Το να φτιάξετε μια ομελέτα εξοχικού στυλ είναι τόσο εύκολο όσο και οποιαδήποτε άλλη ομελέτα. Σε λίγα απλά βήματα, θα πείτε yum!
Βήμα 1: Προετοιμασία
Μια ομελέτα εξοχικού στιλ έχει μερικά βασικά συστατικά: αυγά, ζαμπόν, καστανό χασίς, κρεμμύδι και τυρί τσένταρ. Τα αυγά, το ζαμπόν και το καστανό χασίς θα χρειαστούν κάποια προετοιμασία. Ετοιμάζοντας το ζαμπόν και το χασίνι, αφήστε τα αυγά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιήστε περίπου 3 αυγά ανά ομελέτα. Αν έχετε προψημένο ζαμπόν, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το κόψετε σε κύβους, αλλά αν όχι, μπορείτε να αγοράσετε προψημένη, άψητη πανσέτα στις περισσότερες θήκες ντελικατέσεν. Σοτάρετε για λίγα λεπτά και θα είναι έτοιμο! Τα καφέ καφέ θα πρέπει επίσης να ψηθούν προτού μπορέσουν να μπουν στην ομελέτα. Επίσης τρίψτε μερικές κουταλιές της σούπας κρεμμύδι.
Βήμα 2: Χτυπήστε
Τώρα που τα αυγά σας έχουν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, είναι έτοιμα για χτύπημα. Προσπαθήστε να χτυπήσετε μέχρι να αφριστούν τα αυγά σας. Αυτό θα εξασφαλίσει μια ελαφριά και αφράτη συνοχή. Αν θέλετε πιο πυκνή και κρεμώδη υφή, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βαριά κρέμα ενώ χτυπάτε.
Βήμα 3: Μαγειρέψτε
Η χαμηλή θερμότητα είναι το κλειδί. Εάν η θερμότητα είναι πολύ υψηλή, οι άκρες θα ροδίσουν και θα γίνουν τραγανές πριν αρχίσει να μαγειρεύεται το κέντρο της ομελέτας. Φροντίστε να ζεστάνετε το τηγάνι σας σε χαμηλότερη μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το ζαμπόν και το τριμμένο κρεμμύδι στο μείγμα των αυγών σας. Τρίψτε το τηγάνι με λίγο βούτυρο και ρίξτε μέσα το μείγμα των αυγών. Μετά από 4-6 λεπτά, όταν το μείγμα έχει αφρατέψει και σφίξει, βάλτε τα καστανό χασίς και το τυρί τσένταρ στη μέση της ομελέτας σας.
Βήμα 4: Τυλίξτε το με αυτό
Πολλές ομελέτες μπορούν να διπλωθούν, αλλά μια ομελέτα εξοχικού στυλ είναι καλύτερα να τυλιχτεί. Προσπαθήστε να σηκώσετε το 1/3 της ομελέτας και να την κυλήσετε στη μέση. Στη συνέχεια, πάρτε τη μέση και κυλήστε την στην αριστερή πλευρά. Σε αυτό το σημείο, η ομελέτα σας θα τυλιχτεί σαν μπουρίτο και θα είναι έτοιμη να τοποθετηθεί σε πιατέλα κατάλληλη για φούρνο.
Βήμα 5: Συμπληρώστε το
Τώρα που η ομελέτα σας είναι μαγειρεμένη και έτοιμη, το μόνο που λείπει είναι μια επικάλυψη. Η προσθήκη μερικών επιπλέον κουταλιών τυρί τσένταρ στην κορυφή της ομελέτας ενθαρρύνεται. Βάλτε το κάτω από το ψητό για μόλις ένα λεπτό για να λιώσει το τυρί και η ομελέτα σας είναι έτοιμη!
Περισσότερες συνταγές ομελέτας
Ομελέτες μικροκυμάτων
Κολοκυθάκια και ομελέτα καλαμποκιού
Ομελέτα με μανιτάρια και τυρί κρέμα
