Όταν άρχισα να μαγειρεύω στην ηλικία των 12 ετών, συνήθιζα να φτιάχνω τα αδέλφια μου όλα αυτά τα τρελά παρασκευάσματα φαγητού, όπως το πράσινο κέικ ή τις κατσαρόλες με περίεργη εμφάνιση. Παρόλο που η γαστρονομική μου ικανότητα έχει βελτιωθεί πολύ, εξακολουθώ να λατρεύω να κάνω φάρσες στο τμήμα τροφίμων, ειδικά γύρω στις Απόκριες.
Αν είστε σαν εμένα και σας αρέσει να κοροϊδεύετε αυτούς που αγαπάτε, τότε αυτά τα πέντε ακατέργαστα φαγώσιμα είναι ιδανικά για το αποκριάτικο παζάρι σας. Από τα αιματηρά μπράουνι της Band-Aid έως τα σκουληκιόστροφα ρυθμιστικά μέχρι τα cupcakes από σπασμένο γυαλί, αυτά θα είναι τόσο διασκεδαστικά όσο και για φαγητό.
1. Συνταγή για σπασμένα γυαλιά cupcakes
Μην ανησυχείτε, αυτά δεν είναι κατασκευασμένα από πραγματικό σπασμένο γυαλί! Το ποτήρι είναι φτιαγμένο από καραμέλες αλλά μοιάζει ακριβώς με τα θραύσματα που βλέπετε όταν πέφτετε κατά λάθος ένα ποτήρι κρασιού, σωστά;
Σερβίρει 12
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 18 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 28 λεπτά
Συστατικά:
Για τα cupcakes
- 1 παρτίδα cupcakes βανίλιας (χρήση αυτή η συνταγή)
- 1 κουτί λευκό παγωτό (ή απλή λευκή βουτυρόκρεμα)
- 1 βάζο γέμιση κεράσι ή πίτα φράουλας, εντελώς πουρέ
- Κόκκινο τζελ γλάσο
Για το ποτήρι
- 1-1/2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι νερό
Κατευθύνσεις:
- Για να φτιάξετε την καραμέλα, σε μια κατσαρόλα βαρέως τύπου, αφήστε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη και το νερό να βράσουν, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή και μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να γίνεται απαλό χρυσό στις άκρες. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αμέσως την καραμέλα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ενώ η καραμέλα είναι ακόμα ζεστή, γείρετε το τηγάνι έτσι ώστε να καλύπτει εντελώς το τηγάνι. Αφήστε την καραμέλα να κρυώσει για να σκληρύνει και στη συνέχεια τη χωρίστε σε κομμάτια.
- Αφήστε τα cupcakes σας να κρυώσουν. Μόλις κρυώσει, ήρθε η ώρα να τα παγώσετε.
- Γεμίστε ένα σακουλάκι με το λευκό γλάσο από τη μία πλευρά και το πουρέ από την άλλη. Ξεκινήστε τοποθετώντας την άκρη στην εξωτερική άκρη του cupcake, κρατώντας την τσάντα σωληνώσεων όρθια. Πιέστε το στις εξωτερικές άκρες και συνεχίστε να το πιέζετε με σταθερή πίεση μέχρι να καλύψετε ολόκληρο το cupcake. Δημιουργήστε την εμβληματική κορυφή τραβώντας την τσάντα προς τα πάνω και απελευθερώνοντας την πίεση.
- Για να προσθέσετε περισσότερη «γκόρερ», περιχύστε περισσότερο πολτοποιημένο μείγμα στις κορυφές των cupcakes.
- Τοποθετήστε μερικά κομμάτια "γυαλιού" στις κορυφές των cupcakes. Προσθέστε κόκκινο τζελ άχνη στις άκρες του ποτηριού της καραμέλας.
2. Συνταγή για αιματηρά έντερα
Προσαρμοσμένο από Όλοι οι Μάγειρες
Δεν μπορείτε να έχετε Απόκριες χωρίς λίγο αίμα, έχω δίκιο; Αυτά τα έντερα που μοιάζουν με ακατέργαστη εμφάνιση είναι ένα από τα αγαπημένα μου σνακ για πάρτι τον Οκτώβριο. 31, γιατί είναι τόσο μεγάλη επιτυχία τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
Σερβίρει 6-8
Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40-50 λεπτά
Συστατικά:
- 1 συσκευασία φύλλα σφολιάτας, αποψυγμένα
- 1 (24 ουγγιές) βάζο γεμιστή πίτα κερασιού (περίπου 3 φλιτζάνια)
- 1 αυγό, χτυπημένο
- Νερό
- Πινέλο ζαχαροπλαστικής
Κατευθύνσεις:
- Μόλις ξεραθεί η σφολιάτα, ξετυλίξτε την. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόφτη πίτσας, κόψτε κάθε φύλλο σε 6 κομμάτια.
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια, πιέστε τα άκρα της σφολιάτας μαζί ώστε να πάρετε 1 μακρύ σχοινί. Γεμίστε προσεκτικά το κέντρο κάθε λωρίδας με γέμιση κεράσι, αφήνοντας ένα αρκετά ευρύ περίγραμμα γύρω, ώστε να πιέσετε τη ζύμη σφολιάτας πάνω από τη γέμιση.
