Ο φλοιός σοκολάτας είναι ένα κλασικό χειμερινό κέρασμα, αλλά το πήραμε μερικές βαθμίδες. Πασπαλίζουμε με λίγο τραγανό μπέικον, γλειφιτζούρι marshmallows και ένα ψιλόβροχο σοκολάτα.
Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας
Αυτή είναι η πιο γλυκιά καραμέλα που έχω φτιάξει. Το γέμισα με marshmallow, σοκολάτα, καραμέλα και, φυσικά, μπέικον. Ο φλοιός είναι παχύρρευστος και ιδανικός για σνακ. Το μπέικον μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά προσθέτει μια ωραία αλμυρή, αλμυρή μπουκιά. Πιστέψτε με, θα λατρέψετε αυτό το γλυκό!
Marshmallow, φλοιός καραμέλας και μπέικον
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 12 ουγκιές ημίγλυκη σοκολάτα
- 3 κουταλιές βούτυρο
- 4 φλιτζάνια μίνι marshmallows
- 1/2 φλιτζάνι λιωμένη καραμέλα
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τραγανό ψημένο μπέικον
Κατευθύνσεις:
- Λιώνουμε τη μισή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και την απλώνουμε σε ένα ταψί με επένδυση Silpat. Προσθέστε το ταψί στο ψυγείο για να σκληρύνει η σοκολάτα.
- Ενώ η σοκολάτα κρυώνει, αρχίστε να λιώνετε τα marshmallows σας.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέστε βούτυρο και, μόλις λιώσει, προσθέστε marshmallows. Ανακατεύουμε αργά μέχρι να λιώσουν τα marshmallows. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Αφαιρέστε τη σοκολάτα από το ψυγείο (θα πρέπει να είναι σκληρή) και απλώστε απαλά το λιωμένο μείγμα marshmallow πάνω στη σοκολάτα.
- Αφήστε το μείγμα marshmallow να σφίξει ελαφρώς και απλώστε καραμέλα πάνω από το marshmallow και στη συνέχεια πασπαλίστε με 1/4 φλιτζάνι μπέικον. Προσθέστε ξανά το ταψί στο ψυγείο για να σφίξει ενώ ετοιμάζετε το άλλο μισό της σοκολάτας.
- Λιώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αφαιρέστε το τηγάνι από το ψυγείο και απλώστε σοκολάτα πάνω από την καραμέλα. Πασπαλίστε το υπόλοιπο μπέικον πάνω στη σοκολάτα και αφήστε το μείγμα να σκληρύνει πλήρως πριν προσπαθήσετε να το κόψετε.
- Μόλις σκληρύνει πλήρως κόψτε σε τετράγωνα με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
Περισσότερες συνταγές για φλοιό
Βραχώδης φλοιός δρόμου
Φιστίκι βερίκοκου φλοιός λευκής σοκολάτας
Φλοιός Buckeye
