Μπορεί να είναι δύσκολο να πάρετε την ημερήσια δόση φρούτων και λαχανικών όταν βλέπετε τις αστρονομικές τιμές στο διάδρομο παραγωγής κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ευτυχώς, οι γλυκοπατάτες είναι στην εποχή τους και απολύτως νόστιμες, ώστε να μπορείτε να κάνετε μια υγιεινή επιλογή χωρίς να υπερβείτε τον προϋπολογισμό!
Ο χειμώνας μπορεί να μην είναι η πιο οικονομική περίοδος όσον αφορά τις σαλάτες, αλλά υπάρχουν πολλά λαχανικά με ρίζα που είναι υπέροχα για την κοιλιά και το χαρτζιλίκι σας αυτή την εποχή. Παρόλο που οι λευκές πατάτες μπορεί να έχουν αρχίσει να φαίνονται βαρετές και δεν μπορείτε να συνηθίσετε τη γεύση των γογγυλιών, υπάρχει ακόμα η γλυκοπατάτα, η πιο νόστιμη από όλες!
Οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες με βιταμίνη Α, βήτα-καροτίνη και διαιτητικές ίνες, ώστε να σας γεμίσουν με πολλά εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά. Και υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές - αρκετές για να γοητεύσουν ακόμη και τον πιο σκληρό κριτικό τροφίμων. Από τα συνοδευτικά μέχρι τα εύκολα γεύματα, η γλυκοπατάτα προσφέρει κάτι για όλους.
Πατάτες γλυκοπατάτας
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι γλυκοπατάτες πατάτες είναι ένα τεράστιο πλήθος. Είναι τραγανά και νόστιμα - και, όταν ψηθούν στο φούρνο και όχι τηγανητά, τυχαίνει επίσης να είναι εξαιρετικά καλά για εσάς. Είναι τέλεια ως ορεκτικό για πάρτι, γρήγορο σνακ ή δημιουργικό συνοδευτικό! Μπορείτε ακόμη να το κάνετε ένα βήμα πιο δημιουργικά και να χτυπήσετε μερικά γλυκοπατάτες και πατάτες καρότο.
Πουρές γλυκοπατάτες
Or, αν νιώθετε λίγο νοσταλγία για τις Ευχαριστίες και τα Χριστούγεννα, πουρέ γλυκοπατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή συνοδευτικού. Επιπλέον, είναι συχνά αρκετά γλυκά από μόνα τους, ώστε να μπορείτε να τα κάνετε εξαιρετικά υγιεινά με την προσθήκη ζάχαρης. Όχι μόνο είναι νόστιμα και θρεπτικά, αλλά προσθέτουν επίσης ένα ωραίο μικρό χρώμα στο πιάτο σας.
Σούπα ή σαλάτα
Οι γλυκοπατάτες είναι επίσης εξαιρετικές για ένα ελαφρύ γεύμα όταν χρησιμοποιούνται σούπα. Η φυσική τους ομαλότητα όταν μαγειρεύεται και στη συνέχεια αναμειγνύεται σημαίνει ότι πρέπει να ρίχνονται πολύ λίγα πρόσθετα. Αυτό δημιουργεί μια σούπα φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από φυσικά, φυσικά συστατικά. Or, αν δεν έχετε διάθεση για κάτι ζεστό, δώστε σαλάτα κινόα και γλυκοπατάτα μια δοκιμή. Μπορείτε εύκολα να χτυπήσετε μια μεγάλη παρτίδα από τα πράγματα το Σαββατοκύριακο και να το συσκευάσετε για μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά από Δευτέρα έως Παρασκευή.
Και για πρωινό!
Δεν θέλουν ποτέ να μείνουν εκτός γεύματος, αυτά τα μικρά παιδιά μπορούν επίσης να καταναλωθούν την ώρα του πρωινού! Δοκιμάστε μερικά γλυκοπατάτα ψωμί κράνμπερι ή χτυπήστε μια παρτίδα μπισκότα γλυκοπατάτας για μια μοναδική εμπειρία πρωινού.
Οι γλυκοπατάτες παρέχουν στο σώμα σας πολλά θρεπτικά συστατικά και έχουν επίσης πολύ λογικές τιμές όλο το χρόνο. Γιατί λοιπόν να μην τα κάνετε ένα από τα βασικά προϊόντα της κουζίνας σας ξεκινώντας από σήμερα;
περισσότερες συνταγές γλυκοπατάτας
Σουφλέ Kay's Sweet Potato Souffle
Αρνί και γλυκοπατάτα κατσαρόλα βραστήρα
Δείπνο σε κατσαρόλα με ψάρι και γλυκοπατάτα
