Ein neuer Bericht weist darauf hin, dass Schnitt Salz Einnahme kann mehr schaden als nützen.
Bericht: Eine Senkung des Natriumgehalts kann gesundheitliche Probleme verursachen
Ein neuer Bericht weist darauf hin, dass die Reduzierung der Salzaufnahme
kann mehr schaden als nützen.
Ist eine Reduzierung des Salzkonsums eine gute Idee, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden?
Laut einem Gremium des Instituts für Medizin Prüfbericht, waren die gesundheitlichen Ergebnisse nicht viel besser, wenn bei einigen Menschen Salz auf 1.500 Milligramm pro Tag reduziert wurde.
"Eine zu starke Verringerung der Natriumaufnahme kann das Risiko einer Person für einige Gesundheitsprobleme tatsächlich erhöhen", sagte Brian Strom, Vorsitzender des Gremiums und Professor für öffentliche Gesundheit an der Perelman School of der University of Pennsylvania Medizin.
Die im Rahmen des Berichts untersuchten Studien „unterstützen immer noch frühere Erkenntnisse, dass die Reduzierung von Natrium von sehr hohen auf ein moderates Niveau die Gesundheit verbessert“, sagte er.
„Diese Studien machen deutlich, dass die Wirkung von Natrium auf Blutdruck reicht nicht aus, um die endgültigen Auswirkungen von Natrium in der Nahrung auf die Gesundheit zu bestimmen“, sagte Strom. „Eine Ernährungsumstellung ist komplexer, als nur ein einzelnes Mineral zu ändern. Es bedarf weiterer Forschung, um diese Pfade zu verstehen.“
Im Durchschnitt nehmen Erwachsene etwa 3.400 Milligramm Salz pro Tag zu sich. Die USA empfehlen nicht mehr als 2.300 Milligramm für die breite Öffentlichkeit und nur 1.500 Milligramm für Schwarze, Menschen über 50 und Menschen mit hohem Blutdruck, Diabetes oder chronische Nierenerkrankung.
Der Bericht weist darauf hin, dass Menschen mit einem höheren Risiko erfordert möglicherweise keine drastische Reduzierung des Salzgehalts und möglicherweise andere Schritte, um das Risiko für zu senken Herzkrankheit.
Aber die American Heart Association ist mit dem neuesten Bericht nicht einverstanden. Es empfiehlt nur 1.500 Milligramm pro Tag für alle.
„Im Bericht fehlt eine kritische Komponente – eine umfassende Überprüfung bewährter Beweise was zu viel Natrium mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen in Verbindung bringt“, sagte Nancy Brown, die CEO.
Mit anderen Worten, mit dem Salzstreuer gehen Sie einfach, sagt die AHA.
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