ότι τα έχετε δει και εσείς - μικρά νούμερα, πάντα σε εκατοντάδες ή χιλιάδες (αναστεναγμός), δίπλα στο αγαπημένο σας πιάτο στο μενού, προσπαθώντας να σας οδηγήσει (ή να σας τρομάξει) κάνοντας καλύτερες επιλογές φαγητού. Ακόμα και όσοι από εμάς δεν ζούμε στη Νέα Υόρκη έχουμε συνηθίσει να τους βλέπουμε, χάρη σε πολλά εστιατόρια που το κάνουν χωρίς να μας υποχρεώνουν νομικά. Και αυτό μπορεί να είναι το πρόβλημα, σύμφωνα με νέα μελέτη. Όλοι έχουμε συνηθίσει τόσο πολύ να τους βλέπουμε που, αλήθεια, πραγματικά δεν τους βλέπουμε πια.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης συνέκριναν τους ανθρώπους στη Νέα Υόρκη, η οποία έχει τον αριθμό των θερμίδων, με εκείνοι στο Νιου Τζέρσεϊ, που δεν το κάνει, και διαπίστωσαν ότι ο μέσος δείπνος έτρωγε περίπου 800-850 θερμίδες και στα δύο πολιτείες. Ουσιαστικά, βλέποντας τους αριθμούς
δεν έκανε καμία απολύτως διαφορά σε αυτό που επέλεξαν οι άνθρωποι να παραγγείλουν. Γιατί; Αφού εξαντλήθηκε η καινοτομία των αριθμών, λιγότερο από το ένα τρίτο των ανθρώπων παρατήρησε ακόμη και τις θερμίδες και μόλις το 12 τοις εκατό νοιάστηκε για αυτές.Περισσότερο:Πώς υπολογίζουμε λάθος τις θερμίδες του γρήγορου φαγητού
Ορισμένες περιπτώσεις δικαιολογούν το φαγητό με πλήρη εγκατάλειψη (Γεια σας, γενέθλια!), Και οι θερμίδες δεν είναι το τελικό και το μόνο για τον προσδιορισμό του πόσο υγιεινό είναι ένα φαγητό. Τούτου λεχθέντος, πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι γνωρίζοντας πόσο τρώτε, είτε αυτό είναι μέσω θερμίδων είτε μεγεθών μερίδας, είναι σημαντικό για την καλή υγεία. Υπάρχουν μόνο μερικές θερμίδες που δεν πρέπει να αγνοήσετε.
Έτσι, δεδομένου ότι η μελέτη επικεντρώθηκε κυρίως σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, βρήκαμε μερικά παραδείγματα βόμβων θερμίδων αγαπημένες αλυσίδες γρήγορου φαγητού και πόσο εύκολο είναι να τις αντικαταστήσετε με πιο υγιεινό φαγητό, χωρίς να το αφήσετε εστιατόριο. Μικρές αλλαγές μπορούν να έχουν μεγάλα αποτελέσματα!
1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Βόμβα με θερμίδες: Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη πρωινού στο Burger King είναι το King Croissan’wich με διπλό λουκάνικο. Αλλά με 680 θερμίδες, 48 γραμμάρια λίπους (19 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0,5 γραμμάρια trans), 1.390 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 5 γραμμάρια ζάχαρης και 27 γραμμάρια πρωτεΐνης, θα σας κάνει να νιώθετε νωθρή και φουσκωμένη την υπόλοιπη μέρα.
Καλύτερα: Αντ 'αυτού, αντικαταστήστε το με το πλιγούρι σφενδάμου, το οποίο έχει μόλις 160 θερμίδες και είναι γεμάτο φυτικές ίνες. Δεν είστε λάτρης της βρώμης; Απλώς ανταλλάξτε με ένα κανονικό ζαμπόν, αυγό και τυρί Croissan’wich, το οποίο έχει 390 θερμίδες, 20 γραμμάρια λίπους (8 γραμμάρια κορεσμένα, 0 γραμμάρια trans), 1.080 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 7 γραμμάρια ζάχαρης και 17 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το να αφήσεις το λουκάνικο μειώνει σχεδόν τις μισές θερμίδες χωρίς να σε αφήνει να στερηθείς.
