Δεν είναι κάθε μέρα που έχεις γενέθλια, ακόμα κι αν είσαι η βασίλισσα της Αγγλίας. Αλλά σήμερα είναι στην πραγματικότητα 94α γενέθλια της βασίλισσας Ελισάβετ Β ', και αν και φέτος είναι τα γενέθλιά της παρατηρήθηκε με συγκράτηση και τη σιωπή σήμερα, προς τιμήν της Βρετανίας και των υπόλοιπων αγώνων του κόσμου, θα εξακολουθεί να απολαμβάνει ένα κλασικό γλυκό: cupcakes σοκολάτας από τους Royal Chef Chefs. Άνετο φαγητό: ακόμη και οι βασιλικοί το κάνουν!
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
A Χρόνια πολλά στην Αυτού Μεγαλειότητα! Για να γιορτάσουμε τα γενέθλια της βασίλισσας μοιραζόμαστε μια συνταγή cupcake σοκολάτας από τους σεφ της βασιλικής ζαχαροπλαστικής. Εάν εσείς ή ένα αγαπημένο σας πρόσωπο γιορτάζετε μια ειδική περίσταση κατά την απομόνωση, γιατί να μην κεράσετε τον εαυτό σας με μερικά #RoyalBakes; Θυμηθείτε να μοιραστείτε μαζί μας τις δημιουργίες σας! Υλικά για τα σφουγγάρια κέικ-(σερβίρει περίπου 15) 15γρ ξύδι 300ml γάλα 50ml φυτικό έλαιο 60g βούτυρο (λιωμένο και δροσερό) 2 αυγά 5ml ουσία βανίλιας 250g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 75 από σκόνη κακάο 300g ζάχαρη άχνη 10g διττανθρακική σόδα 100g θήκες cupcake λευκής σοκολάτας Υλικά για την επικάλυψη της βουτυρόκρεμας: 90g υψηλού ποσοστού μαύρης σοκολάτας 100g βούτυρο 125g γλάσο ζάχαρη Επιλογή για χρήση επίσης βασιλικής άχνη, αντί για βουτυρόκρεμα: Βασιλικό γλάσο διαθέσιμο προπαρασκευασμένο στα καταστήματα Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων για να δημιουργήσετε διαφορετικά χρώματα Μέθοδος σφουγγαριού κέικ: -Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 C -Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο και τη διττανθρακική σόδα σε ένα μπολ ανάμειξης. υγρό μείγμα στο στεγνό μείγμα, σιγά -σιγά -Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι λείο χωρίς σβώλους -Τελικά προσθέστε τις σοκολάτες (εναλλακτικά θα μπορούσαν να είναι ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα) -Απλώστε τις θήκες για cupcakes σε ένα δίσκος -Χρησιμοποιήστε ένα μεταλλικό κουτάλι για να χωρίσετε εξίσου το μείγμα στις θήκες -akeήστε για περίπου 15-18 λεπτά, βγάλτε το από το φούρνο όταν ροδίσει και γίνει ελαστικό στο άγγιγμα -Αφήστε να κρυώσει η μέθοδος γλάσο βουτυρόκρεμας: -Κλείστε τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί, μέχρι να γίνουν ελαφριά και κρεμώδη -Προσθέστε τη ζεστή λιωμένη σοκολάτα -Εάν έχετε ένα σακουλάκι στο χέρι, βάλτε το γλάσο στο πάνω μέρος των κέικ για διακόσμηση (διαφορετικά απαλά χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια μικρή σπάτουλα για πάγο) Μέθοδος βασιλικού γλάσου: -Αν διακοσμήσετε με βασιλικό γλάσο, ανοίξτε το γλάσο και κόψτε το σε κυκλικούς δίσκους Ελπίζουμε να το απολαύσετε! #RoyalBakes
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Η βασιλική οικογένεια (@theroyalfamily) on
Γενέθλια ή όχι, είναι πάντα η ώρα για σοκολατένιο cupcake στο λαιμό μας. Ευτυχώς, οι σεφ της βασιλικής ζαχαροπλαστικής μοιράστηκαν τη συνταγή τους στο Instagram.
Παραδόξως, δεν υπάρχει τίποτα εξαιρετικά φανταχτερό, κομψό ή ακριβό στη συνταγή. Είναι η τυπική σας συνταγή για παντεσπάνι σοκολάτας, με μια μόνο στροφή: τα πατατάκια λευκής σοκολάτας διπλώνονται στο κουρκούτι πριν το ψήσιμο.
Μόλις βγουν από το φούρνο, τα κέικ μπορούν να γίνουν παγωμένα με περίτεχνα σχέδια βασιλικού γλάσου ή με ένα απλό παγωτό βουτυρόκρεμα φτιαγμένο με βούτυρο, ζάχαρη άχνη και λιωμένη μαύρη σοκολάτα.
Αυτή δεν είναι η μόνη βασιλική συνταγή που μάθαμε αυτήν την εβδομάδα. Ο πρώην προσωπικός σεφ της βασίλισσας, Darren McGrady, μοιράστηκε επίσης η αγαπημένη συνταγή scone της βασίλισσας στο κανάλι του στο YouTube αυτήν την εβδομάδα.
Τώρα, τα βρετανικά scones είναι λίγο διαφορετικά από τα αμερικάνικα scones - μοιάζουν με στρογγυλά αμερικάνικα μπισκότα περισσότερο από τα τεράστια τραχιά τριγωνικά scones που θα βρείτε στα αρτοποιεία εδώ. Τα αγαπημένα της βασίλισσας είναι σταθερά εξωτερικά, τρυφερά και αφράτα εσωτερικά, και το τέλειο όχημα για πήξη κρέμας και μαρμελάδα μετά το τσάι. Και για όσους πεθαίνουν να μάθουν, η βασίλισσα πάντα προσθέτει μαρμελάδα πριν από την πήξη της πήξης.
Φαίνεται ότι όλοι έχουν ξεκινήσει μια καταιγίδα αυτές τις μέρες, και παρόλο που είμαστε όλοι για το προζύμι, ίσως αυτή την εβδομάδα ήρθε η ώρα να αλλάξετε τα πράγματα προς τιμήν της Αυτού Μεγαλειότητος και να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια παρτίδα σοκολατένια cupcakes και scones αντ 'αυτού.
