Dies Wein Traube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt, hat ihre europäischen Wurzeln fest hinter sich gelassen, um im Sonnenschein des schönen Argentiniens berühmt zu werden. Besonders erfolgreich ist die Rebsorte Malbec in den Mendoza-Regionen Argentiniens, wo argentinische Winzer die Messlatte für den Anbau dieser dunklen, saftigen Rebsorte höher gelegt haben.
Was ist Malbec-Wein?
Malbec wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Argentinien eingeführt, aber erst Ende des 20. Jahrhunderts begann die argentinische Malbec-Weinindustrie zu gedeihen. Indem dieses Land sein ideales Klima mit Experimenten in Höhenanbautechniken in Einklang gebracht hat, war es in der Lage, Malbec seinen Stempel aufdrücken, vor allem mit den Weinen aus den Mendoza-Regionen Lujan de Cuyo und Uco Senke. Während Malbec in Weinbergen weltweit zu finden ist, sind die aus Argentinien reicher und geschmacksintensiver als ihre französischen Gegenstücke und haben sich als argentinischer Malbec einen Namen gemacht. Diese Rebsorte macht über fünfzig Prozent der in der Region Mendoza angebauten Trauben aus und hat Argentinien zum Spitzenproduzenten der Welt gemacht.
Die Trauben von Mendoza dürfen vollständig reifen, was sowohl ihre Farbe als auch ihr Aroma intensiviert. Im Vergleich zu einem klassischen französischen Malbec-Wein, der leichte Rosinennoten und einen anhaltenden Tabakabgang aufweisen kann, Argentinische Malbecs sind im Allgemeinen weicher und haben viel intensivere Fruchtnoten, wie saftige Kirsche und üppige Pflaume. Typischerweise ist ein Malbec-Wein ein Wein mit mittlerem bis vollmundigem Körper, der sich durch eine tiefe Farbe und üppige Fruchtaromen auszeichnet.
Was man mit Malbec-Wein essen kann
Argentinische Malbecs sind eine ideale Kombination für viele würzige Rindfleisch- oder würzige Gerichte. Auch ein leichter, fruchtiger Malbec kann Chili, Fajitas oder einem gegrillten Hamburger standhalten. Ein schwerer Malbec ist die perfekte Wahl für Steak, Lamm oder eine schwere Fleischpastete. Zwei besondere Malbecs, die Sie genießen können, stammen beide vom Weingut Belasco De Baquedano. Für einen leichteren Malbec ist Llama ein exquisiter Wein. Sechs Monate in französischen Eichenfässern gereift, ist er leicht zu trinken, mit einem wunderbaren Bouquet von Frische Beeren und Pflaume, vertieft durch Gewürze — eine schöne Balance der Aromen, die einen sauberen Abgang hinterlässt Zunge. Für einen vollmundigeren Wein ist AR Guentota Malbec eine fantastische Wahl. Er reift ein Jahr in französischen Eichenfässern und hat üppige Pflaumen- und Beerennoten, die von Gewürzen und einem leichten Eichenfinish akzentuiert werden. Es ist ein köstlicher Wein für sich allein, kann aber auch zu den reichhaltigsten Gerichten leicht kombiniert werden.
Es gibt viele Top-Weinberge in der Region Mendoza und in ganz Argentinien, und ein großartiger Ort, um Ihr argentinisches Weinabenteuer zu beginnen, ist Ihr lokaler Weinladen.
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