Σε αυτή τη συνταγή παίρνουμε προμαγειρεμένο ψωμί και το στοιβάζουμε με φρέσκο κατσικίσιο τυρί, παχουλές φράουλες και φρέσκο σπανάκι και το ρίχνουμε με ένα ψιλόβροχο βαλσάμικο. Αυτό δεν είναι μόνο ευχάριστο στο μάτι, αλλά κάνει ένα υπέροχο και δροσιστικό ελαφρύ γεύμα.
Δεν μπορούμε να πάρουμε αρκετές συνταγές γεμάτες μεγάλες ζουμερές φράουλες. Ενώ λατρεύουμε να τα τρώμε έτσι όπως είναι, απολαμβάνουμε να δημιουργούμε διασκεδαστικές και νόστιμες συνταγές χρησιμοποιώντας τα μαζί με άλλα υλικά. Εδώ πήραμε ένα βασικό φούρνο από το αρτοποιείο και το συμπληρώσαμε με φρέσκο κατσικίσιο τυρί, φράουλες και βιολογικό σπανάκι. Για να βοηθήσουμε να συγκεντρωθούν όλες αυτές οι γεύσεις, περιχύσαμε με φρουτώδες μπαλσάμικο ξύδι από πάνω για να προσθέσουμε αρκετή γεύση.
Συνταγή για flatbread φράουλας και κατσικίσιο τυρί
Σερβίρει 4
Συστατικά:
Για τη μείωση βαλσαμικού:
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ή καθαρό σιρόπι σφενδάμου
Για το flatbread:
- 4 έτοιμα ψωμάκια (ή μπορείτε να αντικαταστήσετε το ψωμί πίτας)
- 1/2 φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε φέτες
- 4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί (αν δεν σας αρέσει το κατσικίσιο τυρί μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπρι, φέτα ή οποιοδήποτε άλλο είδος τυριού)
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες ή σε κύβους
- 2 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι, χωρισμένο
- Μείωση βαλσαμικού για ψιχάλισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το μπαλσάμικο ξύδι και την καστανή ζάχαρη. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό. Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει το μείγμα ή μέχρι να στρώσει το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα ταψί, προσθέστε τα ψωμάκια και ζεστάνετε μέχρι να ζεσταθεί και να μαλακώσει το ψωμί.
- Στα ζεστά πλατάκια, προσθέστε το σπανάκι, τις φράουλες, το κατσικίσιο τυρί και το αβοκάντο. Περιχύνουμε με τη μείωση βαλσαμικού και σερβίρουμε αμέσως.
Περισσότερες συνταγές χρησιμοποιώντας φράουλες
Καλοκαιρινή φράουλα σαλάτα με σφενδάμι βαλσάμικο ντρέσινγκ
Σουβλάκια κέικ φράουλας
Λεμόνι φράουλα scones