2. Διάλειμμα για καφέ
Βόμβα με θερμίδες: Δεν είναι ντροπή να θέλω ένα μικρό πρωινό pick-me-up! Αλλά ενώ το Starbuck's Caramel Ribbon Crunch Frappuccino μπορεί να φαίνεται ελκυστικό, είναι βασικά επιδόρπιο μεταμφιεσμένο - ένα κοινό πρόβλημα για τα φανταχτερά ροφήματα καφέ. Αυτό το «μικρό σνακ» έχει 600 θερμίδες, 20 γραμμάρια λίπους, 101 γραμμάρια υδατανθράκων και ένα εντυπωσιακό 99 γραμμάρια ζάχαρης.
Καλύτερα: Αντ 'αυτού, πάρτε ένα κανονικό latte - έχει μόλις 130 θερμίδες, 4,5 γραμμάρια λίπους, 13 γραμμάρια υδατάνθρακες, 11 γραμμάρια ζάχαρης και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Θα πάρετε τη λιχουδιά σας μείον τυχόν κόλπα.
3. Μεσημεριανό
Βόμβα με θερμίδες: Μπορεί να νομίζετε ότι τρώτε υγιεινά επιλέγοντας το Premium Grilled Chicken Club στα McDonald's αλλά με 570 θερμίδες, 21 γραμμάρια λίπους και 1.720 χιλιοστόγραμμα νατρίου, είναι περισσότερο λίπος και αλάτι από το γέμισμα πρωτεΐνη.
Καλύτερα: Αντικαταστήστε το κουλούρι και μετατρέψτε το σε μεμβράνη και θα εξοικονομήσετε 300 θερμίδες ενώ θα φτιάξετε το κοτόπουλο. Το Grilled Ranch Snack Wrap έχει μόλις 270 θερμίδες, 10 γραμμάρια λίπους και 830 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
4. Πρόχειρο φαγητό
Βόμβα με θερμίδες: Η μεσημεριανή πτώση είναι πραγματική και ένα γρήγορο σνακ μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σας βοηθήσει να συνεχίσετε την υπόλοιπη εργάσιμη ημέρα. Αλλά, πριν κατευθυνθείτε στον αυτόματο πωλητή, να ξέρετε ότι δεν δημιουργούνται όλα τα σνακ ίσα. Για παράδειγμα, ένα Pop-Tart Frosted Strawberry μπορεί να είναι νόστιμο, αλλά αμφιβάλλουμε ότι υπάρχουν φράουλες εκεί και με 420 θερμίδες, 10 γραμμάρια λίπους, 2,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 40 γραμμάρια ζάχαρης, ο κίνδυνος μιας μεγάλης συντριβής ζάχαρης είναι πραγματικός.
Καλύτερα: Αντ 'αυτού, πατήστε τα κουμπιά για ένα πακέτο Planters Sunflower Kernels. Όχι μόνο έχει μόλις 160 θερμίδες, 14 γραμμάρια λίπους, 4 γραμμάρια φυτικών ινών και 0 γραμμάρια ζάχαρης, αλλά και τα υγιή λίπη και πρωτεΐνη θα σας δώσουν μια συνεχή έκρηξη ενέργειας.
5. Βραδινό
Βόμβα με θερμίδες: Η συνάντηση με φίλους στο TGI Fridays είναι μια καλή αρχή για το Σαββατοκύριακο σας, οπότε μην το εκτροχιάσετε με επιλογές φαγητού που θα σας αφήσουν να πάτε σπίτι και να στρίψετε στον καναπέ. Ενώ η υπογραφή Jack Daniels Ribs και οι γαρίδες έχουν πολλές πρωτεΐνες, με 1.910 θερμίδες, αυτό είναι πιθανότατα περισσότερο από ό, τι χρειάζεστε για μια ολόκληρη μέρα, πολύ λιγότερο για ένα μόνο γεύμα. Ακόμα και η σαλάτα κοτόπουλου Pecan δεν είναι πολύ καλύτερη, με 1.360 θερμίδες.
Καλύτερα: Αντ 'αυτού, παραγγείλετε το Shrimp Key West. Δεν έχει μόνο 370 θερμίδες, αλλά σχεδόν όλες είναι γεμάτες πρωτεΐνη και συνοδεύεται από υγιείς λαχανικές πλευρές.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με μεμονωμένες αλυσίδες εστιατορίων και συγκρίσεις πιάτων, ανατρέξτε Φάε αυτό, όχι αυτό!
