Ποιος παράγοντας έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στη μέση σας; Όχι, δεν είναι η δύναμη της θέλησής σας, η μόρφωσή σας, η πρόσβασή σας σε γυμναστήρια ή ακόμα και η ηλικία σας. Έκπληξη: Είναι το εισόδημά σας. Όσα περισσότερα χρήματα πρέπει να ξοδέψετε τροφή, όσο πιο υγιής είστε και πόσο χαμηλότερος είναι ο ΔΜΣ σας, σύμφωνα με νέα μελέτη του Ιατρικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Hospital Del Mar.
Ονομάστε το το αίνιγμα της διασημότητας για την απώλεια βάρους: Έχετε σκεφτεί ποτέ στον εαυτό σας «Λοιπόν, θα μπορούσα να είμαι τόσο αδύνατη και σε φόρμα όσο [εισάγετε πανέμορφη σταρλέτα εδώ] αν ήμουν αρκετά πλούσιος για να έχω έναν προσωπικό προπονητή, τον δικό μου σεφ, ένα κορυφαίο γυμναστήριο στο σπίτι, ένα ψυγείο γεμάτο βιολογικά προϊόντα και πρόσβαση στους πιο έξυπνους συμβούλους! » Αποδεικνύεται ότι έχετε κάπως δίκιο - τα χρήματα μπορούν να αγοράσουν όλα αυτά τα πράγματα και βοηθούν, ειδικά όταν πρόκειται για θέμα τροφή.
Σύμφωνα με μια νέα ισπανική μελέτη, το να μπορείς να αυξήσεις τον εαυτό σου προϋπολογισμός για θρεπτικά τρόφιμα μόνο με ένα δολάριο ή δύο την ημέρα μεταφράζεται σε σοβαρά οφέλη για την υγεία. Οι ερευνητές παρακολούθησαν 2100 άτομα για δέκα χρόνια και διαπίστωσαν ότι η δαπάνη μόνο 1,50 $ περισσότερα ημερησίως για φαγητό αντιστοιχεί στο να τρώει 74 γραμμάρια περισσότερα λαχανικά και 52 γραμμάρια περισσότερα φρούτα ανά άτομο την ημέρα. Αντίθετα, όταν οι άνθρωποι ξόδευαν λιγότερα σε τρόφιμα έτρωγαν λιγότερα φρέσκα προϊόντα και πολύ περισσότερα φαστ φουντ και αρτοσκευάσματα.
Και τα φρούτα και τα λαχανικά αξίζει σίγουρα να ξοδέψετε ένα επιπλέον χρήμα. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2014, οι άνθρωποι που πήραν το δικό τους τα καθημερινά προϊόντα μείωσαν τον κίνδυνο θανάτου τους από οποιαδήποτε αιτία κατά 42 τοις εκατό.
Δυστυχώς οι τιμές των τροφίμων ανεβαίνουν, οπότε το πρόβλημα θα γίνει πιο έντονο. Η Υπηρεσία Οικονομικής Έρευνας του USDA είναι ήδη προβλέποντας ότι οι τιμές των τροφίμων θα αυξηθούν δύο έως τρία τοις εκατό το 2016, με τα φρέσκα προϊόντα να αυξάνονται ακόμη περισσότερο. Και πρόσθεσαν στην έκθεσή τους τον Δεκέμβριο του 2015 ότι αυτοί οι αριθμοί δεν λαμβάνουν υπόψη τις επιπτώσεις όλων των παράξενων καιρικών συνθηκών που έχουμε δει. Σίγουρα τα χρόνια ξηρασίας στην Καλιφόρνια που ακολουθούνται από καταρρακτώδεις βροχές θα επηρεάσουν την τιμή των υγιεινών ειδών όπως πορτοκάλια, αβοκάντο και αμύγδαλα.
Αλλά πριν ανησυχήσετε ότι ο μέσος μισθός σας θα σας καταδικάσει σε πρόωρο θάνατο, να ξέρετε ότι υπάρχουν τρόποι για να τρώτε υγιεινά χωρίς να σπάσετε την τράπεζα. Ναι, τα χρήματα βοηθούν αλλά η έλλειψη χρημάτων δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να είσαι υγιής. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε να ζείτε έναν τρόπο χαβιάρι με προϋπολογισμό ψαριού τόνου. (Και ας είμαστε ειλικρινείς, ο τόνος έχει καλύτερη γεύση από το χαβιάρι. Ναι, το είπα.)
1. Αλλάξτε το "Δεν μπορώ" σε "Μπορώ". Ναι, ξεκινάω με ένα διανοητικό κόλπο. Ως επαγγελματίας γυμναστικής είμαι έκπληκτος με το πόσο συχνά οι άνθρωποι ζητούν τη συμβουλή μου για τη βελτίωσή τους υγεία και στη συνέχεια δώστε μου αμέσως μια λίστα πλυντηρίου με όλους τους λόγους που δεν μπορούν. Και το καταλαβαίνω - η ζωή είναι δύσκολη και όλοι έχουμε πράγματα στα οποία πρέπει να δουλέψουμε (εκτός από τους προαναφερθέντες διάσημους ίσως). Αντί όμως να αναζητήσετε όλους τους λόγους που δεν μπορείτε να κάνετε την υγεία σας προτεραιότητα, ξεκινήστε να ψάχνετε τρόπους για να λειτουργήσει. Θα εκπλαγείτε από το πόσο γρήγορα ο εγκέφαλός σας θα αρχίσει να βρίσκει λύσεις στα προβλήματά σας.