- Μόλις γεμίσετε τις λωρίδες, πιέστε προσεκτικά αλλά σφιχτά τις άκρες της ζύμης πάνω από τη γέμιση, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να τις ασφαλίσετε. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πιέσετε τις άκρες εάν είναι απαραίτητο.
- Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Μεταφέρετε πολύ προσεκτικά τη σφολιάτα σχοινιού πάνω στο ταψί και τοποθετήστε την σε ένα κουλουριασμένο σχήμα, που μοιάζει με έντερο. Θέλετε τα κουλουριασμένα τμήματα να ακουμπούν το ένα το άλλο έτσι ώστε να φουσκώνουν μαζί καθώς ψήνεται η ζύμη.
- Βουρτσίστε το μείγμα αυγού-νερού πάνω στα έντερα και καλύψτε με πρόσθετη γέμιση κερασιόπιτας για πρόσθετη «γκόρ».
- Bήνουμε για περίπου 25 με 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
3. Συνταγή σκουληκιωτών ρυθμιστικών
Προσαρμοσμένο από Πίλσμπερι
Αυτά τα ακατέργαστα ρυθμιστικά σκουληκιών θα είναι τεράστια επιτυχία για τα αγόρια στην οικογένειά σας. Πιστέψτε με, ο σύζυγός μου τα έβγαλε όταν τα έφτιαξαν. Είναι μια μεγάλη φάρσα και για τα παραδοσιακά οικογενειακά σας δείπνα!
Σερβίρει 6
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 5-6 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 10-11 λεπτά
Συστατικά:
- 6 χοτ ντογκ, το καθένα κομμένο σε 6 λωρίδες
- 6 κουλούρια ολίσθησης ή μπιφτέκι, φρυγανισμένα
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- Κέιλ ή μαρούλι, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε τις λωρίδες του χοτ ντογκ. Ρίχνουμε τη σάλτσα, και ρίχνουμε να επικαλυφθεί.
- Μαγειρέψτε για περίπου 4 έως 6 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να λυγίζουν οι λωρίδες. Σερβίρετε στα ψημένα ψωμάκια με λάχανο.
4. Συνταγή σάντουιτς μπισκότων μολυσμένων με αράχνη
Αυτή η λιχουδιά τριών συστατικών είναι το τέλειο σνακ για τις Απόκριες όταν δεν έχετε πολύ χρόνο να περάσετε στην κουζίνα. Επιπλέον, πόσο χάλια φαίνονται αυτές οι αράχνες; Μπλιαχ!
Αποδίδει 12
Χρόνος προετοιμασίας: 14 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 16 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 συσκευασία μπισκότα σοκολάτας για σπάσιμο και ψήσιμο (ή φτιάξτε τα δικά σας με αυτή τη συνταγή)
- Πορτοκαλί πάγωμα
- Μαύρο τζελ γλάσο
Κατευθύνσεις:
- Bήστε τα μπισκότα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήστε τα να κρυώσουν σε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης.
- Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, τοποθετήστε μια γερή μερίδα γλάσο πορτοκαλιού στο κέντρο του 1 μπισκότου και τοποθετήστε ένα άλλο μπισκότο από πάνω.
- Χρησιμοποιώντας το "χτύπημα" της σοκολάτας ως οδηγό, σχεδιάστε προσεκτικά αράχνες και πόδια στις κορυφές των μπισκότων με το μαύρο τζελ γλάσο.
- Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε τα για αργότερα.
5. Συνταγή για μπράουνι Bloody Band-Aid
Θέλετε πραγματικά να ξετρελάνετε τους καλεσμένους του πάρτι σας; Χτυπήστε τα αυτά τα αιματηρά μπράουνι εμπνευσμένα από το Band-Aid. Πιστέψτε με, φαίνονται μόνο ακαθάριστα - στην πραγματικότητα έχουν πολύ νόστιμη γεύση.
Σερβίρει 12
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κουτί fudgy brownie mix και συστατικά που απαιτούνται
- 1 κουτί σοκολατένι
- 4 φύλλα κροτίδες graham
- 12 μεγάλα marshmallows
- Κόκκινο τζελ γλάσο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Λιπάνετε ένα τυπικό τετράγωνο ταψί ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Ανακατέψτε το μείγμα μπράουνι με τα υλικά, ανακατεύοντας να ενωθούν. Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να απομακρυνθούν ελαφρώς τα brownies από το ταψί.
- Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Μόλις κρυώσουν τα brownies, τα πασπαλίζουμε άφθονα με πάστα σοκολάτας.
- Για να συγκεντρώσετε τα μπράουνι Band-Aid, σπάστε τα κράκερ σε 12 τετράγωνα. Κόψτε προσεκτικά τα μεγάλα marshmallows σε 12 τετράγωνα και, στη συνέχεια, τεντώστε τα προσεκτικά στα κέντρα των κροτίδων (για να φτιάξετε το λευκό μέρος του Band-Aid). Ρίξτε λίγο κόκκινο τζελ τροφίμων στα κέντρα για να φτιάξετε το αίμα.
- Σερβίρετε αμέσως.
Πιο διασκεδαστικές συνταγές αποκριών
Σοκολάτα μάγισσες καπέλα
3 Σπιτικά βάζα για κέρασμα αποκριών
Σπιτική πίτσα ιστού αράχνης
