Παραλείψτε το βαρετό φουντ σοκολάτας γάλακτος και δώστε στον Βαλεντίνο σας αυτή τη λαμπερά χρωματισμένη παρτίδα κρεμώδους λευκής σοκολάτας LOVE fudge.
Κάντε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πολύ ζωντανή με κάποιο φθορίζον φοντάν. Δημιουργήστε έντονα έντονα μπλοκ που εκφράζουν την ΑΓΑΠΗ σας. Or κάντε εκπληκτικές ριγέ μπουκιές από αυτό το παρακμιακό γλυκό. Όπως και να έχει, σίγουρα θα αφήσετε μια γλυκιά εντύπωση.
Τα τέσσερα τετράγωνα φοντ που γράφουν L-O-V-E είναι εμπνευσμένα από το εικονικό, pop art γλυπτό του LOVE του Robert Indiana. Αρχικά δημιουργήθηκε το 1970, περισσότερες από 40 εκδόσεις του τώρα εμφανίζονται σε αστικά κέντρα σε όλο τον κόσμο. (Και είμαι αρκετά τυχερός που έχω ένα ακριβώς έξω από το παράθυρο του γραφείου μου στην πανεπιστημιούπολη του Wichita State University.)
Neon LOVE συνταγή φοντ
Συστατικά και προμήθειες:
- 1 μπαστούνι (1/2 φλιτζάνι) βούτυρο
- 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 3/4 φλιτζανιού ξινή κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 12 ουγκιές πατατάκια λευκής σοκολάτας
- 1 βάζο (7 ουγγιές) κρέμα marshmallow
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 4 διαφορετικά φωτεινά χρώματα τροφίμων
- 2 ουγγιές λευκές καραμέλες λιώνουν (για την κατασκευή των γραμμάτων)
- 4 δοχεία (4 x 4 ιντσών)
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
- Εκτύπωση LOVE (λήψη PDF εδώ)
- Πλαστική σακούλα
- Τσάντα σωληνώσεων με μια μικρή στρογγυλή άκρη διακοσμητή
- Κόπτης μπισκότων σε σχήμα καρδιάς (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
1
Προετοιμασία συστατικών και δοχείων
Συγκεντρώστε τα υλικά σας.
Γραμμή 4 (4 x 4 ίντσες) τετράγωνα δοχεία με αλουμινόχαρτο και παλτό με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2
Φτιάξτε και χρωματίστε το fudge
Σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το αλάτι. Αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αυξήστε τη φωτιά σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο καραμελών, μαγειρέψτε και ανακατέψτε το φουντάκι μέχρι να φτάσει τους 235 βαθμούς Φ. Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε τα λευκά κομμάτια σοκολάτας και την κρέμα marshmallow. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. (Εάν είναι απαραίτητο, επιστρέψτε το φουντάκι στη φωτιά για να λιώσει τα τσιπς.)
Ρίχνουμε ίσες ποσότητες από το μείγμα φοντ σε 4 ξεχωριστά μπολ.
Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων σε κάθε μπολ και ανακατέψτε έως ότου το χρώμα είναι σταθερό. Ρίξτε κάθε χρωματιστό μίγμα φουντάκι σε ξεχωριστά δοχεία με επένδυση αλουμινόχαρτου. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Αφαιρέστε το φουντάκι από τα δοχεία και το αλουμινόχαρτο.
3
Φτιάξτε LOVE blues blues
Για να φτιάξετε τα φοντάν LOVE, κόψτε κάθε χρώμα φουντάκι σε τετράγωνα 4 (2 ίντσες). Κατεβάστε και εκτυπώστε τα γράμματα LOVE και κολλήστε μια πλαστική σακούλα πάνω στο χαρτί.
Λιώστε 2 ουγκιές λευκές καραμέλες λιώνουν και βάλτε τις σε μια πλαστική ή τσάντα με ένα μικρό στρογγυλό άκρο διακοσμητή. Σωλήνετε τα γράμματα LOVE. Αφήστε τα να στεγνώσουν και να σκληρύνουν.
Μαλακώστε τα μπλοκ φουντ ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων για 8-10 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τα γράμματα από το πλαστικό, αναποδογυρίστε τα και πιέστε τα στην κορυφή των τετραγώνων φουντ. Εμφάνιση για να απολαύσετε τους αγαπημένους σας.
4
Φτιάξτε φοντάν με ριγέ
Για να κάνετε τα ριγωτά δαγκώματα φουντάκι, κόψτε κάθε μπλοκ φουντάκι σε διάφορα πλάτη λεπτών φετών.
Ευθυγραμμίστε τις φέτες και τακτοποιήστε τα χρώματα όπως θέλετε. Φτιάξτε 3 ή 4 από αυτά τα ριγέ μπλοκ φουντ.
Τοποθετήστε το φουντάκι ανάμεσα σε 2 φύλλα περγαμηνής. Τα συμπιέζουμε ελαφρά με έναν πλάστη.
Κόψτε τις κουρελιασμένες άκρες και κόψτε τις υπόλοιπες σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρούς κόπτες μπισκότων σε σχήμα καρδιάς για να κάνετε εορταστικά σχήματα.
5
Φωτίστε τη μέρα του αγαπημένου σας προσώπου!
Είτε πρόκειται για ρίγες νέον…
ή μπλοκ ΑΓΑΠΗΣ.
Δώστε στον Βαλεντίνο σας πιο γλυκές βρώσιμες λιχουδιές
Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Κόκκινο βελούδινο φοντί
5 φρουτώδη κοκτέιλ του Αγίου Βαλεντίνου
Κόκκινες βελούδινες τηγανίτες με γλάσο τυρί κρέμα