2. Πάρτε τα καλά κουπόνια. Πολύ συχνά τα κουπόνια είναι για πρόχειρο φαγητό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους αποστολείς γραμματοκιβωτίου και εφημερίδων. Αντ 'αυτού, κοιτάξτε τα εβδομαδιαία ταχυδρομικά καταστήματα, τις εφαρμογές και τα κουπόνια στο κατάστημα. Πολλά καταστήματα προσφέρουν τώρα εκπτώσεις σε φρέσκα προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως και κρέας.
3. Φτιάξτε ένα μενού εκ των προτέρων. Αν μπορούσα να προσφέρω μόνο μια συμβουλή για να μειώσω τον προϋπολογισμό σας, θα ήταν αυτή. Ο προγραμματισμός μπροστά είναι ένας πόνος, ναι, αλλά είναι ένας πόνος που αποδίδει (κυριολεκτικά). Πάρτε ένα φθηνό ημερολόγιο και γράψτε έναν ολόκληρο μήνα δείπνων εκ των προτέρων (ή απλώς κάντε μια εβδομάδα τη φορά) και σημειώστε τη λίστα με τα παντοπωλεία σας όσο είστε σε αυτό. Το διευκολύνω, αναθέτοντας σε κάθε μέρα της εβδομάδας ένα θέμα, όπως χορτοφαγικό, μεξικάνικο, σούπα και σαλάτα, ιταλικό κ.λπ. Μόλις αποκτήσετε τη συνήθεια, θα σας πάρει δέκα λεπτά την εβδομάδα, μέγ.
4. Προγραμματίστε τις πωλήσεις. Προγραμματίστε το μενού σας με τον πωλητή παντοπωλείων να κάθεται δίπλα σας. Κοιτάξτε ποια φρούτα, λαχανικά, κρέατα και δημητριακά σε σούπερ πώληση και στη συνέχεια προγραμματίστε τα γεύματά σας γύρω από αυτό.
5. Περιοριστείτε να πηγαίνετε στο κατάστημα μία φορά την εβδομάδα. Το Target έχει χρέωση κάλυψης 100 $ (για μένα ούτως ή άλλως) και δεν θα μιλήσουμε καν για Costco ή Sam's Club. Ο περιορισμός του χρόνου που περνάω στο κατάστημα είναι το κλειδί για να κρατήσω τον προϋπολογισμό μου. Είμαι τρομερός αγοραστής παρόρμησης, οπότε όσο λιγότερο μπορώ να βάλω τον εαυτό μου στον πειρασμό, τόσο το καλύτερο.
6. Μην πεινάτε. Τα ψώνια με πεινασμένο στομάχι είναι εγγυημένα οικονομικά - και με θερμίδες -.
7. Αγοράστε λιγότερο πρόχειρο φαγητό. Πρώτον, αν δεν είναι στο σπίτι, δεν μπορείτε να το φάτε. Και δεύτερον, απελευθερώνει μετρητά για πιο υγιεινό ναύλο. Αφεθείτε σε μια ή δύο λιχουδιές και στη συνέχεια αφιερώστε το υπόλοιπο του προϋπολογισμού σας σε τρόφιμα που θα σας χορτάσουν και όχι έξω.
8. Μην ψωνίζετε μόνο την περίμετρο. Ναι, το διάβασες σωστά. Το μισώ όταν οι άνθρωποι λένε να κολλάμε μόνο στο εξωτερικό του παντοπωλείου όπου είναι όλα τα φρέσκα τρόφιμα. Υπάρχει πολύ σούπερ φθηνό υγιεινό φαγητό σε αυτά τα εσωτερικά ράφια! Κονσερβοποιημένα ψάρια τόνου, σακούλες αποξηραμένα φασόλια, ντομάτες σε βάζα, κονσέρβες με ξηρούς καρπούς, σακούλες με πλιγούρι βρώμης, ρύζι ή αμάραντο, ελαιόλαδο και ξύδι είναι όλα τα βασικά συστατικά που μπορείτε να κρατήσετε στο χέρι, τα οποία μπορούν να γίνουν γρήγορα, υγιεινά γεύματα.
Κανένα από αυτά δεν είναι συμβουλές που γκρεμίζουν τη γη, το ξέρω. Αλλά μερικές φορές βοηθάει να θυμάσαι τα βασικά και να ξέρεις ότι δεν είσαι μόνο σε αυτό. Καθώς οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται, πρέπει να γίνουμε πιο έξυπνοι για το πώς ξοδεύουμε τους περιορισμένους προϋπολογισμούς των τροφίμων μας, αλλά θα ανταμειφθείτε για την προσπάθειά σας!
