In diesen heißen Monaten ist Eis am Stiel eine der beliebtesten Leckereien meiner Kinder. Sie sind schnell, einfach und schmecken soooo gut. Ich wollte eine gesündere Version eines unserer beliebtesten Snacks aller Zeiten kreieren – etwas, das meine Kinder essen würden und keine Ahnung haben, dass sie ein bisschen gesünder sind als die im Laden gekauften Versionen.
Ich entschied mich für griechischen Joghurt und frisches Obst. Hier sind ein paar Rezepte, die ich mir ausgedacht habe…
Schokoladenüberzogene Erdbeer- und griechische Joghurt-Pops
Zutaten:
- 1 Karton frische Erdbeeren
- 32 Unzen griechischer Joghurt mit Erdbeergeschmack
- 12 Unzen dunkel schmelzende Waffeln zum Herstellen und Eintauchen von Süßigkeiten (ich habe verwendet Ghirardelli)
Richtungen:
- Von den Erdbeeren die Spitzen abschneiden.
- Gib die Erdbeeren in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und püriere sie. 1/4 der Mischung beiseite stellen.
- Kombinieren Sie den Joghurt und die restlichen 3/4 der Erdbeermischung in einer mittelgroßen Schüssel. Rühren Sie es, bis es vermischt ist.
- Füllen Sie Ihre Eis am Stiel zu 7/8 mit der Joghurtmischung. Das restliche Erdbeerpüree darüber löffeln, um die Formen vollständig zu füllen.
- Fügen Sie die Eis am Stiel hinzu und frieren Sie sie vollständig ein.
- Wenn das Eis am Stiel vollständig gefroren ist, lasse heißes Wasser auf die Außenseite der Formen. Sie sollten sich befreien und leicht herauskommen.
- Die Pralinen in der Mikrowelle schmelzen. Legen Sie sie in eine Glasrührschüssel. Mikrowelle sie für eine Minute. Nehmen Sie sie heraus und rühren Sie sie um. Wenn sie nicht vollständig geschmolzen sind, können Sie sie in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis sie sind.
- Tauchen Sie die Eis am Stiel in die Schokolade. Halten Sie sie eine Minute lang hoch, während die Schokolade aushärtet. Dies geschieht ziemlich schnell.
Sie sind jetzt bereit zu genießen!
Eis am Stiel mit Mango und griechischem Joghurt
Zutaten:
- 2 frische Mangos, geschnitten (in Stücke oder Scheiben geschnitten)
- 32 Unzen mit Honig gesüßter griechischer Joghurt
Richtungen:
- Gib die Mangostücke in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und püriere sie.
- Füllen Sie Ihre Eis am Stiel-Formen abwechselnd mit Joghurt und Mangopüree.
- Fügen Sie die Eis am Stiel hinzu und frieren Sie vollständig ein.
Eis am Stiel mit frischer Himbeere und griechischem Joghurt
Zutaten:
- 1 Karton frische Himbeeren
- 32 Unzen mit Honig gesüßter griechischer Joghurt
Richtungen:
- Gib die Himbeeren in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und püriere sie.
- Joghurt und Himbeerpüree in eine Schüssel geben und vermengen.
- Füllen Sie Ihre Eis am Stielformen.
- Fügen Sie die Eis am Stiel hinzu und frieren Sie vollständig ein.
Frische Blaubeere & griechischer Joghurt Eis am Stiel
Zutaten:
- 1 Karton frische Blaubeeren
- 32 Unzen mit Honig gesüßter griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse Kokosmilch
Richtungen:
- Gib die Blaubeeren in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und püriere sie.
- Das Heidelbeerpüree mit der Kokosmilch verrühren.
- Füllen Sie Ihre Eis am Stiel-Formen abwechselnd mit der Blaubeermischung und dem Joghurt.
- Fügen Sie die Eis am Stiel hinzu und frieren Sie vollständig ein.
Sie können die Zutaten ganz einfach nach Bedarf ändern, um den Bedürfnissen Ihrer Familie gerecht zu werden. Ich habe zum Beispiel gesüßten Joghurt verwendet, aber Sie können ungesüßt verwenden oder Ihre eigenen Süßstoffe hinzufügen – wie Honig, Zucker, brauner Zucker usw. — zu einer der Frucht-Joghurt-Mischungen.
Es ist so einfach und ganz bei Ihnen!
Hier sind ein paar großartige Quellen für Eis am Stiel-Formen
Norpro Eis am Stiel-Maker – Target
Fox Run Craftsmen Frozen Ice Pop Maker – Wayfair
Ice Pop Formen – Kiste & Fass
oder Amazon hat eine Reihe von Optionen
