Die Nieren sind eines der wichtigsten Organe unseres Körpers. Sie entgiften uns täglich und sorgen dafür, dass unsere Zellen alle Nährstoffe aufnehmen, die sie für eine gute Gesundheit im ganzen Körper benötigen. Doch viele Menschen kümmern sich nicht richtig um ihre Nieren – wie jüngste Statistiken zeigen, die zeigen, dass Nierenerkrankung und die Prävalenz von Nierensteinen nimmt zu. Die Lösung? Machen Sie eine DASH-Diät. Laut Leslie Beck, einer Ernährungsberaterin aus Toronto, kann die Diät jahrelange schlechte Gesundheit und Nierenschmerzen verhindern.
Was ist die DASH-Diät?
DASH steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension. Die Diät soll senken Blutdruck und verbessert die Nierengesundheit. Ziel ist es laut Beck, täglich zwei bis drei Portionen fettarme Milchprodukte, vier bis fünf Portionen Gemüse und vier bis fünf Portionen Obst zu sich zu nehmen. Der Ernährungsberater schlägt auch vor, zu 100 Prozent Vollkornprodukte zu wählen und viermal pro Woche Nüsse und Bohnen in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Weitere Möglichkeiten zur DASH-Diät für die Nierengesundheit
Trinken Sie genug Flüssigkeit
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr hilft, Substanzen auszuspülen, die zur Bildung von Kristallen in den Nieren führen können. Wenn Sie bereits einen Nierenstein hatten, trinken Sie über den Tag verteilt 12 Tassen (drei Liter) Wasser. Trinken Sie bei heißem Wetter zusätzlich zwei bis vier Tassen, um den Flüssigkeitsverlust durch das Schwitzen auszugleichen.
Begrenzen Sie oxalatreiche Lebensmittel
Obwohl Lebensmittel nicht viel Oxalat zum Urin beitragen, zeigen Studien, dass Spinat, Rhabarber, Nüsse, Schokolade, Tee, Weizenkleie und Erdbeeren die Ausscheidung von Oxalat am stärksten erhöhen. Diese sollten vermieden werden, wenn Sie ein Risiko für Calciumoxalat-Nierensteine haben.
Kalziumbedarf decken
Das Standardrezept für kalziumhaltige Nierensteine ist seit Jahren eine kalziumarme Ernährung. Es wird jedoch nicht mehr empfohlen, das Nahrungskalzium einzuschränken. Viele Studien haben ergeben, dass eine kalziumreiche Ernährung – wie die DASH-Diät – mit einem geringeren Risiko für die Bildung von Nierensteinen verbunden ist. Wenn Sie nicht Ihr gesamtes Kalzium aus der Nahrung aufnehmen, nehmen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel ein. Da Kalzium die Aufnahme von Oxalat aus Lebensmitteln verringert, nehmen Sie Ihr Kalziumpräparat zu den Mahlzeiten ein und nicht außerhalb davon.
Drücken Sie kein Protein
Der übermäßige Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Eiern kann die Kalziumausscheidung im Urin erhöhen. Beschränken Sie Ihre Fleisch- und Geflügelportionen auf 90 Gramm. Ersetzen Sie pflanzliches Eiweiß wie Bohnen und Nüsse, da diese das Risiko von Nierensteinen verringern können.
Kontrolliere dein Gewicht
Studien deuten darauf hin, dass Übergewicht oder Fettleibigkeit das Risiko von Nierensteinen erhöht. Übergewicht ist mit einem veränderten Säuregehalt des Urins und einem erhöhten Harnsäurespiegel im Blut verbunden, zwei Faktoren, die eine Steinbildung auslösen können.
Reduzieren Sie Vitamin C
Große Mengen an Vitamin C können das Risiko für Calciumoxalat erhöhen, da das Vitamin im Körper in Oxalat umgewandelt wird. Wenn Sie einen Kalziumoxalat-Nierenstein hatten, nehmen Sie keine hochdosierten Vitamin-C-Präparate (500 bis 1.000 Milligramm) ein. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, Ihr Vitamin C aus Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Kiwi, Mango, Melone, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl und Paprika zu beziehen.
Für weitere Informationen besuchen Sie www.lesliebeck.com.
Erfolgsgeschichte der DASH-Diät
Die DASH-Diät ist ausgesprochen herzgesund
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