Αυτό Ημέρα του Πατέρα, σταματήστε να κάνετε αυτήν την κράτηση για το ψητοπωλείο στο οποίο έχετε πάει τον μπαμπά πολλές φορές ήδη. Επειδή Η Giada De Laurentiis έχει μόνο τη συνταγή που θα κάνει το στόμα του να ποτίσει: ζουμερό, αλμυρό φιλέτο μινιόν συμπληρωμένο με κατσικίσιο τυρί θρυμματίζεται και περιχύνεται με μια γλυκιά, πλούσια μείωση βαλσαμικού. Και το καλύτερο μέρος; Θα χρειαστείτε μόλις 30 λεπτά για να το φτιάξετε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
«Το φιλέ μινιόν είναι ήδη ένα κομμάτι κρέατος που φαίνεται γιορτινό για φαγητό, αλλά στη συνέχεια το βάζετε με καστανό κατσικίσιο τυρί και μια μείωση βαλσαμικού; Ακόμα καλύτερα », γράφει ο De Laurentiis.
Εξαιρετική για αρχάριους, η συνταγή filet mignon του De Laurentiis απαιτεί μόλις έξι συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Τα συστατικά περιλαμβάνουν μπαλσάμικο ξύδι, ζάχαρη, βούτυρο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μαλακό φρέσκο κατσικίσιο τυρί και, φυσικά, φιλέ μινιόν-πιο συγκεκριμένα, έξι μπριζόλες πάχους 5 έως 6 ουγγιών.
Τώρα, πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε τις μπριζόλες, θα θελήσετε να πάρετε το μείγμα του βαλσαμικού ξιδιού σας. Συνδυάστε το ξύδι με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε μέχρι να μειωθεί σε περίπου 1/3 φλιτζάνι. Σύμφωνα με τη συνταγή του De Laurentiis, θα καθίσει στη σόμπα για περίπου 18 λεπτά - και μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κάθε τόσο.
Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε τις μπριζόλες. Αλλά πρώτα, έχετε το σωστό τηγάνι; Για μπριζόλα, θα θέλετε ένα βαρύ, μεγάλο τηγάνι και το προτείνουμε Lodge’s Cast Iron Skillet. Είναι υπέροχο για ψήσιμο και μπορείτε να το σύρετε στο φούρνο για να ολοκληρώσετε τη διαδικασία ψησίματος μπριζόλας.
Εικόνα: Amazon.
Για μέτρια σπάνια, μαγειρέψτε κάθε πλευρά της μπριζόλας με αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι με επίστρωση βουτύρου για περίπου τρία λεπτά. Μόλις ολοκληρωθεί, τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα ταψί, από πάνω ρίξτε κατσικίσιο τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί. Βγάζετε από το φούρνο, περιχύνετε με τη σάλτσα σας και σερβίρετε!
Το δείπνο στο σπίτι για την Ημέρα του Πατέρα δεν έδειξε ποτέ τόσο καλό.
Αποκτήστε την πλήρη συνταγή Filet Mignon με κατσικίσιο τυρί και συνταγή μπαλσάμικο στη διεύθυνση Giadzy.
Αναζητώντας περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Η Giada De Laurentiis έχει πολλά:
