Τι κάνεις αυτό το βράδυ της Παρασκευής; Οι πιθανότητες είναι ότι, αφού διαβάσετε αυτές τις συνταγές, θα έχετε ένα ζεστό ραντεβού με την κουζίνα σας... Οι φίλοι και η οικογένεια προαιρετικά.
Είναι μια από τις μικρές απολαύσεις της ζωής… να περνάς ένα κρύο, βροχερό βράδυ μέσα, να αιωρείται πάνω από το φούρνο και να φροντίζεις δημιουργίες, έπειτα να καθίσετε με φίλους, οικογένεια, ψάρια ή απλά ένα καλό βιβλίο και να απολαύσετε μια ζεστασιά γεύμα. Ειδικά όταν αυτό το γεύμα ακολουθείται από υπέροχα επιδόρπια κρύου καιρού όπως αυτά…
Το μήλο θρυμματίζεται
Σερβίρει 4-6
Προετοιμάστε αυτό το νόστιμο θρυμματισμένο μήλο σε λιγότερο από μία ώρα και σερβίρετε το ζεστό με μερικές κούκλες κρέμας ή κρέμα.
Συστατικά:
- 6 μήλα, ξεφλουδισμένα και φέτες
- 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 8 κουταλάκια βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
Μέθοδος:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε λαδωμένο ταψί, κατά προτίμηση στρογγυλό ταψί με καπάκι.
- Ανακατέψτε περίπου πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη με όλη την κανέλα και στη συνέχεια πασπαλίστε τα μήλα.
- Ρίξτε από πάνω τέσσερα κουταλάκια του γλυκού βούτυρο.
- Ανακατέψτε το υπόλοιπο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μαζί. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη βρώμη.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα μήλα, ανοίξτε το καπάκι και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
- Βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα, ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να μαλακώσουν τα μήλα.
Πουτίγκα ψωμιού και βουτύρου
Σερβίρει 6-8
Αυτό είναι το τέλειο γλυκό κρύου καιρού, ειδικά όταν σερβίρεται με λίγο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτό το επιπλέον καρβέλι ψωμιού πριν χαθεί!
Συστατικά:
- 100 γρ βούτυρο
- Περίπου μισή φραντζόλα λευκό ψωμί σε φέτες
- 80 γρ σουλτάνας
- 1 λοβό βανίλιας
- 700 ml γάλα
- 2/3 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου
- 5 αυγά
Μέθοδος:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου.
- Βουτυρώνουμε κάθε φέτα ψωμιού και από τις δύο πλευρές και κόβουμε στη μέση κάθετα, διαγώνια ή αφήνουμε ολόκληρο. Αφαιρούμε τις κρούστες.
- Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα λαδωμένο ταψί, με τις γωνίες προς τα πάνω και ρίξτε μερικές σουλτανίνες ανάμεσα σε κάθε φέτα.
- Ξύστε τους σπόρους από τον λοβό βανίλιας και συνδυάστε τους με το γάλα, το σιρόπι σφενδάμου και τα αυγά σε ένα μπολ.
- Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις φέτες ψωμιού μέχρι να καλυφθεί και μετά αφήστε το να καθίσει για περίπου μία ώρα. Αυτό θα επιτρέψει στο ψωμί να απορροφήσει όλο αυτό το νόστιμο μείγμα.
- Για να βοηθήσετε τη πουτίγκα να ψηθεί αργά και ομοιόμορφα, τοποθετήστε το ταψί σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι με νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε και τα δύο στο φούρνο μαζί.
- Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Yum!
πιο ζεστές συνταγές
Χειμερινά φοντί για δείπνο και επιδόρπιο
Νόστιμες ζεστές σούπες για το χειμώνα
Νόστιμες συνταγές σούπας κοτόπουλου για το φθινόπωρο
