3-Zutaten, Paleo-freundliche Erdbeeren mit Schokoladenüberzug – SheKnows

Auch Süßes kann gesund sein! Mit dem bevorstehenden Valentinstag suchen wir alle nach den perfekten Date-Night-Ideen. Egal, ob Sie in Ihr Lieblingssteakhaus gehen oder ein hausgemachtes Essen zubereiten, Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind immer eine gute Option!

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Es ist einfach, sie zu Hause zu machen, und da Sie kontrollieren, was in sie hineingeht, sind gesunde Optionen möglich. Am Valentinstag auf ein Dessert zu verzichten, klingt überhaupt nicht romantisch, also kaufen Sie sich die frischesten Erdbeeren, die Sie finden können, und Sie haben bereits einen würdigen Snack nach dem Abendessen. Tauchen Sie sie in eine zuckerarme, milchfreie Schokolade, und Sie können sich nach Herzenslust verwöhnen – nachdem Sie sie Ihrem Valentinstag geschenkt haben.

Ich mag Enjoy Life-Schokoladenchips – sie sind gluten- und milchfrei und enthalten keine künstlichen Zutaten. Oder wählen Sie Ihre Lieblingsbitterschokolade, wie 85% Lindt Excellence – lecker!

Um die Dip-Schokolade herzustellen, schmelzen Sie die Chips und fügen Sie etwas Kokosöl hinzu, um die richtige Geschmeidigkeit und Konsistenz zu erhalten. Um die mit Schokolade überzogenen Erdbeeren zu garnieren, sollten Sie etwas Kokosnussbutter in Betracht ziehen – sie fügt genau den richtigen leckeren und schönen Kontrast hinzu. Wenn Sie keine Kokosbutter haben, probieren Sie es mit Mandelbutter! Keine Mandelbutter? Zerbröckeln Sie einige gehackte Pistazien oder Pekannüsse darüber, während die Schokolade noch feucht ist. So viele Möglichkeiten!

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Erdbeeren mit Paleo-Schokolade

Zutaten:

• 1/2 Pfund frische Erdbeeren (gewaschen und gründlich getrocknet)
• 2 Unzen Enjoy Life Schokoladenstückchen
• 1 Esslöffel Kokosöl
• 2 Esslöffel Kokosbutter (optional beträufeln)

Richtungen:

1. Beginnen Sie damit, Ihre Schokoladenstückchen langsam in einer Mikrowelle, einem Wasserbad oder einer Pfanne auf der kleinstmöglichen Flamme zu schmelzen. Kontinuierlich rühren, bis es fast geschmolzen ist.
2. Vom Herd nehmen und einen Esslöffel Kokosöl einrühren, bis alles gut geschmolzen ist. In eine kleine, tiefe Schüssel umfüllen.
3. Achte darauf, dass deine Erdbeeren vollständig trocken sind. Halten Sie ein Papiertuch bereit, um alles vor dem Eintauchen abzutupfen. Greifen Sie jeweils am Stiel und tauchen Sie sie so weit in die Schokolade, wie Sie möchten.
   Spitze: Wenn Ihre Schokolade zu flüssig ist, haben Sie sie möglicherweise zu lange geschmolzen. Stellen Sie es einige Minuten beiseite, damit es eindickt. Andernfalls müssen Sie Ihre Erdbeeren möglicherweise ein zweites Mal eintauchen, nachdem die erste Schokoladenschicht abgekühlt ist.
4. Lege deine Erdbeeren etwa fünf Zentimeter auseinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. Legen Sie das Backblech in den Kühlschrank und lassen Sie die Beeren etwa eine Stunde lang fest werden.
6. Wenn Sie die Erdbeeren kontrastreich beträufeln möchten, empfehle ich Kokosnussbutter, die in der Mikrowelle oder auf dem Herd weich wird. In eine kleine Plastiktüte füllen und die Ecke abschneiden. Beträufeln Sie so viele Erdbeeren wie Sie möchten und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
7. Genießen!

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Um mehr Paleo, Low Carb und glutenfrei zu finden Rezepte, Auschecken Tasteaholics.com, wo ich gesunde – und leckere – Rezepte poste.